@události

    World Class 2020 zahájí tři lednové semináře

    09.12.2019 | AtBars
    Přesně za měsíc vstoupí World Class v České republice do sedmého ročníku. Výjimečný bude už jen tím, že v něm půjde o účast na globálním finále v Sydney. Jak se do něj probojovat a co nového přinese národní klání, nám prozradil český ambasador soutěže Petr Kymla.

      Whisky World přál zkušeným, ale i nováčkům

      20.11.2019 | Bára Urbanová
      Soutěž Whisky World by Stock dospěla do svého závěru. Ve finálovém kole proti sobě postavila dvanáct barmanů, a to jak ty soutěžemi ostřílené, tak úplné nováčky. Na první tři příčky se nakonec dostali zástupci obou těchto zkušenostmi rozdílných skupin.

        O vítězi Whisky World rozhodnou moderní metody

        30.10.2019 | AtBars
        Na 19. listopadu je naplánováno finále soutěže Whisky World by Stock. Dvanáct finalistů po včerejším semináři vymýšlí svůj druhý soutěžní koktejl s využitím fermentace, klarifikace nebo sous-vide. Každý z nich navíc pracuje s úplně jinou whisky či whiskey.

          Poslední Convent na Station Berlin nezklamal

          17.10.2019 | AtBars
          V německé metropoli 7.–9. října proběhl další ročník Bar Conventu Berlin, jenž bývá právem označován za největší a nejlepší oborovou akci v Evropě. Letos mu neodolalo přes 15 000 návštěvníků. Zajímalo nás, jak ho hodnotí ti, kteří dorazili z České republiky a Slovenska.

            Globální World Class finále zážitek po zážitku

            04.10.2019 | AtBars
            Nizozemský Schiedam, skotský ostrov Skye a Glasgow byly dějištěm letošního globálního finále soutěže World Class. Českou republiku mezi více než pěti desítkami finalistů z různých koutů světa zastupoval Tomáš Nyári. Trofej si domů sice nepřivezl, zážitků ale nepočítaně.

              Změna lokace bar show jednoznačně prospěla

              02.10.2019 | AtBars
              Devátý ročník Prague Bar Show se nesl ve znamení celé řady změn. Patří k nim nová volba lokace, zaměření opět jen na odbornou veřejnost, přesunutí termínu z října na 24. září a zkrácení doby trvání ze dvou na jeden den. A jak všechny tyto kroky vnímají ti, kdo se zúčastnili?

                Letní zamyšlení v doprovodu whisky a bourbonu

                20.07.2019 | AtBars
                Je nebo není whisky jen zimní pití? I na tuto otázku se pokusil najít odpověď první masterclass Summer Thanksgiving, který 17. července hostil pražský bar AnonymouS. Svůj pohled na toto téma přítomným předestřeli Michal Marešovský, Adrián Michalčík a Víťa Cirok.

                  Nejlepší twist na Bavorák namíchal Jan Šebek

                  13.06.2019 | AtBars
                  Pražská botanická zahrada se 11. června stala kulisou pro barmanskou soutěž Můj Fernet Stock Bavorák 2019. Za dvěma soutěžními bary se postupně vystřídalo dvanáct barmanů či barmanek, kteří se postavili výzvě vymyslet moderní twist na českou koktejlovou klasiku na bázi fernetu.

                    Ardbeg Day se slavil i v Olomouci a Praze

                    03.06.2019 | AtBars
                    Milovníky whisky oblíbený Ardbeg Day letos připadl na 1. června. Slavil se nejen na ostrově Islay, ale také v dalších zemích světa. V České republice je tradičním místem oslav olomoucký Black Stuff, festivalové stáčení Ardbeg Drum bylo ovšem k ochutnání i v Praze.

                      Šestý World Class v ČR vyhrál Tomáš Nyári

                      31.05.2019 | Bára Urbanová
                      Pražský Moon Club včera hostil finále šestého ročníku soutěže World Class v České republice. O vítězi rozhodoval součet bodů ze čtyř disciplín prověřujících barmanské dovednosti, znalosti, schopnost improvizace, kreativitu i rychlost. Částečně možná ale také vytrvalost.

