Bad Flash oslavil výročí Black Listem

08.01.2018Otakar Gembala

V rámci druhého výročí otevření prvního pražského baru Bad Flash, které se slavilo na sklonku loňského roku, pokřtili zakladatelé stejnojmenného létajícího pivovaru Honza Charvát a Libor Kult své nejnovější pivo – Bad Flash Black List.

Honza Charvát a Libor Kult původně působili jako hospodští známých pražských lokálů Zlý časy a Kulový blesk, které zná snad každý milovník pestré produkce malých a ještě menších pivovarů. Z názvů jejich domovských podniků je ostatně odvozeno i jméno společného projektu obou pánů – Bad Flash. Aktuálně zahrnuje létající pivovar, dva bary a velkoobchod pivem. Pivovar Bad Flash za pět let své existence nabídl už čtrnáct druhů piva a jeho výstav se z původních 10 hl ročně vloni vyhoupl už na 1300 hl. Jeho nejprodávanější značkou je Bad Flash Prostě Ležák (klasický ležák, 10,6 % EPM, 4,7 obj. alk.), nejvydatnější pak Torpid Mind (russian imperial stout, 24 % EPM, 10,7 % obj. alk.). V aktuální lednové nabídce hosté barů Bad Flash v Karlíně či ve Vršovicích najdou například ještě Zlej Blesk (american amber lager 5 % obj. alk.) či Bikini Session (4,8 % obj. alk.) a spolu s nimi vždy až dvanáct dalších piv z českých a moravských, německých či belgických, španělských, amerických i jiných pivovarů.

Nejnovějším pivem z produkce létajícího pivovaru Bad Flash je pivo nazvané Black List. Sládek pivovaru a autor receptury Martin Vávra ho charakterizuje jako černou IPA, na jejíž výrobu bylo použito pět druhů sladů – plzeňský, vídeňský, bavorský, Karamunich a Karafa 3. Do varného procesu, který proběhl v Kunratickém pivovaru, významně zasáhla také superobsažná americká chmelová odrůda Bravo s příjemným ovocným aroma a odrůda střední hořkosti Amarillo s výrazným citrusovým a květinovým aroma. Podobných svátečních speciálů slibují zástupci pivovaru do budoucna více. Expanzi a další smělé obchodní plány jim mimo jiné umožní i nový sklad.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+Pin on Pinterest

@mohlo by vás zajímat