@zaznamenáno
Tým bednářů z Prazdroje přijal nového člena
13.09.2025 | AtBars
Patrně poslední bednářská parta pracující přímo v pivovaru 9. září slavnostně přijala nového člena. Jeho jmenování proběhlo při tradičním podzimním smolení velkých ležáckých sudů, v nichž zraje ležák Pilsner Urquell stejně jako před téměř 183 lety.
Dram plní do láhví přirozeně perlivý highball
12.09.2025 | AtBars
Londýnský Dram se zaměřuje primárně na whisky a cizí mu nejsou ani moderní metody a postupy. Obojí se potkalo v Conditioned Highballu, jehož bublinky jsou výsledkem fermentace, a nikoliv dodatečného sycení či přidání sody.
Bartenders’ Bartender Award převezme Uno Jang
10.09.2025 | Bára Urbanová
Před slavnostním ceremoniálem World’s 50 Best Bars se každý rok s předstihem oznamují jména držitelů ocenění za pohostinnost a Bartenders’ Bartender Award. Zatímco Art of Hospitality Award letos náleží peruánské Lady Bee, uznání barmanů si vysloužil Uno Jang ze singapurského Jigger & Pony.
Na BCB bude mít znovu své místo Agave Embassy
10.09.2025 | AtBars
K highlightům letošního berlínského barového Conventu bude patřit Agave Embassy, s níž se návštěvníci největší evropské oborové akce mohli setkat už předloni. Její program si vzal opět na starost Club Cantina, jenž se na destiláty z agáve dlouhodobě zaměřuje.
V Praze proběhne premiérový Agave Fest
09.09.2025 | AtBars
Prostory někdejšího benediktinského kláštera Gabriel Loci v Praze na Smíchově budou o třetím zářijovém víkendu hostit první český Agave Fest. K ochutnání nabídne širokou škálu pálenek z agáve, stejně jako příležitost se o nich něco nového dozvědět.
Jake Burger vyměnil Londýn za Almqvist Destilleri
09.09.2025 | AtBars
Švédská řemeslná palírna Almqvist má novou posilu. Od 1. září je jejím hlavním palírníkem Jake Burger, jenž se tak rozhodl vyměnit rušnou britskou metropoli za poklidné Rejmyre situované na jihovýchodě Švédska, nějakých 160 km od Stockholmu.
Vinařství roku se nově zaměří i na péči o krajinu
06.09.2025 | AtBars
Prvního září odstartoval 16. ročník soutěže Vinařství roku, jejímž prostřednictvím Svaz vinařů České republiky oceňuje nejlepší tuzemská vinařství. Nově se ruší rozdělení vinařství do kategorií podle velikosti a premiéru bude mít ocenění zaměřené na ekologické počiny.
V nové Tullamore se snoubí irská káva s českým medem
04.09.2025 | AtBars
Česká republika je prvním trhem, na který vstupuje novinka z portfolia Tullamore D.E.W. Nejde však o whiskey, ale o likér na její bázi, jehož dalšími důležitými ingrediencemi jsou výběrová káva upražená v irské pražírně a med od českých producentů.
Prazdroj a Barn Beer uvařili Sehraný speciál
03.09.2025 | AtBars
V rámci programu Speciály z Prazdroje, který navazuje na projekt Volba sládků, vzniklo pivo Pacifik IPA s názvem Sehraný, pod nímž je kromě Plzeňského Prazdroje podepsán ještě rodinný pivovar The Barn Beer co. z Druztové u Plzně.
Meister Hunter už ulovil svých sedm semifinalistů
02.09.2025 | AtBars
Pro české a slovenské barmany premiérová Meister Hunter Competition dospěla do fáze semifinále, v němž se utká sedm postupujících z úvodního on-line kola. O česko-slovenském vítězi se mezi nimi rozhodne už 22. září v pražském baru AnonymouS – a vy můžete být u toho.
