V polovině posledního listopadového týdne byl ve Valticích vyhlášen absolutní šampion 26. ročníku Salonu vín pro rok 2026. Z finálové stovky nejlepších moravských a českých vín odborné degustátory nejvíc zaujal Scarabeus Tramín 2024 pozdní sběr z čejkovického Vinařství Škrobák.
O místo v expozici Salonu vín se letos ucházelo 2724 vín. Z nominačních soutěží jednotlivých podoblastí se do celostátního hodnocení dostalo 1631 vzorků, z nichž bylo do finále vybráno 400 vín od 142 vinařství a na odborné komisi složené ze zkušených degustátorů bylo sestavit z nich finální kolekci stovky vín. Zlaté medaile za tato vína budou vinařům a vinařstvím v zámecké jízdárně ve Valticích předány až 5. února 2026, už od 26. listopadu se ale ze svého ocenění může těšit držitel nejvyššího ocenění, tedy titulu šampiona. Díky vínu Scarabeus Tramín 2023 pozdní sběr se jím stalo Vinařství Škrobák.
„V terroiru obce Čejkovice pracujeme s odrůdou Tramín dlouhodobě, vnímáme její velký potenciál a je to pro nás nejdůležitější bílá odrůda. Tento tramín z naší nejvyšší řady zvané Scarabeus pochází z viniční tratě Niva Hrbatá, kde pěstujeme klony, které jsme vybírali ve starých čejkovických vinicích,“ objasňuje majitel vinařství Stanislav Škrobák s tím, že stáří vinice, z níž šampion pochází, činí jednadvacet let a je na ní pravidelně velmi nízký výnos, ovšem s vynikající kvalitou hroznů. „Mošt fermentoval ve velkém dubovém sudu, kde víno následně leželo na jemných kalech po dobu dvanácti měsíců. Aroma je velmi výrazné, krásně elegantní s výraznou odrůdovostí. Vyznačuje se krásnými tóny pomerančového likéru, mandarinkové kůry a liči. Chuť má velmi mohutnou s dlouhým dozníváním,“ dodává.
Pro širokou veřejnost se degustační expozice Salon vín ČR se stovkou nejlepších vín ve sklepních prostorách valtického zámku otevře již 31. ledna 2026.
