@drinky

    7 rad pro tvorbu whisky menu

    14.01.2016 | Zdeněk Kortiš
    Trendy a inovace se nevyhýbají ani tak konzervativnímu a legislativou svázanému destilátu, jako je whisky. Jste si jistí, že všechny tyhle změny vaše barová nabídka odráží? Pokud ne, mohlo by se vám hodit pár tipů, jak ji osvěžit, doplnit či zcela přepracovat.
    číst dále

      Základní fakta o víně ze Champagne

      16.12.2015 | Martin Babič
      Historické vinice, sklepy a domy v Champagni se letos v červenci dostaly na seznam památek UNESCO. Nejsevernější francouzský vinařský region ale táhne především svými šumivými víny, jež se zde vyrábějí už po tři staletí. Tak schválně, jak moc toho o nich víte?
      číst dále

        Jmenuji se koktejl

        11.12.2015 | George Němec
        Vybrat pro koktejl správné jméno není jen tak. Názvem se dá leccos dohnat, ale taky pokazit. Je dobré se umět odlišit, přílišná originalita může být ale někdy i na škodu. Najít správný balanc mezi tím vším by vám mohlo pomoci naše čtvero přikázání.
        číst dále

          Big Pink Fluffy Thing, nebo Heritage s jedlou hlínou?

          08.12.2015 | Bára Urbanová
          Osm. Tolik karet najedete v černé kazetě, již vám v brněnském baru Runway předloží coby nové koktejlové menu. Na každé z nich je jeden drink. Nudit se při vybírání určitě nebudete. „Každý má svou poetiku, lákadla a zajímavý příběh nebo suroviny,“ říká šéfbarman Milan Bukovský. A nepřehání.
          číst dále

            Mary Welsh, pan Lego a továrna na čokoládu

            18.11.2015 | Bára Urbanová
            V neděli 15. listopadu měli hosté pražského Hemingway baru poprvé příležitost ochutnat drinky z nového koktejlového menu. Bez jednoho jich v něm najdete dvě desítky, přičemž jejich společným jmenovatelem jsou zajímavé chuťové kombinace a originální servis.
            číst dále

              BartenderS vs. GameS

              12.11.2015 | Bára Urbanová
              Přesně před týdnem představil pražský AnonymouS bar nové koktejlové menu. Jaké je? Hravé! Obsahuje totiž sedm drinků inspirovaných počítačovými hrami. Vymazlený je i jejich servis a také vlastní podoba menu. Máte představu, co je meoskop?
              číst dále

                Základní fakta o vínech z Jerezu

                02.11.2015 | Martin Křístek
                Každoroční oslavou vín z Jerezu je International Sherry Week. Ten letošní startuje právě dnes. Než se ale pustíte do oslav, možná by stálo za to si shrnout, kolik toho o sherry vlastně víte. Tak třeba… Máte představu, co je palo cortado? A co críaderas?
                číst dále

                  Drinky s nápadem a duší

                  29.10.2015 | Bára Urbanová
                  „Říká se, že na koktejlech bývá nejkrásnější jejich příběh, který jim dává duši, a tak jsme každý drink vymýšleli i s duší,“ přibližuje proces tvorby nového menu bratislavského Sky Baru jeho šéfbarman Tony Velich. Prozradil nám o něm ale samozřejmě mnohem víc...
                  číst dále

                    Single malt z Moravy

                    27.10.2015 | Bára Urbanová
                    Moravský ječmen, slad z Bruntálu, rašelina z Hory Svatého Šebestiána, sudy od místních bednářů a vyrobené výhradně z evropského dubu zimního, tedy nejrozšířenějšího dubu na našem území. To vše se podílí na výsledné chuti moravské single malt whisky Gold Cock.
                    číst dále

                      7 věcí, které možná nevíte o absintu

                      13.10.2015 | Štefan Habulinec
                      Víte, který stát doposud nezrušil zákaz výroby a prodeje absintu? Říká vám něco pojem bystřejší opilost? A máte představu, co je pro absintové nadšence svatým grálem? Ne? My vám to – a spoustu dalších zajímavých věcí – prozradíme!
                      číst dále

