@zaznamenáno
Mattoni Grand Drink vyhráli Vogeltanz a Šmerdová
04.10.2023 | AtBars
Becher’s Bar v karlovarském Grandhotelu Pupp 3. října hostil soutěž Mattoni Grand Drink, do níž se letos vůbec poprvé mohli hlásit také studenti středních gastronomických škol. Na jejím konci tak nebyl jeden vítěz, ale dva – Martin Vogeltanz za profesionály a Sára Šmerdová za juniory.
Po letní pauze zažili vinaři opět medailové žně
02.10.2023 | AtBars
Po letních měsících, kdy si i mezinárodní soutěže vín dopřávají drobného odpočinku, se v září opět naplno rozjely. Postupně se konaly hned tři, a to nejen v Evropě, ale dokonce i v Africe. Moravská a česká vína na nich opět utržila celou řadu medailí.
Altos Bartenders’ Bartender Award obdrží Gn Chan
01.10.2023 | Bára Urbanová
Jedním z ocenění, která se v rámci The World’s 50 Best Bars udělují, je Altos Bartenders’ Bartender Award. Nejlepšího barmana ovšem nevybírá bezmála sedmisetčlenná Academy, ale sami barmani. Letos jejich volba padla na spoluzakladatele newyorského Double Chicken Please.
Věnečky od Janečka jsou k mání v osmi variantách
30.09.2023 | AtBars
Cukrářský boutique Věnečky Janeček rozšířil záběr příchutí svých minivěnečků na osm. K pěti stálým sladkým variantám přibyla limitovaná podzimní edice s chutí griliáše a doposud jediné slané verzi, lososové, bude nově konkurovat věneček se šlehaným modrým sýrem.
První zastávkou Expedition Series bude Milán
28.09.2023 | AtBars
K chloubám hotelu The Gleneagles situovaného v srdci skotského hrabství Perth patří i American Bar, jehož tým o sobě dává vědět také v mezinárodním měřítku. Příští týden má například na trase své Expedition Series tour italský Milán.
Léto přálo sezonním výčepům, jejich počet roste
26.09.2023 | AtBars
Podle centrály turistického ruchu přibylo Čechů, kteří si v létě užívají krátkodobých dovolených a pobytů v tuzemsku, což se odráží i v prodeji piv. Plzeňský Prazdroj na tento trend reagoval výraznou podporou sezonních provozoven, do jejichž vybavení za poslední rok investoval přes 12 mil. Kč.
Na barové trendy se na BCB zaměří i dva hotspoty
25.09.2023 | BCB
V německé metropoli se od 9. do 11. října uskuteční Bar Convent Berlin. K jeho hlavním lákadlům kromě možnosti potkat se s barmany z celé světa a vybírat z pestré škály značek i vystavovatelů každý rok patří vzdělávací část programu. Podílejí se na ní rovněž hotspoty zasvěcené aktuálním barovým ...
Podzimní menu v Tritonu se jí i hůlkami a rukama
23.09.2023 | AtBars
Pražská restaurace Triton, situovaná v umělé krápníkové jeskyni pod Václavským náměstím, má nové podzimní menu. Šéfkuchař Tomáš Kohút při jeho sestavování čerpal inspiraci ze svých cest a rozhodl se v něm propojit fine dining s prvky street foodu.
Nováčkem na českém trhu se champagne je H. Blin
23.09.2023 | AtBars
Společnost Premier Wines & Spirits rozšířila svou nabídku champagne o novou značku, jejíž historie se však píše už déle než sedm dekád. Sahá až do roku 1947, kdy ve Vincelles Henri Blin a dalších osmadvacet pěstitelů révy vinné založili vinařské družstvo.
Rudolf Jelínek Cup vzdal hold vizovickým sadům
21.09.2023 | AtBars
Muzeum slivovice v Praze na Malé Straně 19. září hostilo v pořadí třiadvacátý International Rudolf Jelínek Cup. Oslavit ovocné sady jako významný krajinotvorný prvek i zdroj skvělých surovin, což bylo jeho letošní téma, se podle poroty nejlépe podařilo Markovi Šimůnkovi z pražského baru L’Fleur.
