@zaznamenáno
Sushi.me míchá s matchou a roluje Umami Bomb
19.08.2025 | AtBars
Zajímavé restaurační koncepty se otevírají i v okrajových částech Prahy – příkladem budiž nové bistro Sushi.me, jež v pražských Ďáblicích vybudoval Kamil Opelka. Na menu má kromě japonské klasiky i signature kousky – třeba takovou Lady Flame Bitch.
O pozornost se hlásí Katchi restaurant & cocktails
16.08.2025 | AtBars
Na začátku srpna po sérii červencových pop-upů vstoupil do plného provozu nový gastronomický počin Štěpána Návrata – Katchi restaurant & cocktails. Jeho kuchařský tým v čele se Sierrou Holanovou staví na pěti hlavních elementech a hostům předkládá moderní twist na asijské klasiky.
Na Letní Letné ani letos nechybí Střelnice a Love Spot
15.08.2025 | AtBars
K festivalu Letní Letná už pár let neodmyslitelně patří pestrobarevná rumová střelnice společnosti Ultra Premium Brands, stejně jako přilehlé šapitó, ale také Love Spot, na němž se servíruje pestrá škála G&T s Fever-Tree.
Králem vín je Tramín červený ze Salay Winery
14.08.2025 | AtBars
Dvacátý ročník vinařského projektu Král vín, jehož cílem je nacházet a propagovat nejlepší vína z České republiky, už rozdal svá ocenění. Tím ale jeho letošní program zdaleka nekončí – odstartovaly totiž dvě roadshow, které je nabídnou k ochutnání široké veřejnosti.
Třetí den BCB se promění ve Working Wednesday
12.08.2025 | AtBars
Berlínské výstaviště se za necelé dva měsíce po roce znovu ocitne v centru pozornosti mezinárodní barové komunity – od 6. do 8. října se totiž opět stane kulisou pro Bar Convent Berlin. Největší evropská oborová akce obměnila svůj tým a přichází i s inovovanými nebo úplně novými formáty....
Srpnové Párování spojí Big Smokers a Alma Wines
11.08.2025 | AtBars
Vršovická restaurace Kro si pro letní měsíce připravila sérii pop-upů nazvanou Párování, která propojuje víno, street food a hudbu. Srpnový díl se ponese ve znamení vinobraní a grilování – síly v něm spojí Big Smokers a Alma Wines.
Sklenky Crémant perlí stejně jako šumivé víno
09.08.2025 | AtBars
Sklářský designér Lukáš Jabůrek vytvořil novou kolekci vinných sklenek, jež se sice jmenují po jednom z francouzských druhů šumivého vína, vzdávají však křehkou poctu i těm ostatním. Děje se tak prostřednictvím drobných bublinek, jež jsou „uvězněny“ uvnitř skla.
Nikka Perfect Serve staví most mezi barmany a hosty
06.08.2025 | AtBars
Ačkoliv je Nikka Perfect Serve mnohem spíš oslavou pohostinnosti, intuice a schopnosti vnímat každého jednotlivého hosta než klasickou barmanskou soutěží, i ona má své koktejlové zadání. Letos musejí barmani a barmanky, kteří se do ní rozhodnou zapojit, nejpozději do 19. září vymyslet drink na...
Svůj Soot bar bude mít i berlínská čtvrť Neukölln
05.08.2025 | AtBars
Zatímco v Praze food hub Manifesto vystřídal několik míst, aby se nakonec nastálo usídlil na Andělu, v německé metropoli byl před dvěma lety otevřen na Potsdamer Platz a brzy k němu přibude další, tentokrát v berlínské čtvrti Neukölln a pod novou značkou Kalle Halle.
Navy příběh Planteray se dočkal pokračování
04.08.2025 | AtBars
Už vloni si o pozornost rumového publika řekla společná kniha Alexandra Gabriela a Matta Pietreka zasvěcená navy rumu, stejně jako limitovaná edice Mister Fogg Sail N°1, jež tomuto námořnickému fenoménu dala ožít v láhvi. Letošní rok pak přinesl novou knihu a limitku s pořadovým číslem 2.
