@zaznamenáno
Matfyz má svoje pivo inspirované číslem π
03.11.2020 | Otakar Gembala
Ke středním a vysokým školám zaměřeným na výchovu pivovarských profesí, které pivo ze svých školních pivovárků nabízejí i veřejnosti, přibývají takové, v jejichž učebním programu pivovarství přímo uvedeno není. Patří k nim Matematicko-fyzikální fakulta pražské Univerzity Karlovy.
Soupiska Svatomartinských vín je kompletní
03.11.2020 | AtBars
Poslední říjnový pátek byl ve Valticích zasvěcen druhému kolu hodnocení mladých vín ucházejících se o možnost používat známku Svatomartinské. Také v něm uspělo více než 90 % přihlášených vzorků, a celkový počet vín se tak vyšplhal na 312.
Lidi z Baru pomáhají brněnským nemocnicím
01.11.2020 | AtBars
Gastronomická skupina Lidi z Baru se snaží pomáhat i v době, kdy obor pohostinství čelí obrovské krizi. Svou pomoc zacílila na brněnské nemocnice. Zároveň věří v podporu svých příznivců, které vybízí, aby si nakoupili vánoční dárky v jejím nově naplněném e-shopu.
Druhá padesátka 50 Best Bars už je známa
30.10.2020 | AtBars
Jména barů, které se letos dostaly mezi padesátku nejlepších na světě, budou zveřejněna až 5. listopadu. Už teď ale známe pořadí na 51.–100. pozici, které přineslo nejedno překvapení, a taky držitele ocenění Art of Hospitality, One To Watch a Bartenders’ Bartender.
V Bonvivant’s namíchali limitovaný Leviathan
29.10.2020 | Tomáš Mozr
Pražský bar Bonvivant’s CTC se rozhodl naplnit do láhví limitovanou edici koktejlu Leviathan. Představil ji 28. října, a to nejen jako připomínku 102. výročí založení Československa, ale také jako symbol toho, že bychom si v této prapodivné době měli pomáhat.
Top vinařské cíle jsou stejné jako vloni
29.10.2020 | AtBars
Vítězem ankety o nejpopulárnější vinařský cíl České republiky se stejně jako v loňském roce staly Templářské sklepy Čejkovice. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti, která svým oblíbeným lokacím tentokrát zaslala rekordních 23 066 hlasů.
Ve Štrasburku uspěla moravská bílá vína
29.10.2020 | AtBars
Ve Francii se 18. a 19. října hodnotila vína přihlášená do mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg. Moravští vinaři si z ní kromě třiadvaceti medailí dovezli rovněž ocenění pro nejlepší suché bílé víno a pro nejlepší suchý Tramín.
K rumu Republica přibyly vodka a elixír
27.10.2020 | AtBars
Božkov letos slaví sto let od svého vzniku a při této příležitosti si nadělil dvě novinky. Obě mají třtinový základ a rozšiřují záběr úspěšné značky Republica, jejíž základy před bezmála dvěma lety položil blend až osmiletých rumů pocházejících ze čtyř karibských zemí.
Svatomartinské prošlo prvním kolem hodnocení
27.10.2020 | AtBars
Ve druhé polovině minulého týdne proběhlo první kolo hodnocení vín usilujících o možnost používat známku Svatomartinské. Uspělo v něm 90 % přihlášených vzorků. Mladých vín bude letos méně, podle odborníků by ale měla být kvalitní.
Holba v Jeseníkách vysadila čtyři sta stromků
27.10.2020 | AtBars
Hanušovický Pivovar Holba se kromě vaření piva věnuje i projektům zaměřeným na ochranou a obnovou přírody. V rámci toho nazvaného Holba Jeseníkům pivovarníci každý podzim vysazují stovky nových stromků. Výjimku navzdory pandemii neudělali ani letos.
Na stromeček si letos můžete pověsit i pálenky
24.10.2020 | AtBars
Vánoce sice začínají až za dva měsíce, nad dárky i výzdobou je ale dobré přemýšlet s předstihem. Roli obojího mohou plnit ozdoby plněné ovocnými pálenkami z boršického lihovaru Žufánek. K mání jsou za necelých osm stovek.
Double Dutch jde naproti koktejlové klasice
23.10.2020 | AtBars
K tonikům a dalším mixerům značky Double Dutch přibyly dvě novinky, jež jsou prvním příspěvkem nové řady produktů označovaných jako cocktail soda. Chuťově jsou pojaty tak, aby cesta k drinku vedla ideálně přes pouhé přidání destilátu a ozdoby.
Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel
22.10.2020 | AtBars
Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v...
Springbank chystá týden on-line degustací
22.10.2020 | AtBars
V době, kdy se barové dění opět přesouvá do on-line prostředí, přichází skotská palírna Springbank s celou sérií virtuálních degustací. Její Virtual Tasting Week začíná už v pondělí 26. října a uzavře se o pět dnů později. Každý večer nabídne jinou značku whisky.
Boxxi rozváží mořské ryby rovnou i s vínem
21.10.2020 | AtBars
Zatím pouze v Praze a okolí je možné využít nabídky e-shopu Boxxi, jež propojuje sortiment kvalitních mořských ryb s víny z produkce malých tuzemských i zahraničních vinařství. Už od listopadu se ale záběr Boxxi rozšíří a postupně pokryje celou republiku.
Svijany věnují zdravotním sestrám 45 tisíc
20.10.2020 | AtBars
Na konci minulého týdne převzala Česká asociace sester symbolický šek na pětačtyřicet tisíc korun. Jde o částku, kterou se Pivovar Svijany zavázal odvést z prodeje dvoulitrových plechovek speciální edice První linie. O jejím příjemci rozhodla veřejnost.
Svatomartinského bude kvůli opatřením méně
20.10.2020 | AtBars
Už za pár týdnů bude možné ochutnat první vína letošního ročníku. S ohledem na stávající situaci a vládní opatření omezující akce pro veřejnost i provoz restaurací a vináren bude ale letos Svatomartinského méně, pravděpodobně až o pětadvacet procent.
K 50 Best Bars a Restaurants přibude 50 Next
19.10.2020 | AtBars
Zatímco vyhlášení žebříčku The World’s 50 Best Bars proběhne 5. listopadu, nejlepší restaurace se budou vyhlašovat až v červnu 2021. V únoru jim bude předcházet novinka 50 Next, jež představí mladé osobnosti, které spoluutvářejí budoucnost gastronomie.
Čestr zatím alespoň z výdejového okénka
17.10.2020 | AtBars
Místo oficiálního otevření, k němuž mělo dojít v polovině října, se dveře restaurace Čestr zhruba po týdnu zkušebního provozu zase zavřely. Hostům je ale k dispozici alespoň výdejní okénko. Stejně se zařídily i ostatní restaurace Ambiente, včetně michelinské La Degustation.
Apollo dnes spouští prodej koktejlů v láhvích
16.10.2020 | Bára Urbanová
Společnost Apollo Bar & Beverage Consulting, kterou tvoří čtveřice barmanů Víťa Cirok, Honza Šebek, Ondra Číhal a Anička Postníková, se pustila do výroby a prodeje lahvovaných koktejlů. Dvě řady, Apollo RTS_ a Apollo RTM_, zatím zahrnují devět drinků.