@trendy

    Češi o sobě a pivu

    25.01.2016 | Otakar Gembala
    Češi patří k rekordmanům, co se konzumace piva týče, nicméně i jejich návyky a preference se rok od roku proměňují. Zajímavá čísla přináší šetření Centra pro výzkum veřejného mínění při Sociologickém ústavu AV ČR provedené na sklonku loňského roku.
    číst dále

      Naprosto ideální svazek

      19.01.2016 | Tomáš Mozr
      Podle odborníka na cocktail pairing Ryana Magariana je snoubení pokrmů s víny limitující. Víno je již hotovým produktem, s nímž jako sommelier nic nezmůžete. Oproti tomu koktejly barmanům pro vytvoření perfektního spojení poskytují prostoru víc než dost…
      číst dále

        Kdo říká, že všechno musí být stejné?

        13.01.2016 | Alex Kratěna
        Přibývá restaurací, které kladou důraz na původ i zpracování surovin a berou v potaz udržitelný rozvoj. Nezbývá než doufat, že se podobnou cestou vydají také bary. Dokáže se nová generace barmanů postavit globalizaci, jež koktejlovým barům nyní vládne?
        číst dále

          Odolné, praktické – a taky efektní

          18.12.2015 | AtBars
          Tradiční materiály mají samozřejmě něco do sebe, proč se ale vyhýbat těm moderním? I za barem najde své uplatnění třeba borosilikátové sklo. Je praktické a odolné, a když mu navíc výrobce dokáže vtisknout efektní design, stojí to přinejmenším za úvahu…
          číst dále

            Avantgarda na stole i za barem

            25.11.2015 | AtBars
            Téma molekulární gastronomie není sice nové, doposud ale na trhu chyběla původní česká publikace, jež by shrnula její postupy a techniky a nádavkem nabídla i konkrétní receptury. Od včera už to zásluhou trojice autorů Koukolíček – Býček – Baťha neplatí.
            číst dále

              Miliónová skříňka na doutníky

              23.10.2015 | AtBars
              Se stejným umem a pečlivostí, jaké věnují výrobě hodinek, umějí Švýcaři přistupovat také k dalším mechanickým i moderními technologiemi vybaveným strojkům. Důkazem budiž skříňka na doutníky, již 22. října světu poprvé představila společnost Imperiali Genève.
              číst dále

                Marketing pěti smyslů

                01.10.2015 | Bára Urbanová
                Součástí marketingu je i disciplína pracující se všemi pěti smysly. Není nová, nicméně doba a technologie jí přejí čím dál víc. V barovém či restauračním provozu je dobré cílit nejen na zrak a chuť, ale i na čich nebo sluch.
                číst dále

                  Nová kolekce illy Art od Yoko Ono a SustainArt 2

                  21.08.2015 | Ondra Hnilička
                  Kolekce Yoko Ono: Opravené šálky, je součástí illy Art Collection. Obsahuje sedm kousků: šest „rozbitých“ šálků, které jsou „opraveny“ zlatou linkou (odkaz na japonské umění kintsugi).
                  číst dále

                    Nečekaný zážitek pro všechny smysly

                    06.07.2015 | Ondra Hnilička
                    Spolupráce oblíbeného výrobce koňaku Hennessy s předními světovými umělci pokračuje. Výsledkem je nejnovější limitovaná edice Hennessy Very Special Limited Edition by Ryan McGinness. Tento všestranný umělec, jehož neutuchající inspirací je kosmopolitní New York, vdechl století prověřené tradici ...
                    číst dále

                      Glenmorangie a Ardbeg Kildalton excelují

                      21.04.2015 | Ondra Hnilička
                      Společnost Glenmorangie triumfuje na poli mezinárodních ocenění. Vyhrála dvě ceny na letošních World Whiskies Awards v Londýně a čtyři dvojité zlaté medaile na soutěži San Francisco World Spirits Competition 2015.
                      číst dále

                        K 250. výročí speciální edice

                        04.04.2015 | Ondra Hnilička
                        Od roku 1795, kdy byla založena, je značka Hennessy synonymem kosmopolitního způsobu života. Již v době, kdy toto slovo ještě neexistovalo, bylo globální pojetí obchodu jedním ze základních klíčů filozofie domu Hennessy. Letos uplyne právě 250 let od založení obdivované ikony. U příležitosti...
                        číst dále

                          Budoucnost, technologie a Google Glass

                          18.11.2014 | Ondra Hnilička
                          Becherovka Original byla jednou z prvních značek, které si vyzkoušely aplikaci Hyperlapse. V Hemingway baru natočila pro svůj profil na sociální síti Instagram časosběrné video přípravy koktejlu Beton Bitter. A to necelých 12 hodin po zveřejnění Hyperlapse v App Store. Chytré brýle Google Glass ...
                          číst dále

                            8888 liber za koktejl

                            30.09.2014 | Ondra Hnilička
                            Londýnská čtvrť Mayfair je rájem boháčů, kteří za své domy neváhají „pustit chlup“, byť by se pohyboval v řádech miliard korun. Není tedy divu, že se i ceny v tamních restauracích pohybují proklatě vysoko. Nejinak je tomu v nově otevřené italské restauraci, která nese název Gigi’s.
                            číst dále