@zaznamenáno
Čtyřicet metrů nad zemí bude vařit Patrik Bečvář
17.08.2024 | AtBars
Jen po osm zářijových dnů bude Pražanům a návštěvníkům metropole opět k dispozici atrakce snoubící gastronomický zážitek s trochou toho adrenalinu. Na plošině Dinner in the Sky jim oběd či věčeři tentokrát naservíruje Patrik Bečvář a k dezertu si v oblacích stylově vychutnají rum Zacapa.
Nesoustavný barový kalendář: Piña Colada jubiluje
15.08.2024 | Alex Mikšovic
Podle managementu portorického hotelu Caribe Hilton barman jeho Beachcomber Baru Ramón Marrero Nuñez řečený Monchito 15. srpna 1954 – po třech měsících usilovného experimentování – svým nadřízeným a hostům představil drink známý jako Piña Colada.
Do čela londýnského Scarfes se postavil Andy Loudon
14.08.2024 | AtBars
Barmanský tým londýnského baru Scarfes, jenž v aktuálním žebříčku The World’s 50 Best Bars zaujímá 41. místo, doznal významné změny. Po letech ho opustily jeho dvě hlavní tváře a na pozici director of bars byl jmenován Andy Loudon.
Hledá se twist na klasiku, který probudí řecké bohy
12.08.2024 | AtBars
Až do 29. srpna je možné se registrovat do Metaxa Twelve Cocktail Competition, v níž se hraje o cestu do Athén – na globální finále a také na tamní bar show. Soutěžní zadání se točí kolem aperitivních klasik, jež je však potřeba twistovat v duchu řecké mytologie a s příklonem k udržitelnosti.
Na Slovácku je šampionem Sauvignon z Milotic
12.08.2024 | AtBars
Letošní druhé hodnocení Národní soutěže vín, jež bylo zároveň prvním na Moravě, bylo zasvěceno vínům ze slovácké vinařské podoblasti. Jeho šampionem se stal Sauvignon 2023 pozdní sběr z vinařství Metroflora, tedy vítěz kategorie bílých suchých vín.
Svou nealkoholickou variantu má už i Beefeater
11.08.2024 | AtBars
Nealkoholické varianty k tradičním destilátům nejsou zdaleka jen doménou menších výrobců a nově vznikajících značek. S ohledem na narůstající zájem o tuto kategorii tento trend následující také tradiční značky a výrobci – letos například Beefeater.
Angostura hledá svého koktejlového šampiona
09.08.2024 | Tomáš Mozr
Po delší soutěžní odmlce přichází House of Angostura opět se speciální barmanskou výzvou, která může dovést národního vítěze až k cestě na Trinidad & Tobago. K cestě, kterou vlastně všechno to velké teprve začíná…
Nesoustavný barový kalendář: První míšený nápoj
09.08.2024 | Alex Mikšovic
„Když byl … korunován císař František I. na krále českého, uspořádána byla v Královské oboře v Praze lidová slavnost. Pro vznešenější hosti bylo tu flaší punče 300.“ Korunovace Františka Josefa Karla se odehrála 9. srpna 1792 a zmínka o třech stech láhví punče je podle našich dosavadních...
Třetí Nebál se vydá na cestu za poznáním
08.08.2024 | AtBars
Brněnská gastronomická skupina Lidi z Baru 7. září pořádá třetí ročník večírku, jenž se vymyká standardním žánrovým škatulkám. Tématem letošní výpravné artové party, jež mísí různé formy umění a zážitků, bude Odysea aneb Putování za poznáním.
Nesoustavný barový kalendář: H. C. Ramos
07.08.2024 | Alex Mikšovic
Ve čtvrtek 7. srpna 1856 se narodil německým emigrantům Henry Charles Ramos, po léta hosty – coby číšník pivnic – oslovovaný stylově Carl. Časem si s bratrem našetřili a v roce 1887 koupili v New Orleansu Imperial Cabinet Saloon pojmenovaný podle značky tehdy oblíbené bourbon whiskey.