Odstartovaly v pořadí jedenácté Dny českého piva
20.09.2023 | Otakar Gembala
Za jedenáct let své existence získaly oslavy oblíbeného českého nápoje výraznou odezvu u jeho příznivců stejně jako mezi pivovarníky, sladaři, chmelaři a hospodskými. Navzdory restrikcím v době pandemie i rostoucí ceně piva jejich popularita rok od roku stoupá a do akcí na podporu českého piva...
Cenu za pohostinnost obdrží argentinský Tres Monos
17.09.2023 | AtBars
Přesně za měsíc bude v Singapuru slavnostně zveřejněno pořadí The World’s 50 Best Bars pro rok 2023 a předána budou rovněž všechna dílčí ocenění. Patřit k nim bude i Michter’s Art of Hospitality Award, jejíhož držitele známe už teď. Stal se jím argentinský bar Tres Monos.
Vinařství roku vzejde z pětadvaceti nominovaných
16.09.2023 | Bára Urbanová
Čtrnáctý ročník soutěže Vinařství roku už zná jména těch, kdo se o tento titul budou letos ucházet. Podmínky nominačního kola splnilo stejně jako vloni pětadvacet vinařství, teď je na porotách Junior a Senior, aby jejich seznam zúžily na devět.
Coffeenek mění výběrovou kávu na nektar i likér
14.09.2023 | AtBars
Už bezmála rok pracuje na svém stále se rozšiřujícím portfoliu česká firma Coffeenek Café. Své odběratele nejprve oslovila kávovým nektarem v několika příchutích, pustila se ale i do dalších výrobků s jeho využitím a ve spolupráci s barmany vytvořila také likér.
Baron Hildprandt chutná už i po zralých třešních
13.09.2023 | AtBars
Zámecká palírna v Blatné dál rozšiřuje svoji nabídku českých pálenek a ovocných specialit. Jejím nejčerstvějším přírůstkem je Baron Hildprandt Ze zralých třešní, jenž se tak stal v pořadí šestým členem produktové řady ovocných specialit vyrobených ze zralých plodů.
Pod novým menu PRU58 je podepsán i Mr. G
12.09.2023 | AtBars
Restaurace PRU58, kterou před dvěma lety v pražských Holešovicích otevřel Štěpán Návrat, si pro hosty připravila nové menu. Podepsána je pod ním i čerstvá posila restaurační kuchyně – šéfkuchař s australskými a britskými kořeny Greg Haynes, jemuž v týmu přezdívají Mr. G.
Z adeptů na The Blend Scholarship už zůstali jen tři
11.09.2023 | AtBars
Tým The World’s 50 Best Bars letos už podruhé nabídl barmanům a barmankám s maximálně pětiletou praxí možnost získat The Blend Scholarship. Seznam uchazečů o stipendium se po tříkolovém hodnocení zúžil na tři. Jméno jeho držitele zazní v říjnu během slavnostního ceremoniálu The World’s 50 Best Bars.
Masaryčka ožila také zásluhou pražírny Doubleshot
10.09.2023 | AtBars
Hned vedle pražského Masarykova nádraží vyrostla nová dominanta, která je moderní a zároveň respektuje historii a stávající zástavbu. Komplex dvou budov nazvaný Masaryčka kolemjdoucím nabídne i gastronomické služby. Svou kavárnu v něm má třeba pražírna Doubleshot.
Ambiente otevřelo v centru Prahy Burger Service
09.09.2023 | AtBars
Restaurační skupina Ambiente otevřela v centru Prahy v Revoluční ulici, hned vedle vstupu do restaurace Pizza Nuova, svůj první fast food. Burger Service má otevřeno od jedenácti dopoledne až do jedenácti večer a hostům nabízí tři variace na burgerové téma, ale taky smažák.
Bohemia Sekt spustil udržitelný program DoVinic
08.09.2023 | AtBars
Klimatické změny a nestálost počasí v posledních letech mají výrazný dopad na pěstování vinné révy v České republice. Bohemia Sekt se na tuto situaci rozhodl reagovat programem DoVinic, jehož cílem je podpořit efektivní a udržitelnou péči o vinice a boj se suchem.