PRU58 má na večerním menu wagyu, hamachi i lalot
02.08.2025 | AtBars
Holešovická restaurace PRU58 má nové večerní menu. Byť její kuchaři pro Asii typických chutí dosahují s využitím co největšího množství lokálních surovin, v kuchyni pod jejich rukama vznikají i pokrmy z wagyu nebo třeba hamachi.
Stephan Berg přijel připomenout hořkou pravdu
31.07.2025 | Jakub Ondříšek
Bitters německé značky The Bitter Truth nejsou české barové komunitě zdaleka neznámé. Nedávno však v Česku získaly nového oficiálního distributora, na jehož pozvání do Prahy dorazil jeden z jejich dvou tvůrců, aby tuhle „hořkou pravdu“ barmanům a barmankám osobně znovu připomněl.
Experimental Cocktail Club vypráví příběhy chuti
28.07.2025 | AtBars
Benátský Experimental Cocktail Club v červnu představil nové koktejlové menu A Venetian Journey: Tales of Taste, jež sice hojně pracuje s italskými produkty, zároveň ale láká na cestu daleko za hranice Apeninského poloostrova – do barů rozesetých doslova po celém světě.
Krakovská Better Bar Show odstartuje už 4. srpna
26.07.2025 | AtBars
V pořadí dvanáctá polská Better Bar Show a teprve druhá, kterou bude hostit Krakov, vypukne už za necelé dva týdny. Hlavní dění se bude 5.–6. srpna odehrávat ve Forty Kleparz, doprovodný program je připraven ale i v barech, a to už od pondělí.
Letošní Král vín bude vyhlášen už za tři týdny
25.07.2025 | AtBars
V kongresovém hotelu Clarion v pražských Vysočanech budou 14. srpna vyhlášeny výsledky dvacátého ročníku soutěže Král vín, jež se zaměřuje na česká a moravská vína. Po slavnostním ceremoniálu pak bude následovat série koštů a ochutnávek po celé republice.
Cirkus ukazuje přednosti umírněné konzumace
25.07.2025 | AtBars
S odkazem na změny ve zvyklostech konzumentů alkoholu přichází Plzeňský Prazdroj s osvětovou kampaní Cirkus, jež cílí primárně na mladší generaci dospělých a ukazuje přednosti umírněného přístupu k alkoholu. Doprovodí ji i instalace digitálních alkotesterů Fline ve vybraných městech.
Meister Hunter letos zaloví v Česku i na Slovensku
24.07.2025 | AtBars
Už 2. srpna má termín uzávěrky Meister Hunter Competition, na jejíhož vítěze čeká finanční odměna ve výši 3000 liber. Letos se tato výzva vztahuje i na barmany a barmanky z České republiky a Slovenska. Ti, kterým se zadaří už na národní úrovni, dostanou příležitost zapojit se do barové...
Ochucené El Clásico přidává k medu a karamelu grep
24.07.2025 | AtBars
Zatímco většina výrobců rumů se v případě svých ochucených variant vydává primárně kořeněnou cestou, značka El Clásico si už vedle spiced variant vyzkoušela taky včelí med a krátce na to i slaný karamel. Nejnověji se pak vydala citrusovým směrem.
Bernard v Humpolci otevřel školicí centrum
23.07.2025 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard vybudoval přímo ve svém areálu nové školicí centrum zasvěcené čepování piva. Dovednosti a znalosti v něm budou získávat začínající i zkušenější výčepní, přístupné ale bude také laické veřejnosti.
Květná 1794 a Lukáš Jabůrek vytvořili pivní kolekci
23.07.2025 | AtBars
Sklárna Květná 1794 a sklářský výtvarník Lukáš Jabůrek spojili síly při návrhu nové kolekce ručně foukaného pivního skla. Výsledkem je sada tří degustačních sklenic, které propojují sklářské řemeslo s pivní kulturou.