@zaznamenáno
Prazdroj a Barn Beer uvařili Sehraný speciál
03.09.2025 | AtBars
V rámci programu Speciály z Prazdroje, který navazuje na projekt Volba sládků, vzniklo pivo Pacifik IPA s názvem Sehraný, pod nímž je kromě Plzeňského Prazdroje podepsán ještě rodinný pivovar The Barn Beer co. z Druztové u Plzně.
Meister Hunter už ulovil svých sedm semifinalistů
02.09.2025 | AtBars
Pro české a slovenské barmany premiérová Meister Hunter Competition dospěla do fáze semifinále, v němž se utká sedm postupujících z úvodního on-line kola. O česko-slovenském vítězi se mezi nimi rozhodne už 22. září v pražském baru AnonymouS – a vy můžete být u toho.
Cenu za pohostinnost letos převezme Lady Bee
30.08.2025 | Bára Urbanová
Za pět týdnů a pár dnů v Hongkongu proběhne slavnostní ceremoniál World’s 50 Best Bars. Jedním z těch, kdo v rámci něj převezmou ocenění, bude i bar Lady Bee situovaný v peruánském hlavním městě Limě, letošní držitel Michter’s Art of Hospitality Award.
Průvodce Gault & Millau pořádá Dinner of the Year
29.08.2025 | AtBars
Mezinárodní gastronomický průvodce Gault & Millau, jenž letos v lednu poprvé představil také českou edici, v říjnu pořádá finediningový event nazvaný Dinner of the Year. Hostit ho bude restaurace Zlatá Praha, jejíž šéfkuchaře bude jedním ze tří tvůrců degustačního menu.
Shanky osedlal pštrosa a vytvořil černý likér
27.08.2025 | AtBars
Ve spojení s likéry na bázi irské whiskey se většině barmanů a patrně i konzumentů na první dobrou vybaví zavedené značky se smetanovou chutí. Pak jsou tu ale ještě novodobé experimenty, třeba takový Shanky’s Whip, black liqueur s tóny vanilky, karamelu i té smetany.
Ambiente slaví 30 let od otevření první restaurace
26.08.2025 | AtBars
Přesně před třiceti lety Tomáš Karpíšek v pražské Mánesově ulici otevřel svou první restauraci – The Living Restaurant. A přesně tohle kulaté výročí si lidé z Ambiente 9. září připomenou. V odpoledních hodinách všech jednatřicet podniků zavře a jejich zaměstnanci se sejdou, aby se společně...
Gin Felicità má mezi botanicals olivy i lanýže
23.08.2025 | AtBars
Poněšický lihovar má nový gin, pod nímž je podepsán nejmladší z rodu Ledajaksových Viktor. Aby ho mohl destilovat, projel prakticky celou Itálii a domů si přivezl pestrou škálu ingrediencí, od citronů z Amalfi přes sicilské olivy až po boloňské lanýže.
Vinařem roku 2025 je mikulovské Vinařství Volařík
21.08.2025 | AtBars
V Praze na Žofíně včera večer proběhl závěrečný slavnostní ceremoniál dvaadvacátého ročníku soutěže Vinař roku. Jeho vítězem se stalo Vinařství Volařík Mikulov, jež za sebou v závěrečném hodnocení nechalo dalších osm finalistů.
Gin Birdy už se zahnízdil ve vybraných barech
20.08.2025 | AtBars
Tōsh Distillery rozšířila svůj jalovcový záběr o novinku, jež aspiruje na to stát se pro bary a barmany každodenní volbou při míchání ginových klasik. Je cenově dostupnější než vlajková loď těšetické palírny a místo medvěda má na etiketě ptáky – odtud i její název Birdy.
Sushi.me míchá s matchou a roluje Umami Bomb
19.08.2025 | AtBars
Zajímavé restaurační koncepty se otevírají i v okrajových částech Prahy – příkladem budiž nové bistro Sushi.me, jež v pražských Ďáblicích vybudoval Kamil Opelka. Na menu má kromě japonské klasiky i signature kousky – třeba takovou Lady Flame Bitch.
