@zaznamenáno
Základem Shine je nově vyšlechtěný chmel
26.05.2025 | AtBars
Na měnící se klimatické podmínky jsou nuceni reagovat i chmelaři, kteří už vyšlechtili několik nových chmelových odrůd s lepší tolerancí vůči suchu a vyšší teplotám. Jedna z nich se stala základem svijanského piva Shine, jež je od května na čepu vybraných restaurací.
Růst tuzemských prodejů piva vloni táhlo nealko
24.05.2025 | AtBars
České pivovarnictví po letech ekonomického útlumu začíná mírně ožívat. Celkový výstav piva meziročně vzrostl o 4,2 % na téměř 20,9 mil. hl. Významný podíl na tom má rostoucí vývoz piva do zemí Evropské unie a zvyšující se obliba nealkoholického piva.
Nový Beefeater staví na citrusovém profilu klasiky
23.05.2025 | AtBars
Série ochucených ginů Beefeater, jejíž základ před sedmi lety položila růžově zbarvená jahodová varianta, se utěšeně rozrůstá. Nejnověji v ní přibyl Beefeater Grapefruit, který dál rozvíjí citrusový profil klasického London Dry ginu této tradiční značky.
Dvanáctá Better Bar Show proběhne zkraje srpna
20.05.2025 | AtBars
Dvanáctý ročník polské bar show už má své datum i místo konání. Stejně jako vloni se uskuteční zkraje srpna v Krakově, hostit ho ale nebude někdejší vozovna širokorozchodných tramvají, nýbrž prostory pevnosti vybudované v 19. století.
Pivo bude na náplavce čepovat čtyřicet pivovarů
19.05.2025 | AtBars
V Praze na náplavce Rašínova nábřeží se ve druhé polovině června uskuteční třináctý ročník festivalu zasvěceného českým a moravským minipivovarům. Účast jich letos přislíbily na čtyři desítky včetně několika nováčků.
Po mušlích budou mít svůj festival také krevety
17.05.2025 | Bára Urbanová
V polovině června odstartuje první ročník festivalu zasvěceného krevetám. Shrimp Week se protáhne hned na dva týdny a milovníkům mořských plodů nabídne možnost ochutnat krevety s bonusem v podobě 1 + 1 porce zdarma v restauracích v Praze a okolí.
Twist the Script je dalším aktem neposlušnosti
16.05.2025 | AtBars
Rovněž na českém trhu je teď k mání limitovaná série champagne Piper-Heidsieck, která nese také českou stopu – vizuály kampaně Twist the Script, jež odstartovala vloni na podzim, se pod taktovkou renomovaného britského fotografa Milese Aldridge po tři týdny fotily v Praze.
Českým vítězem soutěže s Graham’s je Filip Bezděk
12.05.2025 | AtBars
První květnovou neděli se v klubových prostorách pražské Almy uskutečnilo české národní finále čtvrtého ročníku soutěže s portským Graham’s, konkrétně se dvěma členy jeho Blend Series. Vítězně z něj vyšel Filip Bezděk z Minus One, jenž porotě namíchal koktejl Saudade.
K botanicals limitky od Garage 22 patří špekáčky
10.05.2025 | AtBars
Pražská palírna Garage 22 už pátým rokem destiluje gin, po kterém vegetariáni už jen podle názvu Špek & Křen docela jistě nesáhnou. Jeho ingredience se každým rokem obměňují, letos na něj místo špeku padlo padesát kilo špekáčků z Amasa.
Tři drinky z ginu Citadelle mají své vlastní sklo
08.05.2025 | AtBars
Hotelové bary MGallery napříč světem budou po omezenou dobu nabízet svým hostům tři koktejly na bázi ginu Citadelle, pro které navrhlo sklenky studio Maison Sarah Lavoine. Propojení světa mixologie a moderního designu má pozvednout jejich zážitek z každého doušku.
