Na sklonku listopadu proběhl v kolumbijské Cartageně World Cocktail Championship. Patrik Škamla a Tomáš Bielčík sice zůstali před branami finále, jedno významné ocenění však česká výprava domů přivezla – dlouholetý člen CBA Miroslav Černík obdržel Cenu Angela Zoly za celoživotní přínos barmanství.
Koktejlový šampionát, který letos mezinárodní barmanská asociace IBA uspořádala od 23. do 27. listopadu na severozápadním pobřeží Karibiku, odstartoval za poměrně dramatických okolností. Špatné počasí ve světě mělo za následek zpoždění celé řady letů, a tak byla základní kola barmanského mistrovství světa o den odložena. Vhod to přišlo i české výpravě, jejíž cesta po náhradní trase přes Vídeň, Amsterdam, Madrid a Bogotu se protáhla na bezmála padesát hodin, a tak by původní termín klání neměla šanci stihnout.
V soutěži klasických barmanů Českou republiku v Kolumbii reprezentoval šéfbarman karlovarského Becher’s Baru Patrik Škamla. O přízeň poroty se v základní skupině Coffee Cocktail ucházel s koktejlem Fire, v němž se sedmiletý rum Havana Club snoubil s Campari, sirupem Monin s příchutí granátového jablka, ostružinovým likérem Monin Crème de Mûre a kávou filtrovanou metodou Hario V60. Postup do finále mu ale bohužel nezajistil. „Se svým výkonem nejsem úplně spokojený, ale smyslem soutěží je také se něčemu přiučit. A tato zkušenost mi ukázala, na čem všem ještě můžu spolu s celým týmem pracovat. Drink byl chuťově velmi dobrý, a to mě těší. Věřím, že při další účasti bych dopadl výrazně lépe,“ hodnotí svou účast. Před branami finále zůstal také český reprezentant ve flairové kategorii Tomáš Bielčík, který v konkurenci pětadvaceti dalších barmanů obsadil dvanáctou příčku. „Postup do finále nevyšel, ale sestavu jsem předvedl poměrně hezkou a až na tři pády mi většina obtížnějších triků vyšla, drink také. Obdržel jsem i spoustu pozitivních komentářů,“ podotýká.
Hlavní hvězdou české výpravy se tak stal poradce pro mezinárodní aktivity CBA Miroslav Černík, který na galavečeru od boardu IBA obdržel cenu za celoživotní přínos barmanství, jež nese jméno respektovaného italského barmana Angela Zoly, který se zasloužil zejména o rozvoj oborového vzdělávání. „Vnímám to jako nesmírné uznání. Celý zbytek profesního života jsem věnoval snaze o progres IBA, který se nemusí vždy dařit, ale je to práce permanentní a poctivá. Když na půdorysu asociace kolem sebe vidím jiné kapacity a persony těch nejvyšších kvalit, nenapadlo by mě, že se v jejich společnosti stanu zrovna já držitelem této ceny. Jsem na to opravdu hrdý,“ neskrýval své dojetí český emeritní barman.
