Plzeňský Prazdroj ve spolupráci se společností Piano nabízí hospodským nástroj, který jim umožní zrychlit a zefektivnit proces placení. Platební aplikace Qerko, jež doposud sloužila především hostům k úhradám jídla a pití, nově umožňuje hradit i závozy zásobování. Tržby od hostů se tak jejím prostřednictvím použijí rovnou na platbu za pivo a další produkty, a hospoda je bezhotovostní z obou stran.
Zatímco před dvaceti lety Plzeňský Prazdroj restauracím pomáhal s kvalitou čepovaného piva a poté se zaměřil na školení personálu v různých dovednostech souvisejících s provozem, nyní se zaměřuje na digitalizaci, která hospodským pomáhá zjednodušit procesy a život usnadňuje také personálu. V praxi jde například o aplikaci Qerko a její novou funkci, jež restauracím umožňuje uhradit závoz piva i dalšího zboží přímo z plateb za pití a jídlo, které hosté provedou prostřednictvím Qerka nebo přes nový platební Piano Terminál.
„Na základě poznatků z hospodské praxe jsme vyvinuli jednoduchý nástroj pro bezhotovostní způsob platby, díky němuž hospodským odpadá řada starostí. Především se nemusejí stresovat, zda mají dostatek peněz v kase, na poslední chvílí vybírat peníze z bankomatu ani dávat personálu platební kartu, což mnozí z nich z bezpečnostních důvodů dělat nechtějí. Stejný komfort, který Qerko poskytuje hostům při platbě útraty, teď nabízíme i hospodským při úhradě za závoz piva. A věříme, že časem za další zboží od dalších dodavatelů,“ objasňuje ředitel společnosti Piano Tomáš Mráz.
Celý proces je přitom velmi jednoduchý a rychlý. Zákazník si jako obvykle objedná závoz piva a platbu vyřídí s řidičem, který s pivem přijede: naskenuje mobilem QR kód umístěný v tabletu řidiče a ve svém mobilu v Qerko aplikaci autorizuje platbu. Systém na pozadí během několika sekund zanalyzuje, zda je restaurace schopna z tržeb uhrazených hosty přes Qerko či Piano Terminál závoz uhradit. Když platbu schválí, majitel si může ihned převzít zboží a přes aplikaci Qerko nebo přes terminál Piano se následně během týdne postupně sbírají platby na úhradu závozu. „Dodávka piva se tak hradí z budoucích tržeb restaurace. Pro majitele je tu výhoda, že ihned dostane zboží a platí za něj až následně z útrat hostů. Navíc nemusí personálu dávat kartu nebo přístup k bankovnímu účtu, ani být osobně přítomen při platbě. Stačí, aby pověřil někoho, kdo autorizuje platbu za předem dojednanou objednávku v aplikaci Qerko,“ dodává šéf produktů společnosti Piano Lukáš Kovač.
Nový systém bezhotovostních závozů je k dispozici od července a zatím ho využívá 16 podniků v Praze, Liberci či Ústí nad Labem, ale také v Pelhřimově, Vrchlabí či Sokolově. „Do budoucna vidíme jasný trend, hospody stále víc přecházejí na bezhotovostní placení a fyzické peníze už tolik nepotřebují držet. Navíc se znovuzavedením EET pro ně bude pokladní systém nutností,“ podotýká Lukáš Kovač. Právě nový platební Piano Terminál je propojený s pokladními systémy a má v sobě aplikaci mobilního číšníka. „Personál tak má pouze jednu věc, díky které objednává i kasíruje. U stolu pak obsluha s terminálem vyřídí vše, co je třeba. Piano Terminál navíc provozovateli dodává i unikátní data o návštěvnických trendech, kolik lidí se opakovaně vrací, jaké položky se objednávají nejčastěji a další informace, které pak může zahrnout do přemýšlení o rozvoji podniku,“ dodává Tomáš Mráz.
