@zaznamenáno
Nejlepším výčepním je Miroslav Štych
19.08.2017 | AtBars
Plzeňský pivovar se stal 16.–17. srpna dějištěm finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2017. O vítězství se v něm utkalo osmadvacet finalistů z různých koutů republiky, trofej pro nejlepšího však nakonec neopustila Plzeň.
V Hustopečích se dařilo Tramínům
19.08.2017 | AtBars
Moravská část Národní soutěže vín je v plném proudu. Od minulého týdne už jsou známa vína, která postupují do prvního celostátního kola Salonu vín za velkopavlovickou podoblast. Šampionem se v Hustopečích stal Tramín červený z vinařství Bohemia Canopus.
Cold brew podle illy
18.08.2017 | AtBars
Vloni na začátku letní sezony představila značka illy stylový dispenzor na přípravu a podávání cold brew, tedy kávy extrahované pomocí studené vody. Tento koncept již druhým rokem úspěšně rozvíjí a další novinky na sebe nenechají dlouho čekat.
Slunce ve skle už podesáté
17.08.2017 | AtBars
V Plzni se v polovině září uskuteční desátý ročník festivalu minipivovarů Slunce ve skle. Jeho program bude u příležitosti kulatého výročí rozložen do dvou dnů. Celkem budou v Pivovarském dvoře Plzeň k ochutnání více než dvě stovky piv.
Octomore 08.3 opět posouvá hranice
16.08.2017 | AtBars
Palírna Bruichladdich přichází po sedmé řadě silně rašelinové whisky Octomore s novou edicí, která ji v hodnotách ppm výrazně překonává. Třetí whisky z řady s číslem osm, která opět zahrnuje čtyři plnění, se pyšní rekordními 309 ppm.
Spotřeba nealka v Česku roste
16.08.2017 | AtBars
Každý Čech v loňském roce vypil v průměru 215 litrů nealkoholických nápojů. Meziročně jejich spotřeba vzrostla téměř o 2 %, na osobu se zvýšila o 3 litry. Prim v nealku v České republice hrají limonády, následuje balená voda.
I Brno má svůj ginový bar
14.08.2017 | AtBars
Po Praze a Olomouci má svůj podnik, který se zaměřuje především na giny a jejich kombinaci s tonikem, také Brno. Ačkoliv je 7 Hříchů zároveň kavárnou a nabízí i klasické koktejly, sbírku jalovcového destilátu má úctyhodnou.
Pascal Favre d’Anne hostem V Zátiší
12.08.2017 | AtBars
Po prázdninách zavítá do pražské restaurace V Zátiší další významný zahraniční host. Po čtyři dny zdejší kuchyni ovládne francouzský šéfkuchař Pascal Favre d’Anne, jenž v Angers provozuje michelinskou hvězdou ověnčenou restauraci Le Favre d’Anne.
Johnnie Walker na Prague Pride
11.08.2017 | AtBars
Partnerem festivalu Prague Pride, který se koná celý tento týden a v sobotu 11. srpna vyvrcholí tradičním Prague Pride pochodem, je i whisky Johnnie Walker. V Letenských sadech bude mít svůj outdoorový bar.
Mixology Awards opět s českou účastí
09.08.2017 | AtBars
V Berlíně se v předvečer Bar Conventu, jenž se letos uskuteční 10.–11. října, budou rozdávat Mixology Bar Awards 2018. Teprve podruhé v jedenáctileté historii soutěže budou ocenění udělena také ve čtyřech evropských kategoriích. Česká republika má na soupisce kandidátů hned dva zástupce.
Marc Newson podruhé pro Hennessy
08.08.2017 | AtBars
Pestrobarevná láhev Hennessy VS, jíž navrhl JonOne, není jedinou limitovanou edicí, kterou tento koňakový dům pro letošní rok přichystal. Brzy bude k mání také Hennessy X.O v karafě navržené australským designérem Marcem Newsonem.
D1 u Brna, exit Signature
07.08.2017 | AtBars
U D1 kousek před Brnem od 90. let strašila nedokončená stavba, v jejíž budoucnost už málokdo věřil. To se však na konci loňského roku změnilo. Nyní je zde kasino Victory se stejnojmenným hotelem a restaurace Signature, jež za odbočení z dálnice rozhodně stojí.
Den výčepního? 500 piv, 10 kilometrů
05.08.2017 | AtBars
Co všechno musí zvládnout výčepní za jediný den? V Plzeňském Prazdroji spočítali, že v průměru obslouží dvě stovky hostů, načepuje pět set piv a nachodí až deset kilometrů. O bezpočtu přání „na zdraví“ a konverzaci se štamgasty ani nemluvě.
Na Moravě startuje Národní soutěž vín
04.08.2017 | AtBars
Hodnocením velkopavlovických vín příští týden odstartuje moravská část Národní soutěže vín. Ta nejlepší se v dalších dvou kolech budou ucházet o místo v expozici Salonu vín pro rok 2018. Oceněná a postupující vína z vinařské oblasti Čechy jsou známa už od května.
Ve Vizovicích už sklízejí švestky
02.08.2017 | AtBars
Včera byla zahájena sklizeň švestek na prvních šesti hektarech sadů společnosti Rudolf Jelínek. Oproti loňsku vizovická likérka očekává téměř dvojnásobnou úrodu, a to i navzdory opakovaným mrazům v době květu. Na meruňky letos ale bohužel nedojde.
Do Šmiku na oběd, víno i dezert
31.07.2017 | AtBars
Zatímco v té části bývalého Federálního shromáždění, která patří pražské Státní opeře, probíhá dlouhodobá rekonstrukce, prostory spadající pod Národní muzeum jsou v provozu a od března dokonce zahrnují i novou restauraci.
Jalovec a součástky z motoru
29.07.2017 | AtBars
Na giny s roztodivnými botanicals jsme si dávno přivykli, ani netradiční láhve nejsou ničím neobvyklým. Už jste ale někdy slyšeli o jalovcovém destilátu s vačkovou hřídelí nebo šroubovou maticí? V Hamburku byl a časem opět zase bude k mání.
Cider Black Hill pouze v sudech
27.07.2017 | AtBars
Skupina Pivovary Lobkowicz se rozhodla přispět k ciderové módní vlně a uvádí na trh nový jablečný cider Black Hill. Určen je primárně pro gastronomické provozy, a tak bude k dispozici pouze v sudech.
Falkon slaví obsazením píp
24.07.2017 | AtBars
Pivovar Falkon má páté narozeniny a jejich oslavy začíná právě dnes takzvaným tap takeoverem – v pivním baru Napalmě na pražské Palmovce obsadí všechny výčepní kohouty. Hosté tu budou moci ochutnat čtrnáct piv včetně tří novinek.
Známe vítěze jedenáctých Spirited Awards
23.07.2017 | AtBars
V neworleanském hotelu Sheraton se včera večer rozdávaly Spirited Awards. Kromě trofejí pro nejlepší bary, barmany či barové týmy byla udělena také cena za celoživotní práci – obdržela ji německá barmanská legenda Charles Schumann.