Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton bude na začátku května hostit v pořadí čtvrtý ročník akce, jež setkání barové komunity z různých koutů světa propojuje se vzděláváním a prezentací značek. V pořadí čtvrté Mirror Hospitality Expo nabídne i několik novinek.
Zatímco hlavní vzdělávací část Mirror Hospitality Expo sestávající ze seminářů, prezentací a diskuzí se letos uskuteční 4.–5. května, doprovodný program v podobě hostování pestré škály barů odstartuje už o den dříve a bude probíhat až do 7. května. Do slovenské metropole v těchto dnech dorazí zástupci více než tří desítek podniků, jež mají v barovém světě své renomé. Do své rodné země se ze Singapuru znovu podívají Eddy Bursík z Originu a Lukáš Kaufmann z 28 HongKong Street, stejně jako Adrián Michalčík, jenž loni v Oslu otevřel nový bar About Contrasts. Stockholmský Roda Huset bude v Bratislavě zastupovat Hampus Thunholm, ženevský Blend & Bond Katalin Bene a pařížský Cambridge Public House Hyacinthe Lescoet. Českou republiku bude na Expu reprezentovat Forbína, Belgii Botanical by Alfonse, Řecko The Bar in Front of the Bar, Chorvatsko splitský Bar Sistema a například Itálii benátský Arts Bar situovaný v hotelu St. Regis. Z Asie dorazí ještě třeba Philip Bischop z bangkokského baru BKK Social Club, Minakshi Singh z dilijského Sidecaru či Agung a Laura Prabowo z hongkongského Penicillinu, z Dubaje pak zástupci Mimi Kakushi. Na seznamu hostujících barů nechybí ani Caretakers Cottage z australského Melbourne, Drinkery z Kapského Města či mexická FO+MA a k hvězdným hostům bude patřit rovněž americký The Ada Coleman Project.
Vybraní z hostujících barmanů se zapojí rovněž do vzdělávací části programu Expa. Samostatnou místnost určenou seminářům a prezentacím, které půjdou po technické stránce více do hloubky barmanského řemesla, bude mít letos vyčleněnou vzdělávací platforma The Cocktail Balance. Chybět samozřejmě nebude ani Market, v rámci nějž své produkty představí partnerské firmy a značky – a to pochopitelně i přímo v koktejlech.
Další novinkou čtvrtého ročníku Mirror Hospitality Expo bude spojení s mezinárodním gastronomickým průvodcem Gault & Millau, jenž v rámci gastronomické části akce představí top kuchaře, ale také steaky a streetfood z Česka, Slovenska a Maďarska. V plánu je i degustační večeře párovaná s vínem nebo koktejly.
V rámci závěrečného ceremoniálu, který proběhne 6. května, pak bude slavnostně představen projekt nových barových cen v regionu střední a východní Evropy. V rámci Bartender’s Choice Awards budou vyhlášeny nejlepší bary šesti zemí – Slovenska, Česka, Polska, Maďarska, Srbska a Chorvatska.