                        Psychedelické rande i trocha klasiky

                        07.10.2015 | Bára Urbanová
                        Brněnský bar Super Panda Circus na konci července představil nové menu. Vlastně hned dvě – první má v názvu výraz psychedelic, druhé rendezvous. Před nástupem zimy přibude ještě třetí, pracovně mu zatím říkají gurmánské.
                        číst dále

                          Bez barviv i filtrace a v sudové síle

                          03.10.2015 | Zdeněk Kortiš
                          Whisky s přívlastkem cask strength, non-chill filtered a natural color jsou mezi znalci skotské velmi populární. Nefiltrované a nedobarvované whisky v sudové síle přitom nejsou jen doménou menších a nezávislých palíren.
                          číst dále

                            Ron de Jeremy XO jedině nahý

                            03.09.2015 | Ondra Hnilička
                            Rum nesoucí jméno amerického pornoherce Ronalda Jeremyho Hyatta uvádí na trh novinku – stylová černá láhev v sobě ukrývá Ron de Jeremy XO.
                            číst dále

                              Ochutnejte vítězný drink z Grand Prix CBA

                              01.08.2015 | Ondra Hnilička
                              V letních měsících máte možnost ochutnat vítězný drink z Grand Prix CBA, který namíchal Tomáš Melzer z Hemingway Baru v Praze. Drink je vyrobený ze Zlaté vizovické slivovice, vermutu infuzovaného švestkami a střiků fernetu. Pokud tedy v těchto dnech navštívíte Hemingway bar, můžete se těšit...
                              číst dále

                                Surrealismus v barové praxi

                                11.07.2015 | Ondra Hnilička
                                Londýnský bar Artesian nedávno představil své nové koktejlové menu, jež dostalo název Surrealism 2015. Na počátku všeho byla erotická kuchařka, na konci téměř dvě desítky originálních drinků, které hosty baví i šokují. „Jde o nejdražší menu, které jsme doposud vytvořili,“ prozrazuje Alex...
                                číst dále

                                  Nová Havana Club Unión Cohiba Atmosphere

                                  09.06.2015 | Ondra Hnilička
                                  Na konci května do Prahy přiletěl maestro ronero rumu Havana Club Asbel Morales. Důvody k tomu měl hned dva: na Rumfestu vedl seminář spojený s degustací a o pár dnů později v Bodeguitě prezentoval ultraprémiový rum Havana Club Unión Cohiba Atmosphere.
                                  číst dále

                                    V AnonymouS Coffee mají hit léta

                                    08.06.2015 | Ondra Hnilička
                                    Mysleli jste si, že o přípravě kávy víte všechno? A už jste zkusili hit letošního léta - metodu cold brew vylepšenou kapkou alkoholu? Zkuste to v AnonymouS Coffee, kde se bude celé léto podávat ledový drink z Café Zapatista značky F. H. Prager, což je první lahvovaná káva připravená extrakcí...
                                    číst dále

                                      Ardbeg Perpetuum oslavuje 200. výročí palírny

                                      02.06.2015 | Ondra Hnilička
                                      200. výročí oblíbené palírny Ardbeg, která produkuje nejkomplexnější single malt na světě s výrazně kouřovým a rašelinným charakterem. Tato novinka byla představena 30. května 2015 během oslav výročního Ardbeg Day, které jsou v letošním roce ve znamení dvousetletého jubilea. Whisky Ardbeg...
                                      číst dále

                                        Zacapa Centenario 23 v novém kabátu

                                        19.05.2015 | Ondra Hnilička
                                        Světový lídr mezi ultra-prémiovými rumy, guatemalská Zacapa, uvádí na český trh novou láhev své populární verze Ron Zacapa Centenario 23. Tento skvost z panenského medu cukrové třtiny najdete v těch nejlepších barech a nejluxusnějších restauracích po celém světě a obliba tohoto rumu strmě...
                                        číst dále

                                          Bentianna: příběh plný chutí

                                          04.04.2015 | Ondra Hnilička
                                          Originální bylinný nápoj Bentianna, nový produkt slovenské společnosti Taste Evolution, je chutnou a zdravou esencí přírodních ingrediencí. Soulad elegance a harmonie s příznivými účinky na zdraví. Příběh Bentianny začíná v dávné keltské minulosti, kdy byl základem keltských nápojů často med....
                                          číst dále