In memoriam Nitran Záhir Bar
06.08.2024 | Alex Mikšovic
Poslední červencovou středu se profil hostů Bugsy’s zase jednou dočasně – a výrazně – změnil. Bar zaplavily osobnosti z branže, aby se setkaly s dvojicí, která psala, píše a jistě ještě dlouho psát bude historii slovenské koktejlové kultury.
Tématu Low & No se letos na BCB chopí Amaro Bar
05.08.2024 | AtBars
Drinky s malým nebo nulovým obsahem alkoholu už nějakou dobu tvoří nedílnou součást barového světa, a tak svůj speciální hotspot dostanou už podruhé v řadě i na berlínském Conventu. Stejně jako vloni vznikne na výstavišti pop-up bar, tentokrát pod taktovkou londýnského baru Amaro.
Mumm v láhvi Nabuchodonosor naplní 140 skleniček
04.08.2024 | AtBars
Šampaňský dům G. H. Mumm plní svůj vlajkový produkt Cordon Rouge také do láhví Nabuchodonosor, jež svým objemem odpovídají dvaceti klasickým 0,75l láhvím. K mání jsou nově také v České republice, dostane se ovšem pouze na tři zájemce.
V Čechách je nejlepším vínem ryzlink z Mělníka
03.08.2024 | AtBars
Hodnocení Národní soutěže vín rok co rok startuje ve vinařské oblasti Čechy. To letošní proběhlo 29. července v prostorách sklepního hospodářství České zemědělské univerzity v Mělníku. Jeho šampionem se stal Ryzlink rýnský 2019 pozdní sběr ze Školního statku Středočeského kraje.
Stock v srpnu vybere ambasadora pro rum Don Papa
02.08.2024 | AtBars
Filipínský rum Don Papa se stal vloni součástí portfolia nadnárodní společnosti Diageo, a tak se změnil i jeho distributor na českém trhu. O její značky u nás už několik let pečuje Stock Plzeň-Božkov, jenž nyní hledá pro tenhle svůj rumový přírůstek ambasadora.
Výhrou v Bottled-in-Bond je cesta pro dva do Athén
02.08.2024 | AtBars
Tennessee Whiskey Jack Daniel’s přichází s novou barmanskou soutěží, a to úplně poprvé v historii značky na českém trhu. Ve hře je cesta pro dva do Athén s kapesným a vstupenkou na tamní bar show. A na váhání není čas – registrace soutěžních receptur do Bottled-in-Bond se uzavře už v polovině...
Nikka Perfect Serve vzdá hold dualitě a harmonii
01.08.2024 | AtBars
Na 31. srpna byla stanovena uzávěrka třináctého ročníku netradiční barmanské soutěže, v níž je kladen důraz na pohostinnost a umění čelit za barem nepředvídatelným situacím. Letošní koktejlové téma Nikka Perfect Serve odkazuje na 90. výročí společnosti Nikka a zní: Dual Harmony.
Úvodní seminář prozradí vše o soutěži s Metaxou
29.07.2024 | AtBars
V Praze, Brně a následně také v Bratislavě se ve druhém srpnovém týdnu odehraje seminář vedený Stanem Harciníkem, jenž barmanům a barmankám poskytne všechny důležité informace a hlavně spoustu inspirace k Metaxa Twelve Cocktail Competition.
Král vín přechází z hodnoticí fáze do degustační
27.07.2024 | AtBars
Hodnoticí část devatenáctého ročníku českého vinařského projektu Král vín dospěla do finále. Odborní degustátoři z více než třinácti stovek moravských a českých vín vybrali ta nejlepší. Na tři stovky z nich nyní bude moci ochutnat i široká veřejnost doslova napříč celou republikou.
V Praze je už šest poboček Crème de la Crème
27.07.2024 | AtBars
Síť pražských zmrzlináren Crème de la Crème se rozrostla o další pobočku, a to v úplně nové lokaci. Po centru města, Vinohradech, Vršovicích a Dejvicích se bude řemeslná zmrzlina této značky prodávat také na rozhraní Holešovic a Letné.