Každý ze tří desítek barmanů a barmanek, kteří si 30. srpna nenechali ujít Competition Camp, je teď zas o kousek blíž vítězství v některé z příštích koktejlových soutěží. Své zkušenosti, znalosti a dovednosti jim předali tři zkušení a soutěžemi protřelí kolegové – Anna Postnikova, Tomáš Nyári a ...

Ve vzdělávacím centru Um v Praze na Národní třídě se dnes rozbíhají kurzy restaurační skupiny Ambiente. Primárně jsou určené laikům, kteří se chtějí něčemu přiučit od profesionálů, v plánu jsou ale rovněž školení a kurzy pro manažery, kuchaře, výčepní, baristy, číšníky i hostesky.

Po vínech ze slovácké a mikulovské vinařské podoblasti se ve valtickém Centru Excelence hodnotila vína ze Znojemska. Šampionem tohoto regionálního kola Národní soutěže vín byl zvolen Müller Thurgau 2021 výběr z hroznů z vinařství Znovín Znojmo.

Na prostranství u znojemské rotundy svaté Kateřiny se 3. září uskuteční Festival znojemských vín, jenž nabídne k ochutnání bezmála čtyři stovky vín pocházejících výhradně ze znojemské vinařské podoblasti. Bílá, červená, růžová i sekty zde představí necelých pět desítek vinařů.

Už pár let patří k vyhledávaným českým on-line prodejcům alkoholu Lihovárek.cz. Jeho doménou jsou lokální ovocné pálenky, na něž se nově chystá zaměřit také jako distributor. Věnován jim bude i říjnový Pálenkafest spolu se soutěží Pálenka roku, v jejíž porotě by měli usednout také barmani.

Restaurace pražského hotelu Marriott rozšířila svůj provoz. Nově The Artisan od pondělí do soboty servíruje také večerní à la carte menu. Šéfkuchař David Rejhon jej sestavil s ohledem na sezonu a s využitím ingrediencí od lokálních dodavatelů, nebo dokonce z vlastní produkce.

V úterý 20. září se ve sky baru Casablanca pražského hotelu Presidet uskuteční české národní finále soutěže Nikka Perfect Serve. Utká se v něm deset barmanů a barmanek, kteří díky svému signature drinku na téma Discovery prošli sítem vstupního kola.

Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou měsíčně, v abecedním pořádku představuje rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými koktejlovými klasikami. Písmeno O v něm snad ani nemůže reprezentovat jiný drink než Old Fashioned.

Britský magazín o vínech Decanter sestavil u příležitosti mezinárodního dne odrůdy Pinot noir seznam patnácti vín, jež se podle jeho degustátorů řadí mezi nejlepší na světě. Své místo mezi nimi má i Pinot noir Reserva 2015 výběr z hroznů z B\V vinařství.

Za prvních sedm měsíců letošního roku prodal Plzeňský Prazdroj o čtvrtinu nealkoholických piv více než ve stejném období loňského roku. Svůj podíl na tom mají jak spotřebitelé, tak pivovar samotný, jenž své nealko neustále inovuje a investuje do jeho propagace.

Nové dílo multimediální výtvarnice a ilustrátorky Elišky Podzimkové Cukrový ostrov, jež bylo slavnostně představeno na festivalu Letní Letná, bude na podzim zdobit tubu rumu Don Papa. Jeho křtem zároveň odstartovala Don Papa Art Competition určená českým umělcům.

Nové koktejlové menu pražského baru La Casa de la Havana vieja sleduje cestu cukrové třtiny v čase a kolem světa zároveň. Každý z devíti koktejlů v něm obsažených je inspirován ingrediencí typickou pro některou z vybraných zemí. Patří k nim třeba kešu, ananas nebo paprika.

Tržnice v pražských Holešovicích bude 9.–10. září hostit druhý ročník akce zasvěcené pivovarům, které nemají vlastní výrobní zařízení. V rámci Nomad Beer Festivalu představí svá piva bezmála dvě desítky létajících pivovarníků.

Ačkoliv se Alicja Bączyk za barem pohybuje teprve šest let, zvládla toho profesně už víc než dost. Je spolumajitelkou krakovského baru TAG. a spolu s kolegy a přáteli se snaží rozvíjet polské barové odvětví. Daří se jí i na soutěžním poli – v září bude Polsko reprezentovat na globálním finále...

Plzeňský Prazdroj ve spolupráci s Městským pivovarem v Domažlicích v limitované edici uvařil historickou značku Prior. Svrchně kvašený pšeničný speciál je připomínkou piva, jež Prazdroj v první polovině 90. let vyráběl, a to právě v domažlickém pivovaru, který pod něj v té době spadal.

Po vínech slovácké vinařské podoblasti se ve valtickém Centru Excellence hodnotila vína z Mikulovska. Šampionem druhého moravského regionálního kola Národní soutěže vín se stal Ryzlink vlašský EGO No. 69 pozdní sběr ročníku 2021 ze Zámeckého vinařství Bzenec.

Může se stát, že barmanskou soutěž vyhraje úplný nováček, většinou to ale chce nejdřív nasbírat zkušenosti. Pokud se chcete na soutěžním poli posunout dál a na vítězství dosáhnout, pak právě vám je určen Competition Camp.

Pražská restaurace La Casa Argentina se zaměřuje na steaky z argentinského hovězího a na argentinskou kuchyni obecně, k níž vždy nabízela poměrně širokou škálu vín z různých zemí světa. Nově si hosté i ta dražší z nich mohou objednat po sklence.

Zatímco pro sekt nastává vrchol sezony ve druhé polovině prosince, prosecco je naprosto jednoznačně hlavně nápoj prosluněných letních dnů. Jeho prodeje navíc utěšeně rostou, v Česku meziročně bezmála o 27 %. Zasáhla vlna jeho obliby i vás? A kolik toho o něm víte?

Semináře v pražském řemeslném pivovaru a moravské vinotéce v první polovině září zahájí druhý ročník soutěže Diplomático & Co. Jejím hlavním tématem bude stejně jako vloni udržitelnost, jež jde ruku v ruce s lokálností, a cenou pro vítěze opět cesta do Venezuely.