@zaznamenáno
Šampionem Finger Lakes je Merlot z Moravy
01.08.2020 | AtBars
V americkém Rochestru se v polovině července i navzdory pandemii koronaviru hodnotila vína přihlášená do dvacátého ročníku Finger Lakes International Wine Competition. Moravští a čeští vinaři v něm dosáhli na 161 medailí a jeden titul šampiona.
Kofola hledá nové cesty, jak ulehčit přírodě
29.07.2020 | AtBars
Kofola ČeskoSlovensko se dlouhodobě věnuje problematice udržitelného rozvoje a hledá cesty, jak co nejméně zatěžovat přírodu. Usiluje například o ochranu vodních zdrojů, přichází s produktovými a obalovými inovacemi a postupně rozšiřuje svou flotilu CNG kamionů.
Praha už zná své letošní nejlepší výčepní
28.07.2020 | AtBars
V prostorách Malešické tvrze minulý týden proběhla dvě pražská kola soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Do listopadového finále z něj postupuje šest výčepních v čele s Martinem Pačesem a Kateřinou Gaydiczovou, kteří regionální klání vyhráli.
Startuje osmý ročník Sommeliera Moravy
27.07.2020 | AtBars
Na sklonku listopadu proběhne v Louckém klášteře ve Znojmě osmý ročník soutěže Sommelier Moravy, kterou ve spolupráci se svými partnery pořádá Asociace sommelierů ČR. Možnost přihlásit se mají profesionální sommelieři i studenti gastronomických škol už teď.
Radegast si k padesátinám nadělil knihu
25.07.2020 | AtBars
Oslavy půlstoletí od první várky piva nošovický pivovar kvůli nepříznivé epidemiologické situaci v regionu o rok odložil, jeden dárek si k padesátinám ale přece jen nadělil. Má podobu knihy mapující slovem i obrazem jeho dosavadní historii.
Švestková se slivovicí do vratného kelímku
25.07.2020 | AtBars
Nabídka zmrzlinového salonu Crème de la Crème v Praze na Národní třídě čítá na šest desítek druhů zmrzliny včetně několika veganských. Své místo mezi nimi mají i ty se stopami alkoholu – nově například švestková se slivovicí.
Nealkoholická Holba je nově i čepovaná
24.07.2020 | AtBars
Zatímco alkoholická varianta piva Holba Horské byliny je k mání i v čepované podobě, tu nealkoholickou hanušovický pivovar doposud plnil pouze do plechovek. V sudech míří do hospod až nyní, zatím v rámci limitované letní nabídky.
Mezinárodní soutěže vín se postupně rozbíhají
24.07.2020 | AtBars
Pandemie koronaviru zasáhla i do organizace mezinárodních soutěží vín. Jako jedna z prvních se po pozvolném restartu konala maďarská VinAgora. Naši vinaři si z ní dovezli šest medailí – tři zlaté a tři stříbrné.
Bar, který neexistuje má svůj vlastní vermut
22.07.2020 | Bára Urbanová
Bezmála rok pracoval brněnský Bar, který neexistuje spolu s vinařem Janem Stávkem na vývoji vlastního vermutu. Výsledek dostal jméno Sedmero rosé, které odkazuje jednak na počet bylin zahrnutých v receptuře, jednak na způsob vinifikace použitých odrůd révy vinné.
O podporu 50 Best mohou žádat i české bary
21.07.2020 | Bára Urbanová
V rámci programu 50 Best for Recovery se již podařilo nashromáždit více než 1,24 milionu dolarů. Většina výtěžku půjde formou přímých grantů barům a restauracím. Ucházet se o ně mohou i české podniky. Žádost bude možné podat příští týden.
Fleret získal v San Franciscu pět medailí
21.07.2020 | AtBars
Frenštátská palírna Fleret obeslala letošní jubilejní dvacátý ročník San Francisco World Spirits Competition svými ovocnými destiláty a likéry a přivezla si odtud pět medailí – dvě zlaté a tři stříbrné.
Palírna stočila limitovanou edici Myslivce
18.07.2020 | AtBars
Prostějovská Palírna U Zeleného stromu před týdnem oslavila 502. výročí svého založení stočením symbolických 502 láhví limitované edice Stará myslivecká Single Barrel. Součástí oslav byly rovněž první exkurze zahrnující nové expoziční prostory.
Čtvrté hodnocení Unie enologů má dva šampiony
18.07.2020 | AtBars
Ve Valticích se 7. července sešli členové Unie enologů, aby ohodnotili vína usilující o zařazení do stovky nejlepších vín soutěže Suchá vína online. Z dvanácti vzorků uspěly čtyři, o titul šampiona se s ohledem na stejný počet bodů dělí dvě vína.
V menu Nota Bene zaznívají asijské chutě
18.07.2020 | AtBars
Kuchyni Nota Bene vládnou hned dva šéfkuchaři – kromě majitele této pražské restaurace Lukáše Nevyjela její směr spoluurčuje také Honza Letovský. Oba vyznávají přirozené až přímočaré chutě, jimž aktuálně dali lehce asijský nádech.
The Bistro staví nabídku na tapas a mezze
17.07.2020 | AtBars
Kosmopolitně laděné The Bistro v Londýnské ulici v centru Prahy disponuje příjemnou zahrádkou ve vnitrobloku, která je hlavně v letních měsících jako stvořená k objevování zdejší kuchyně, jež je postavena na tapas a mezze.
Formanka je po rekonstrukci opět otevřená
17.07.2020 | AtBars
Od 18. července bude v areálu Plzeňského Prazdroje veřejnosti opět přístupná historická budova zahradního pavilonu Formanka. Její prostory byly uzavřené od října loňského roku kvůli rekonstrukci, největší od doby, kdy byla postavena.
Minipivovary a craft z pohledu ekonoma
17.07.2020 | Otakar Gembala
Do pestré nabídky původních českých i překladových titulů o pivu a pivovarství přibyla v červnu kniha Minipivovary a řemeslné pivovary, vydaná Národním zemědělským muzeem. Přínosná může být především pro ty, kdo se rozhodli v pivovarském sektoru podnikat.
U Šlechtovky stojí dočasné bistro Together
15.07.2020 | AtBars
Jednou z podmínek, kterou si pražský magistrát při výběru nájemce Šlechtovy restaurace ve Stromovce stanovil, bylo otevření stánku s občerstvením, jež bude v provozu až do dokončení rekonstrukce. Od začátku prázdnin tak ve Stromovce stojí bistro gastronomické sítě Together.
Festival vín VOC Znojmo bude, i když jiný
15.07.2020 | AtBars
Vládní opatření v souvislosti s prevencí proti šíření koronaviru zapříčinila zrušení celé řady akcí včetně tradičního květnového Festivalu vín VOC Znojmo. Ochutnávka nově zatříděných vín nakonec ale přece jen proběhne, i když v novém termínu a trochu jiném formátu.
Celé léto s Campari a Garibaldim
14.07.2020 | PR
Drinkem letošního léta by se mohla stát jednoduchá kombinace dvou ingrediencí, které spolu perfektně ladí – Campari a pomerančové šťávy nebo kvalitního pomerančového džusu. Řeč je o koktejlu, který vstoupil do barové historie před šesti desítkami let jako Garibaldi.