Benjamim hlásí mladou posilu z norské metropole
07.05.2025 | AtBars
Pražská restaurace Benjamin 14 svým hostům servíruje osmichodové degustační menu týden co týden obměňované podle dostupných sezonních ingrediencí. Pod jejími pokrmy je kromě šéfkuchaře Jakuba Červenky nově podepsán také mladý norský kuchař Quinn Odin Eliassen Pierson.
Slast a Whiskáč změnily provozovatele
06.05.2025 | Bára Urbanová
Snižující se konzumace, s níž se bary i další provozy už nějaký čas potýkají, přiměla brněnskou gastro skupinu Lidi z Baru učinit kroky, které jí pomohou se na novou situaci adaptovat. V praxi to nejnověji znamená to, že Slast a Whiskáč změnily provozovatele.
Kofola pomáhá podnikům fungovat udržitelněji
05.05.2025 | AtBars
Kofola spustila projekt Neleníme, zeleníme, jehož prostřednictvím se chystá pomáhat restauracím, hotelům a dalším gastro provozovnám s udržitelnějším podnikáním. Možnosti zapojit se do něj už využily například Radlická kulturní sportovna či Vnitroblock.
Ve Štanglu se v sobotu podávají i snídaně
03.05.2025 | AtBars
Degustační restaurace Štangl, jež je situována v Praze-Karlíně nad pekárnou Eska, začala nabízet sobotní snídaně. Tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Martina Štangla hostům připravuje tříchodové menu, které je postavené na sezonních lokálních surovinách od malých farmářů.
Nová digitální platforma propojuje svět whisky
02.05.2025 | Bára Urbanová
OurWhisky Foundation vytvořila novou digitální platformu a aplikaci, jejímž cílem je propojovat profesionály v oblasti whisky napříč celým světem. OurWhisky Foundation Community je určena široké škále profesí, které jsou s whisky spojeny, zvláštní důraz pak klade na posílení postavení žen.
Handshake Speakeasy zvítězilo podruhé v řadě
01.05.2025 | Bára Urbanová
V kanadském Vancouveru se 29. dubna večer během slavnostního ceremoniálu North America’s 50 Best Bars od padesátky do jedné odpočítávaly nejlepší bary Severní Ameriky. Jako úplně poslední zaznělo jméno baru, který byl v čele tohoto žebříčku už vloni – Handshake Speakeasy.
Také Mariánky už mají svůj bylinný likér
30.04.2025 | AtBars
K lázeňským městům, jež se mohou pochlubit vlastním bylinným likérem, nově patří také západočeské Mariánské Lázně. Novinka, v níž se podle jejích tvůrců propojuje tradice lázeňství s vybranými léčivými bylinami regionu, dostal jméno Maria Liquer.
Becherovka vyhlašuje Fruits & Herbs Competition
28.04.2025 | AtBars
Dnešním dnem startuje nová barmanská soutěž v režii karlovarské Becherovky, jež upíná pozornost k její produktové řadě Fruits & Herbs. „Naším cílem je ukázat, že skvělý drink nemusí být složitý. Soutěž proto stavíme na jednoduchosti, zábavě a formátu, který zapojí jak zkušené barmany, tak...
Do Růžového máje se zapojí pětadvacet vinařství
26.04.2025 | AtBars
Blížící se sezona růžových vín je spojena s celou řadou akcí a festivalů, které jsou jim zasvěceny. V Praze k nim už tradičně patří Růžový máj, který tentokrát na Rašínově nábřeží proběhne 17. května. Zapojená vinařství se ho do hlavního města chystají přivézt sedm tisíc lahví.
Další díl série Xplorer zasvětili v Danico Peru
24.04.2025 | AtBars
Pařížský bar Danico, za nímž stojí v koktejlovém světě velmi dobře známý Nico de Soto, už třetím rokem předkládá svým hostům menu inspirované vybranými zeměmi, jejich gastronomií, přírodou i kulturou. V rámci série Xplorer už došlo na Indonésii, Mexiko, Japonsko a Indii a nejnověji na Peru.