O pozornost se hlásí Katchi restaurant & cocktails
16.08.2025 | AtBars
Na začátku srpna po sérii červencových pop-upů vstoupil do plného provozu nový gastronomický počin Štěpána Návrata – Katchi restaurant & cocktails. Jeho kuchařský tým v čele se Sierrou Holanovou staví na pěti hlavních elementech a hostům předkládá moderní twist na asijské klasiky.
Na Letní Letné ani letos nechybí Střelnice a Love Spot
15.08.2025 | AtBars
K festivalu Letní Letná už pár let neodmyslitelně patří pestrobarevná rumová střelnice společnosti Ultra Premium Brands, stejně jako přilehlé šapitó, ale také Love Spot, na němž se servíruje pestrá škála G&T s Fever-Tree.
Králem vín je Tramín červený ze Salay Winery
14.08.2025 | AtBars
Dvacátý ročník vinařského projektu Král vín, jehož cílem je nacházet a propagovat nejlepší vína z České republiky, už rozdal svá ocenění. Tím ale jeho letošní program zdaleka nekončí – odstartovaly totiž dvě roadshow, které je nabídnou k ochutnání široké veřejnosti.
Třetí den BCB se promění ve Working Wednesday
12.08.2025 | AtBars
Berlínské výstaviště se za necelé dva měsíce po roce znovu ocitne v centru pozornosti mezinárodní barové komunity – od 6. do 8. října se totiž opět stane kulisou pro Bar Convent Berlin. Největší evropská oborová akce obměnila svůj tým a přichází i s inovovanými nebo úplně novými formáty....
Srpnové Párování spojí Big Smokers a Alma Wines
11.08.2025 | AtBars
Vršovická restaurace Kro si pro letní měsíce připravila sérii pop-upů nazvanou Párování, která propojuje víno, street food a hudbu. Srpnový díl se ponese ve znamení vinobraní a grilování – síly v něm spojí Big Smokers a Alma Wines.
Sklenky Crémant perlí stejně jako šumivé víno
09.08.2025 | AtBars
Sklářský designér Lukáš Jabůrek vytvořil novou kolekci vinných sklenek, jež se sice jmenují po jednom z francouzských druhů šumivého vína, vzdávají však křehkou poctu i těm ostatním. Děje se tak prostřednictvím drobných bublinek, jež jsou „uvězněny“ uvnitř skla.
Nikka Perfect Serve staví most mezi barmany a hosty
06.08.2025 | AtBars
Ačkoliv je Nikka Perfect Serve mnohem spíš oslavou pohostinnosti, intuice a schopnosti vnímat každého jednotlivého hosta než klasickou barmanskou soutěží, i ona má své koktejlové zadání. Letos musejí barmani a barmanky, kteří se do ní rozhodnou zapojit, nejpozději do 19. září vymyslet drink na...
Svůj Soot bar bude mít i berlínská čtvrť Neukölln
05.08.2025 | AtBars
Zatímco v Praze food hub Manifesto vystřídal několik míst, aby se nakonec nastálo usídlil na Andělu, v německé metropoli byl před dvěma lety otevřen na Potsdamer Platz a brzy k němu přibude další, tentokrát v berlínské čtvrti Neukölln a pod novou značkou Kalle Halle.
Navy příběh Planteray se dočkal pokračování
04.08.2025 | AtBars
Už vloni si o pozornost rumového publika řekla společná kniha Alexandra Gabriela a Matta Pietreka zasvěcená navy rumu, stejně jako limitovaná edice Mister Fogg Sail N°1, jež tomuto námořnickému fenoménu dala ožít v láhvi. Letošní rok pak přinesl novou knihu a limitku s pořadovým číslem 2.
PRU58 má na večerním menu wagyu, hamachi i lalot
02.08.2025 | AtBars
Holešovická restaurace PRU58 má nové večerní menu. Byť její kuchaři pro Asii typických chutí dosahují s využitím co největšího množství lokálních surovin, v kuchyni pod jejich rukama vznikají i pokrmy z wagyu nebo třeba hamachi.