Na 17. března připadá St. Patrick’s Day. Soutěž s irskou whiskey Tullamore D.E.W., která se k němu váže, ale startuje už teď. Podtitul St. Patrick’s Challenge zní Two ways, One legend a jasně naznačuje, že za vítězstvím se lze v tomto případě vydat dvěma různými cestami.
Jaké jsou podmínky pro vstup do nové soutěže s Tullamore D.E.W.?
Snažili jsme se, aby byla Tullamore D.E.W. St. Patrick’s Challenge přístupná co nejširšímu počtu zájemců z řad gastro komunity, a tak jsou podmínky účasti v zásadě jen dvě. První spočívá v tom, že zapojit se mohou pouze ti, kteří aktivně působí v některém z podniků v České republice nebo na Slovensku a bylo jim již 18 let. Jejich domovský bar, kavárna nebo restaurace pak musí mít zalistované minimálně dva produkty značky Tullamore D.E.W., a to jednak povinně Tullamore D.E.W. Original a kromě ní pak ještě třeba její dvanácti- nebo čtrnáctiletou verzi, potažmo Tullamore D. E.W Honey či Tullamore D. E.W Café Honey.
Proč a s jakým cílem jste se St. Patrick’s Challenge rozhodli uspořádat?
Cíl je velice jednoduchý: připomenout si spolu s profíky z gastra i jejich hosty patrona irské whiskey svatého Patrika a vnést do podniků v Česku i na Slovensku trochu té jedinečné atmosféry, která k oslavám jeho svátku každoročně všude po světě patří. Současně bychom rádi přitáhli více pozornosti k Irish Coffee, drinku, jenž je s irskou whiskey neodmyslitelně spjat. Svůj podíl na tom má i sanfranciské Buena Vista Cafe, které ho pomohlo proslavit a zároveň se ho zde vydá snad nejvíc na světě. Denně tu namíchají až dva tisíce Irish Coffee, a to právě na bázi Tullamore D.E.W. Osobně mám pocit, že je tenhle skvělý kávový koktejl českými konzumenty a možná i některými barmany stále trochu nedoceněný.
V čem přesně spočívá soutěžní zadání?
K vítězství lze dojít dvěma různými cestami. První z nich vede přes Irish Coffee – tuhle výzvu jsme tak pojmenovali Irish Coffee Master. Úkolem soutěžících je vytvořit s využitím libovolného produktu značky Tullamore D.E.W. svou vlastní kreativní verzi téhle klasiky a zařadit ji minimálně na celý březen do nabídky, a to spolu s klasickou verzí tohoto koktejlu namíchanou na bázi Tullamore D.E.W. Original. Oba drinky je potřeba v podniku viditelně prezentovat – třeba na tabuli nebo formou vkladu do hlavního menu. Druhá cesta pojmenovaná Party & Sv. Patrik staví na atmosféře a energii baru. Úkolem soutěžících je ukázat, jak se u nich v podniku pije Tullamore D.E.W. a jak se chystají na oslavy svatého Patrika. Může jít o pozvánku na panáka, záběry z večírku nebo jakýkoli kreativní obsah, který vystihne náladu podniku.
Nejprve si tedy soutěžící vyberou mezi Irish Coffee Master a Party & Sv. Patrik. Co bude následovat pak? A jaký je timinig St. Patrick’s Challenge?
Soutěž bude probíhat primárně on-line, koktejl včetně jeho receptury i veškeré další aktivity je tedy potřeba prezentovat na sociálních sítích, a to formou reelsů, příspěvků i stories. Vždy je potřeba připojit tag @jk_spirits_and_love. Když nebudu v daném výstupu označen, neuvidím ho a nebudu ho tím pádem moci zahrnout do hodnocení. A timing? Startujeme právě teď a poslední možnost zapojit se do soutěže nastane 22. března úderem půlnoci.
Jak a na základě čeho bude probíhat hodnocení soutěžních úkolů?
O vítězi rozhodne kombinace aktivity a kvality. Body se sbírají podle počtu příspěvků a reakcí na ně. Platí tedy, že čím víc obsahu, tím větší šance na výhru. Zároveň rozhoduje ale i nápaditost příspěvků a jejich zpracování a samozřejmě i naplnění soutěžního zadání a míra kreativity, se kterou k oběma výzvám soutěžící přistoupí. Probíhat bude také mystery shopping, v rámci nějž se já sám nebo někdo mnou pověřený přijdeme osobně přesvědčit, že to, co vidíme na sociálních sítích, není jen líbivá prezentace, ale že daný podnik skutečně dýchá atmosférou Dne svatého Patrika nebo že je soutěžní Irish Coffee skutečně něco, co mě vystřelí z tenisek.
Jaká cena je připravena pro vítěze?
Den svatého Patrika je o divokých večírcích, a tak jsme se rozhodli, že vítěze a tři jeho kamarády vezmeme na jeden z největších letních večírků v Čechách a na Slovensku, a to na Grape Festival. Jde o nespoutaný multižánrový festival plný skvělé hudby, který nikdy nespí – party jede nonstop. Celé čtyřčlenné partě zajistíme ubytování a drinky, které si dají v Tullamore D. E.W. zóně, jdou také za námi. Myslím, že na tenhle festival jen tak nezapomenou.
Máš nějaké doporučení pro soutěžící, jak s whiskey Tullamore D.E.W. ve variaci na Irish Coffee pracovat?
Určitě mám. Tullamore D.E.W. je dokonale jemná whiskey, takže bych se nebál dát jí do irské kávy dostatek. Dále bych jim doporučil, aby se zamysleli nad tím, jakou kávu na přípravu drinku použijí. Možná by nebylo na škodu se o tom klidně i pobavit s nějakým baristou. Není totiž káva jako káva. Experimentů bych se nebál, ani co se našlehané smetany týče, a na závěr bych se možná zamyslel i nad nějakou zajímavou ozdobou. Anebo bych se vůbec nedržel konvencí a udělal nějakou šílenou kreaci třeba se slaninou a karamelem… To už nechám na vašich kreativních myslích.
Ty sám ses někdy nějaké soutěže zúčastnil a pokud ano, s jakým úspěchem?
Hmm, takže teď přijdou otázky na tělo…? Za barem se pohybuji nějakých třináct let a za tu dobu jsem prošel snad všemi typy podniků, od temných klubů v podzemí až po luxusní podniky otevřené jen pro vybranou klientelu. Zúčastnil jsem se i několika soutěží, většinou jsem ale skončil na čtvrtém nebo pátém místě – podle toho, jestli byla výherní první tři, nebo čtyři. Jednou, když jsem ještě působil v pražském Buddha Baru, jsem ale vyhrál Explore Competition. To už je ovšem dávno…
Jak dlouho už se věnuješ ambasadorské profesi a o které značky kromě Tullamore D.E.W. pečuješ?
Lokálního ambasadora portfolia William Grant & Sons, do kterého mimo Tullamore D.E.W. spadají i značky Glenfiddich, Monkey Shoulder a Hendrick’s, dělám už třetím rokem. Dostal jsem se k této pozici po skončení pandemie. Tullamore D.E.W. byla mimochodem první whiskey, kterou jsem kdy v životě ochutnal – a okamžitě jsem se do ní zamiloval. Blízko mám ale ke všem značkám, o které pečuju. Každá z nich si zaslouží osobitý přístup a svoji porci péče a lásky.
Na co dalšího se letos v tvém podání může barmanská komunita těšit?
V plánu máme spoustu zajímavých aktivit, detaily si ale zatím nechám pro sebe. Teď je pro mě prioritou Tullamore D.E.W. St. Patrick’s Challenge.
