Léto v holešovické restauraci PRU58 asian kitchen & bar se nese ve znamení mořských plodů a společného stolování. Obojí ve vrchovaté míře naplňuje nový sezonní koncept Seafood Boil, který sází na neformální atmosféru a gastronomický zážitek postavený na sdílení.
Inspirací se pro nový koncept staly přímořské restaurace jižní Evropy a Asie i moderní casual dining koncepty, kde jídlo není jen o samotném servisu, ale také o společném prožitku. „Vždy jsem věřil, že nejlepší večeře jsou ty, u kterých se jídlo sdílí. Seafood Boil je pro mě ztělesněním toho, co chceme v PRU58 budovat – koncepty, které lidi přibližují k sobě, nejen k talíři. Mísa plná mořských plodů uprostřed stolu řekne víc než jakékoli menu,“ domnívá se Štěpán Návrat, majitel skupiny Café Buddha, do níž holešovická restaurace patří.
Pokud si hosté objednají Seafood Boil, na stole se objeví krevety, slávky, mušle plus měkkoschránkový krab a spolu s nimi grenaille brambory, sezonní zelenina i křupavá bageta. Jejich společné vyznění doplní několik chuťově výrazných signature omáček – od coconut yellow curry přes pikantní seafood omáčku až po tobadjan chilli mayo, voňavou sójovo-medovou omáčku nebo domácí teriyaki variantu pro hosty, kteří preferují jemnější chutě.
Základní Seafood Boil je dostupný za 699 Kč na osobu. Nadstavbu pak tvoří prémiové ingredience, k nimž patří humří ocásek, hnědý krab, slávky premier nebo třeba extra porce červených krevet.
