Zatímco pro sekt nastává vrchol sezony ve druhé polovině prosince, prosecco je naprosto jednoznačně hlavně nápoj prosluněných letních dnů. Jeho prodeje navíc utěšeně rostou, v Česku meziročně bezmála o 27 %. Zasáhla vlna jeho obliby i vás? A kolik toho o něm víte?

Semináře v pražském řemeslném pivovaru a moravské vinotéce v první polovině září zahájí druhý ročník soutěže Diplomático & Co. Jejím hlavním tématem bude stejně jako vloni udržitelnost, jež jde ruku v ruce s lokálností, a cenou pro vítěze opět cesta do Venezuely.

Na pražskou gastronomickou scénu se vrací restaurace Red Pif. Z centra Prahy se ale přesunula na Smíchov, má nové spolumajitele a kromě francouzské kuchyně se v ní vaří také česká jídla. A právě to je i jeden z důvodů, proč nabídku vín doplnila čepovaná plzeň.

I když knihy Cocktail Codex, která představuje osobité vnímání koktejlových rodin, stejně jako A Short History of Drunkenness, jež popisuje různé příklady opilosti napříč časem i prostorem, vyšly už v roce 2018, běhu let s přehledem odolávají a rozhodně stále stojí za přečtení.

Hodnocení Salonu vín – národní soutěže vín se přesunulo z Čech na jižní Moravu. Jako první degustační komise v rámci dvoudenního posuzování přechutnaly vína slovácké vinařské podoblasti. Šampionem zvolily Sauvignon 2021 výběr z hroznů z vinařství Vinné sklepy Skalák.

Kdyby se měl Richard Vandlík rozhodnout mezi šejkrem a kormidlem, bylo by to velké dilema. Spojil proto obojí dohromady a pořídil si loď, na níž pořádá zážitkové plavby plné dobrého jídla a pití. Tím ale jeho profesní aktivity zdaleka nekončí – i do šedesáti vteřin se nám vešly pouze některé z nich.

Neutuchající zájem spotřebitelů o jalovcové destiláty dává vzniknout nejen novým značkám, ale také ochuceným variantám těch zavedených. Velmi pružně na tento trend reaguje mimo jiné i výrobce ginu Gordon’s, jež své ochucené portfolio nově rozšířil o Gordon’s Mediterranean Orange.

Česká zemědělská univerzita v Mělníku na počátku srpna hostila hodnocení regionálního kola Národní soutěže vín vinařské oblasti Čechy. Jeho šampionem se stalo Rulandské šedé 2021 české zemské víno z mělnického Vinařství Vondrák.

Jako symbolické zakončení léta bude pojata tříhodinová plavba lodi Hamburg po Vltavě, která se uskuteční poslední srpnovou sobotu v Praze. Určena je primárně milovníkům ginu a koktejlů na jeho bázi, což je ostatně patrné už se samotného názvu akce – Ginmanie.

Tváří venezuelského ginu Canaïma je Simone Caporale. Vytvořil z něj celou řadu signature koktejlů, pro jejichž receptury našel inspiraci v amazonském pralese a principech udržitelnosti. Odrazovým můstkem mu byly rovněž botanicals v tomto ginu obsažené – to je ostatně i případ Amazonian G&G.

Pavla Mandrlu už půl roku nepotkáte za barem v Black Angel’s, kde strávil dlouhých devět let. Od března je součástí týmu společnosti Stock Plzeň-Božkov a od července oficiálně vykonává pozici ambasadora rumu Zacapa. Jedním z jeho cílů je nadchnout pro barmanské řemeslo nastupující barovou generaci.

Valtické Centrum Excelence minulý týden hostilo hodnocení jednadvacátého ročníku soutěže o nejlepší biovíno z České republiky. Šampionem pro rok 2022 byl vyhlášen Tramín červený 2019 výběr z hroznů z mikulovského bio vinařství Víno Marcinčák.