Tento týden byl zveřejněn aktualizovaný seznam 50 Best Discovery, jenž rozšiřuje žebříčky nejlepších podniků světa o další doporučení. Přibylo v něm více než 650 restaurací, barů, hotelů a vinic. Česká republika na něm má celkem sedm zástupců, šest barů a jednu restauraci.
Aktualizovaný seznam 50 Best Discovery láká do více než osmi stovek měst doslova po celém světě. Zahrnuje restaurace, bary i hotely, ale také vinice – vloni totiž do rodiny 50 Best oficiálně přibyl žebříček The World’s 50 Best Vineyards. Celkem tak zahrnuje přes 3500 tipů a v praxi funguje jako nadstavba ke globálním i lokálním žebříčkům 50 Best. Jsou v něm tedy obsaženy jak podniky z jejich první a potažmo i druhé padesátky, ale také restaurace, bary, hotely a vinice, které od akademiků 50 Best, jichž jsou napříč všemi žebříčky více než tři tisíce, dostaly dostatečný počet hlasů, byť to na vyšší umístění ještě nestačilo.
Databáze 50 Best Discovery se každý rok aktualizuje, aby odrážela nejnovější výsledky hlasování. Rok co rok v ní tak přibývají nové podniky a ty, které v ní už byly, mohou být naopak odstraněny, pokud prošly významnou změnou, co se konceptu nebo i týmu týče, nebo již z nějakého jiného důvodu nesplňují kritéria pro zařazení. Průběžně se samozřejmě vyřazují i podniky, které byly uzavřeny, a tak je celkový počet Discovery tipů proměnlivý.
V rámci letošní aktualizace, jež byla zveřejněna 16. července, bylo do databáze 50 Best Discovery přidáno přes 650 podniků, a to více než 210 restaurací, 110 barů, 130 hotelů a 190 vinic. Bezmála osm desítek měst se v ní objevilo vůbec poprvé. Ze zemí svou premiéru zažívají například Arménie, Kyrgyzstán či Jamajka a mezi tipy jsou i destinace typu japonské Okinawy či Galapág, ale také odlehlých oblastí Jižní Afriky nebo saúdskoarabské pouště.
Česká republika má na seznamu 50 Best Discovery sedm zástupců – oproti loňsku přibyla Forbína, které patří 38. příčka v evropském barovém žebříčku, a tak její zařazení do této databáze není žádným překvapením. Své místo si v ní pak udržely pražské bary Alma, Black Angel’s, Hemingway bar a L’Fleur plus brněnský Super Panda Circus. Restaurace mezi pražskými tipy nadále zastupuje michelinská La Degustation Bohême Bourgeoise.
Jeden nový přírůstek má v žebříčku také Slovensko – ve 50 Best Discovery přibyl bratislavský Old Fashioned Bar. Slovenskou metropoli tak v databázi doporučených podniků reprezentuje už pět barů – kromě již zmíněného Old Fashionedu a tituly ověnčeného Mirroru ještě Antique American Bar, Michalská Cocktail Room a Sky Bar & Restaurant. A nechybí v ní opět ani nitranský Zahir.
Polsko v databázi 50 Best Discovery zastupuje sedm podniků – tři restaurace a čtyři bary. Třikrát se mezi tipy objevuje Varšava, a to díky restauracím Dyletanci a Rozbrat 20 a baru El Koktel. Krakov je v ní stejně jako vloni dvakrát, změnily se však podniky – v aktualizovaném seznamu zůstal bar TAG., chybí v něm ale Mercy Brown a naopak přibyla restaurace Bottiglieria 1881. Za stálici 50 Best Discovery lze už označit gdaňský bar Flisak ’76, premiéru naopak zažívá katovický bar Art, který si z červnového ceremoniálu Europe’s 50 Best Bars přivezl One To Watch Award.
