Athénský bar Naked na sklonku června zorganizoval Female Gathering, první ze série tematických setkání zaštítěných názvem The NKD Truth a zaměřených na tu nejdůležitější část barové branže – lidi. Napoprvé se v centru pozornosti ocitly ženy, a to nejen barmanky, ale také zástupkyně dalších profesí, jež jsou s barovým odvětvím spjaté.
Bar Naked v samém centru řecké metropole od roku 2021 provozují Thanos Krimpouras a Christina Foka. Jde o podnik s celodenním provozem, jenž stejný důraz jako na koktejly klade na kávu a jídlo, ale také na lidi, a to na obou stranách barového pultu. A právě o nich bude série setkání The NKD Truth. „Filozofie Naked se točí kolem lidí. Chceme být pro ně útočištěm, přičemž podstata té ‚nahoty‘ v našem názvu přesahuje absenci jakýchkoliv bariér, má být ztělesněním jednoduchosti, zranitelnosti, autenticity a přirozeného projevu,“ říkají Christina s Thanosem. Napoprvé se při výběru tématu setkání rozhodli zaměřit na ženy.
The NKD Female Gathering proběhl na sklonku června a kromě neoficiální části, jež pozvaným ženám umožnila blíže prozkoumat Naked Bar včetně jeho zázemí v podobě laboratoře, a zejména pak jeho koktejlové menu, jež obsahuje deset „vysvlečených“ twistů na koktejlové klasiky, měl na programu dvě hlavní události – jednak guestbartending čtyř uznávaných barmanek z Latinské Ameriky, jednak vlastní Female Gathering, tedy debatu zaměřenou na témata související s postavením žen v barové branži a zároveň na to, jak odstranit zažité stereotypy, s nimž se stále ještě musejí potýkat.
The NKD Female Gathering guest shift odstartovala 28. června kolem deváté večerní. Za čtyři venkovní bary se postavily samé výrazné osobnosti, tři do Athén dorazily z Mexico City, čtvrtá je doma v Peru. „Záměrně jsme se zaměřili na barmanky a majitelky barů, jimž nechybí vášeň pro barmanské řemeslo, zároveň se ale aktivně zabývají postavením žen v globálním barovém průmyslu, podporují menšinové skupiny lidí a v neposlední řadě také skvěle reprezentují kulturní hodnoty regionu, z nějž pocházejí, v našem případě Latinskou Ameriku,“ objasňuje Thanos.
Každý, kdo ten večer do NKD ATH zavítal, mohl ochutnat drinky z rukou zakladatelky mezcalerie Tlecán a čerstvé držitelky Bartenders’ Bartender Award v rámci North America’s 50 Best Bars Eli Martínez Bello, po jejímž boku své koktejly míchaly hlavní tvář Hanky Panky Gina Barbachano a Claudia Cabrera, zakladatelka baru Kaito del Valle, jenž je inspirován japonskou izakajou. Trojici barmanek z Mexico City doplnila peruánská barmanka Raiza Carrera, jež je zakladatelkou barového pop-upu Agite Club, s nímž brázdí doslova celý svět, kterému prezentuje své pojetí pohostinnosti.
O den později se dění přeneslo do vínem proslulé oblasti kolem města Nemea, jež se nachází v jihozápadní Korinthii, asi 120 km západně od Athén. Konkrétním cílem účastníků The NKD Female Gatheringu bylo Lafazanis Winery, nejprve jeho vinice a pak vinařství samotné, jehož prostory se staly kulisou pro plánovanou debatu. Jejího moderování se ujala athénská novinářka Eleni Nikoloulia, záběr jejíchž aktivit sahá daleko za psaní článků. Z barmanských řad se kromě Eli, Giny, Claudie a Raizy setkání zúčastnilo pět zástupkyň athénské barové scény, jmenovitě Christina Foka, Sissy Hatzikwnstanti a Malvina Veneti z Naked plus Aimilia Bagia z Line a Agape Petropoulou, jež je zakladatelkou značky Druids Cordials. Mediální řady reprezentovaly americká novinářka a autorka barových knih Alia Akkam, jež je už řadu let doma v Budapešti, berlínská novinářka Juliane Reichert, šéfredaktorka a spolumajitelka AtBars.com Bára Urbanová a athénská novinářka Denny Kallivoka, jež se kromě psaní věnuje také organizaci koktejlového a rumového festivalu, stejně jako propagaci řeckých produktů v barovém prostředí. Na soupisce pozvaných hostů nechyběla ani Ara Carvallo, v Amsterdamu žijící spoluzakladatelka Barra México, nejvýznamnější barové show v Latinské Americe, která je zároveň prvním zero-carbon eventem svého druhu na světě. Řady ambasadorek pak na The NKD Female Gatheringu reprezentovaly Angela Maridaki, evropská ambasadorka tequil z portfolia společnosti Diageo, a Anna Metaxa, řecká tvář whisky Macallan. Do debaty se zapojilo rovněž dámské osazenstvo Lafazanis Winery.
„Moc nás těší, že se premiérové setkání The NKD Truth tak vydařilo. Ceníme si toho, že se v rámci debaty podařilo vytvořit velmi otevřenou atmosféru a že s námi její účastnice neváhaly sdílet své osobní zážitky a zkušenosti, což se ne vždy při podobných příležitostech děje. Věříme proto, že náš Female Gathering bude mít svůj dopad jak na řeckou, tak na globální barovou komunitu,“ uzavírá Thanos Krimpouras.
