@zaznamenáno
Svatomartinského bude opět dost
13.10.2017 | AtBars
Do otevření prvních Svatomartinských vín zbývá necelý měsíc. Podle předběžných odhadů se zdá, že vína bude stejně jako v loňském roce a že jeho kvalita bude dobrá. Přesná čísla budou k dispozici po 31. říjnu.
Champagne v láhvích s useknutým růžkem
10.10.2017 | AtBars
V příštích týdnech se na českém trhu objeví dvě novinky šampaňského domu Mumm, obě z řady nazvané RSVR neboli reserved. RSVR Cuvée 4.5 a RSVR Blanc de Blancs 2012 se od klasického champagne Mumm liší už na první pohled.
Pampero Cup vyhrál Nyáriho Cowboy
08.10.2017 | AtBars
V rámci pražského veletrhu For Gastro & Hotel včera proběhl Pampero Cup. Prvenství v něm vybojoval Tomáš Nyári, jenž porotě předložil drink inspirovaný kovbojem, kterého má tento venezuelský rum ve znaku.
Podzimní variace v pražském Bellevue
08.10.2017 | AtBars
Pokrmy z podzimního menu pražské restaurace Bellevue hrají všemi barvami a snoubí zajímavé chutě. Nově sem lze zajím také na polední menu a speciální nabídka se chystá na listopad, kdy se o pozornost přihlásí lanýže.
Tarapacá k oslavě dvacátého výročí
07.10.2017 | AtBars
Nejznámější chilské vinařství pojmenované podle jednoho z patnácti regionů této jihoamerické země slaví 20 let na českém trhu. Při této příležitosti byla na sklonku září představena limitovaná Gran Reserva Tarapacá Anniversary Edition.
Vinné medaile z jihu Afriky
07.10.2017 | AtBars
V jihoafrickém Stellenboschi se v létě konala jediná mezinárodní soutěž vín na africkém kontinentu – Michelangelo Wine Awards. Její výsledky zůstaly utajeny až do minulého víkendu, kdy jména oceněných zazněla na slavnostním galavečeru.
Na čele padesátky je londýnský American Bar
06.10.2017 | AtBars
V Londýně se včera večer vyhlašoval devátý ročník World’s 50 Best Bars. Na čelo žebříčku se z loňského druhého místa posunul American Bar z londýnského hotelu Savoy. Kromě něj ovládly hotelové bary ještě další tři příčky.
Bohemia Sekt z královské odrůdy
05.10.2017 | AtBars
Krátce poté, co byl na trh uveden sekt Prestige 36, jenž je ročníkovým cuvée z odrůd Chardonnay a Pinot noir, přichází největší český výrobce šumivých vín s další novinkou. Tentokrát jde ovšem o sekt z jedné jediné odrůdy.
Fenomén matcha a opojení čajem
02.10.2017 | AtBars
Nakladatelství Euromedia vydalo v rámci edice Esence hned dvě knihy o čaji. Zatímco první se z různých úhlů věnuje čaji obecně, druhá se do detailu zaměřuje jen na jeden jediný: japonský zelený práškový čaj matcha.
Bourbon ve znamení experimentu
01.10.2017 | Václav Větvička
Ačkoliv výroba whisk(e)y všeho druhu je poměrně striktně regulována legislativou, přibývá výrobců, kteří se ve snaze zaujmout pouštějí do experimentů, jež jsou už tak trochu na hraně. Ve Spojených státech k nim patří třeba producent bourbonu Jefferson’s.
Pstruh, daněk a zmrzlina z kaštanů
30.09.2017 | AtBars
Pražská restaurace Mlýnec se rozhodla obměňovat menu měsíc co měsíc, vždy na základě právě dostupných surovin a s důrazem na lokální ingredience. V říjnovém menu se objeví například marinovaný pstruh či hřbet z daňka.
Gambrinus vsadil na čerstvý chmel
29.09.2017 | Otakar Gembala
Sládci Gambrinusu se letos rozhodli využít čerstvé úrody chmele odrůdy Sládek. Všechna čepovaná piva určená ke konzumaci koncem září a v říjnu uvařili právě z ní. K dispozici budou v hospodách a výčepech po celé republice.
Buddha-Bar otevírá Taittinger Lounge
29.09.2017 | AtBars
Po loňském úspěchu pop-up Taittinger Lounge v pařížském a budapešťském Buddha-Baru bude od poloviny října dočasně otevřena také v centru Prahy. Vychutnat si v ní bude možné jak samotné champagne Taittinger, tak koktejly na jeho bázi.
České pivo 2017 má své vítěze
28.09.2017 | Otakar Gembala
Na Svatováclavské slavnosti pivovarníků byly 26. září uděleny Ceny F. O. Poupěte, do Síně slávy vkročili dva noví laureáti a veřejnost se dozvěděla výsledky degustátorské soutěže České pivo 2017. Naražením soudku vítězného ležáku navíc odstartovaly Dny českého piva.
Hledá se Vinařství roku 2017
27.09.2017 | AtBars
Právě startuje 8. ročník soutěže Vinařství roku. Až do poloviny října probíhají nominace, následovat bude výběr devíti finalistů a jejich hodnocení odbornou porotou. Vyhlášení vítězů je naplánováno na 18. ledna 2018.
Baron Hildprandt v novém designu
26.09.2017 | AtBars
Ovocné destiláty a speciality ze Zámecké palírny Blatná změnily vzhled. Nově bude Baron Hildprandt k dostání v moderně pojatých neprůhledných láhvích s matným povrchem. Obě řady jsou od sebe odlišené barvou.
Zmrzlina, která pálí a zahřeje
25.09.2017 | AtBars
Léto už je sice minulostí a spolu s ním i hlavní zmrzlinová sezona, někteří zmrzlináři ale ani tak nezahálejí. Vlastně spíš mají o to víc prostoru k experimentování. V pražské zmrzlinárně Crème de la Crème se kupříkladu říjen ponese ve znamení pálivých chutí.
Menu ze zahrady, lesa, jezera i statku
23.09.2017 | AtBars
Pražský hotel Unic změnil koncept své restaurace. Home by Unic pod vedením šéfkuchaře Petra Šmrhy nově nabízí menu postavené na české kuchyni a sezonních lokálních ingrediencích. Kromě hotelových hostů chce navíc více cílit i na hosty „z ulice“.
Do Vídně pro medaile a ocenění
22.09.2017 | AtBars
Ve výstavním sále vídeňské radnice se 29. října budou rozdávat medaile soutěže AWC Vienna, jejíž hodnocení rok co rok probíhá ve vinařské škole v Klosterneuburgu. Na moravské a české vinaře v rakouské metropoli letos čeká 322 ocenění.
Svijany oslaví Dny piva Duxem
22.09.2017 | AtBars
Ke Dnům českého piva, jež se letos uskuteční 27. září–1. října, přispěje svým pivním speciálem také Pivovar Svijany. Pouze pro tuto příležitost uvařil jedinou várku speciálního světlého piva, které dostalo jméno Dux.