Cenu za pohostinnost letos převezme Lady Bee
30.08.2025 | Bára Urbanová
Za pět týdnů a pár dnů v Hongkongu proběhne slavnostní ceremoniál World’s 50 Best Bars. Jedním z těch, kdo v rámci něj převezmou ocenění, bude i bar Lady Bee situovaný v peruánském hlavním městě Limě, letošní držitel Michter’s Art of Hospitality Award.
Průvodce Gault & Millau pořádá Dinner of the Year
29.08.2025 | AtBars
Mezinárodní gastronomický průvodce Gault & Millau, jenž letos v lednu poprvé představil také českou edici, v říjnu pořádá finediningový event nazvaný Dinner of the Year. Hostit ho bude restaurace Zlatá Praha, jejíž šéfkuchaře bude jedním ze tří tvůrců degustačního menu.
Shanky osedlal pštrosa a vytvořil černý likér
27.08.2025 | AtBars
Ve spojení s likéry na bázi irské whiskey se většině barmanů a patrně i konzumentů na první dobrou vybaví zavedené značky se smetanovou chutí. Pak jsou tu ale ještě novodobé experimenty, třeba takový Shanky’s Whip, black liqueur s tóny vanilky, karamelu i té smetany.
Ambiente slaví 30 let od otevření první restaurace
26.08.2025 | AtBars
Přesně před třiceti lety Tomáš Karpíšek v pražské Mánesově ulici otevřel svou první restauraci – The Living Restaurant. A přesně tohle kulaté výročí si lidé z Ambiente 9. září připomenou. V odpoledních hodinách všech jednatřicet podniků zavře a jejich zaměstnanci se sejdou, aby se společně...
Gin Felicità má mezi botanicals olivy i lanýže
23.08.2025 | AtBars
Poněšický lihovar má nový gin, pod nímž je podepsán nejmladší z rodu Ledajaksových Viktor. Aby ho mohl destilovat, projel prakticky celou Itálii a domů si přivezl pestrou škálu ingrediencí, od citronů z Amalfi přes sicilské olivy až po boloňské lanýže.
Vinařem roku 2025 je mikulovské Vinařství Volařík
21.08.2025 | AtBars
V Praze na Žofíně včera večer proběhl závěrečný slavnostní ceremoniál dvaadvacátého ročníku soutěže Vinař roku. Jeho vítězem se stalo Vinařství Volařík Mikulov, jež za sebou v závěrečném hodnocení nechalo dalších osm finalistů.
Gin Birdy už se zahnízdil ve vybraných barech
20.08.2025 | AtBars
Tōsh Distillery rozšířila svůj jalovcový záběr o novinku, jež aspiruje na to stát se pro bary a barmany každodenní volbou při míchání ginových klasik. Je cenově dostupnější než vlajková loď těšetické palírny a místo medvěda má na etiketě ptáky – odtud i její název Birdy.
Sushi.me míchá s matchou a roluje Umami Bomb
19.08.2025 | AtBars
Zajímavé restaurační koncepty se otevírají i v okrajových částech Prahy – příkladem budiž nové bistro Sushi.me, jež v pražských Ďáblicích vybudoval Kamil Opelka. Na menu má kromě japonské klasiky i signature kousky – třeba takovou Lady Flame Bitch.
O pozornost se hlásí Katchi restaurant & cocktails
16.08.2025 | AtBars
Na začátku srpna po sérii červencových pop-upů vstoupil do plného provozu nový gastronomický počin Štěpána Návrata – Katchi restaurant & cocktails. Jeho kuchařský tým v čele se Sierrou Holanovou staví na pěti hlavních elementech a hostům předkládá moderní twist na asijské klasiky.
Na Letní Letné ani letos nechybí Střelnice a Love Spot
15.08.2025 | AtBars
K festivalu Letní Letná už pár let neodmyslitelně patří pestrobarevná rumová střelnice společnosti Ultra Premium Brands, stejně jako přilehlé šapitó, ale také Love Spot, na němž se servíruje pestrá škála G&T s Fever-Tree.