                        Českým Chivas Masterem je už podruhé žena

                        24.05.2019 | Bára Urbanová
                        Včera se v pražském baru Crazy Daisy rozhodovalo o tom, kdo se stane vítězem pátého ročníku Chivas Masters. Svou premiérovou účast v barmanském klání skvělým výkonem v obou soutěžních disciplínách ve vítězství proměnila barmanka pražského baru L’Fleur Bára Švihlová.

                          World Class sestavu doplnili čtyři finalisté

                          09.04.2019 | Bára Urbanová
                          Jména osmi letošních World Class finalistů známe už od začátku března, zbývalo ještě doplnit další čtyři na konečných dvanáct. Stalo se tak včera v novém pražském podniku Ideas are Bulletproof, a to na základě koktejlů s využitím whiskey Bulleit a nádavkem ještě kávy nebo piva.

                            Do druhého kola s Bulleitem a kávou či pivem

                            06.03.2019 | Bára Urbanová
                            Šestý ročník soutěže World Class v České republice už má svých osm finalistů. Zbývající čtyři určí drink na téma Finishing move namíchaný z bourbonu Bulleit nebo žitné varianty této americké whiskey v kombinaci s kávou či pivem.

                              Punčochář s Cirokem na téma Mixtronomy

                              08.02.2019 | AtBars
                              Prostory Bright Studia v Praze na Letné 4. února krátce po poledni do posledního místa zaplnili barmani a barmanky, které zlákal seminář o foodpairingu. Pokračování projektu Mixtronomy nikaragujského rumu Flor de Caña se ujali šéfkuchař Jan Punčochář a barman Vítězslav Cirok.

                                Ginová výzva nebyla jen o koktejlech

                                01.02.2019 | Bára Urbanová
                                O výsledcích Gin Hub Challenge, v jejímž finále se utkalo devatenáct barmanů a barmanek z různých koutů republiky, rozhodovaly znalosti o Beefeateru a Plymouthu, umění napárovat koktejl k zadanému pokrmu a schopnost namíchat perfektně vybalancovaný gin.

                                  World Class 2019: Do prvního kola s rumem Zacapa

                                  21.11.2018 | AtBars
                                  Úvodním seminářem v Praze a Brně odstartoval šestý ročník soutěže World Class. Barmani se během něj dozvěděli, jak se k zadání a vymýšlení receptury či servisu koktejlu postavit, a to i z úst tří pozvaných hostů: Pavla Tvaroha, Ondry Hniličky a Tomáše Mozra.

                                    Sedm barových království bojuje o trůn

                                    14.11.2018 | AtBars
                                    Limitovaná edice skotské whisky Johnnie Walker White Walker, jež je inspirovaná seriálem Hra o trůny, který má po celém světě miliony fanoušků, se v České republice prodává od října. Od 7. listopadu ji hostům nabízí také sedm vybraných podniků, jež se zapojily do týmové soutěže organizované...

                                      Prague Bar Show vyvolává rozporuplné reakce

                                      28.10.2018 | AtBars
                                      Osmý ročník Prague Bar Show je minulostí. Stejně jako každý rok nás zajímalo, jak ji hodnotí její návštěvníci z řad odborné veřejnosti. Deset z nich, vybraných tak, aby reprezentovali různé profese, jsme se proto zeptali: Jaké plusy a mínusy podle vás tato akce má?

                                        Becherovku na Conventu nešlo přehlédnout

                                        18.10.2018 | AtBars
                                        Šest krásných barmanek, tři barmanské osobnosti zpoza hranic, fontána, z níž teče proudem nachlazený likér, z mechu vytvořená obrovská láhev u stropu a hloučky návštěvníků postávajících přímo pod ní – to je v kostce letošní prezentace Becherovky na berlínském Conventu.

                                          Berlínský Convent byl letos hodně o ginu

                                          14.10.2018 | AtBars
                                          Dvanáctý Bar Convent Berlin je minulostí. Byl zas o něco větší, vystavovatelé a vlastně i návštěvníci ho zaplnili do posledního místa. Přibylo výrobců nealka nebo třeba vermutů, prim hrál ale letos jednoznačně gin. V pozitivním i negativním smyslu to zaznamenali i respondenti naší ankety.