Pivovar Velkopopovický Kozel se rozhodl nahradit Mistrův ležák novým pivem, které svou plnější chutí lépe odpovídá chuťovým preferencím současných konzumentů. Světlý ležák Kozel 12 je dostupný od února 2026 v plechovkách a půllitrových vratných láhvích.
Při tvorbě novinky sládci vsadili na kombinaci světlého, karamelového a barevného plzeňského sladu, díky nimž má pivo plnou intenzivnější chuť a výraznější sladový základ. Použitý chmel Premiant pak ležáku dodává jemnou hořkost. „Kozel 12 stojí na plnosti a vyváženosti. Plnost mu dává poctivý sladový základ a vyváženost zase správně nastavené rmutování, prokvašení i pečlivě vybalancované chmelení,“ dodává sládek Velkopopovického Kozla Milan Bittner.
Kozel 12 obsahuje 5,1 % alkoholu, má hořkost 28 IBU a světlou barvu. Charakterizuje ho komplexní, ale zároveň velmi dobře pitelný chuťový profil.
