@zaznamenáno
Podpoř svého barmana hlasem na Instagramu
14.11.2020 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov se rozhodl investovat přes sto tisíc korun do podpory barmanů. Stane se tak prostřednictvím instagramové soutěže příznačně nazvané Podpoř svého barmana, jejíž kapacita se naplnila záhy po vyhlášení. Výsledky budou známy v polovině prosince.
Crème de la Crème kombinuje čokoládu s rumem
14.11.2020 | AtBars
Pražské cukrárny Crème de la Crème, z jejichž zmrzlinové nabídky si lze vybírat i prostřednictvím rozvážkových služeb, se pomalu přelaďují na zimní chutě. Honza Hochsteiger při výrobě zmrzlin stále častěji sahá po čokoládě, koření a taky alkoholu.
Nejvíc piva z okýnka se prodá na severu Moravy
13.11.2020 | AtBars
Z partnerských hospod pivovarů patřících pod Plzeňský Prazdroj provozuje výdejové okénko zhruba každá desátá. Zájem o čepované pivo s sebou se pohybuje na úrovni pěti procent běžných prodejů. O něco více ho vyhledávají pivaři v Moravskoslezském kraji.
Třicet medailí pro jediné moravské vinařství
12.11.2020 | AtBars
Česká republika měla na dvanáctém ročníku Hong Kong International Wine & Spirit Competition jediného zástupce z řad vinařství. Na trofej pro nejlepší víno sice nedosáhl, zato si však z Hongkongu dovezl sbírku třiceti cenných kovů.
Fleret přenesl soutěžení z barů do obýváků
12.11.2020 | AtBars
Destilerka Fleret pořádá barmanskou soutěž V obýváku jako v baru, jíž se barmani mohou účastnit z pohodlí svých domovů. Naživo by mělo – pokud to situace dovolí – proběhnout až finále. Ve hře je celkem 30 000 Kč a taky Plnoletá Meruňkovice, jíž obdrží každý z finalistů.
Limitka Heffronu má na etiketě legionáře
11.11.2020 | AtBars
Na 11. listopadu připadá Den válečných veteránů a současně je to i datum návratu československých legionářů zpět do Evropy, k němuž došlo přesně před sto lety. Palírna U Zeleného stromu obě události připomíná limitovanou edicí rumu Heffron.
Původní Chivas Extra nahradí třináctiletý blend
09.11.2020 | AtBars
Základní řada skotské blended whisky Chivas Regal prochází významnou proměnou. Stávající Chivas Extra po pěti letech na trhu nahradí nový třináctiletý blend, který obsahuje sladové whisky, jež zrály po celou dobu v sudech po oloroso sherry.
Lukáš Nevyjel pomáhá vinařům i na farmách
07.11.2020 | AtBars
Nota Bene v době uzavření restaurace neprovozuje výdejní okénko a nevěnuje se ani rozvozu jídla. Neznamená to ale, že by její majitel a šéfkuchař v jedné osobě Lukáš Nevyjel zahálel. Rozhodl se volný čas využít k prohloubení svých vědomostí a vztahů s dodavateli.
Nejlepším barem světa je londýnský Connaught
06.11.2020 | AtBars
Vyhlašování padesáti nejlepších barů světa se letos přeneslo do on-line prostředí a 5. listopadu v půl páté našeho času k monitorům a displejům přitáhlo tisíce zájemců o barové dění. Na jeho konci zaznělo i jméno baru, který vloni v Londýně otevřel Alex Kratěna.
Nové Baileys chutná po slaném karamelu
05.11.2020 | AtBars
Irský smetanový likér na bázi whiskey, jehož historie se začala psát v 70. letech minulého století, se už před časem vydal cestou inovací a průběžně představuje nové příchutě. Na český trh se právě teď dostává jedna z nich – salted caramel.
Rudolf Jelínek Cup proběhl epidemii navzdory
04.11.2020 | AtBars
Podobně jako většinu barmanských soutěží i konání 20. ročníku soutěže organizované vizovickou palírnou ohrozila epidemie koronaviru. Nakonec se ale Rudolf Jelínek Cup přece jen uskutečnil, i když z velké části pouze v on-line prostředí.
Sklepmistrem Perrier-Jouët se poprvé stala žena
03.11.2020 | AtBars
Maison Perrier-Jouët měl za dosavadních 209 let své existence pouze sedm sklepmistrů. Tím osmým se v říjnu tohoto roku stala Séverine Frerson, první žena na této pozici. Klíče od legendárního sklepa Eden symbolicky převzala od svého předchůdce Hervého Deschampse.
Matfyz má svoje pivo inspirované číslem π
03.11.2020 | Otakar Gembala
Ke středním a vysokým školám zaměřeným na výchovu pivovarských profesí, které pivo ze svých školních pivovárků nabízejí i veřejnosti, přibývají takové, v jejichž učebním programu pivovarství přímo uvedeno není. Patří k nim Matematicko-fyzikální fakulta pražské Univerzity Karlovy.
Soupiska Svatomartinských vín je kompletní
03.11.2020 | AtBars
Poslední říjnový pátek byl ve Valticích zasvěcen druhému kolu hodnocení mladých vín ucházejících se o možnost používat známku Svatomartinské. Také v něm uspělo více než 90 % přihlášených vzorků, a celkový počet vín se tak vyšplhal na 312.
Lidi z Baru pomáhají brněnským nemocnicím
01.11.2020 | AtBars
Gastronomická skupina Lidi z Baru se snaží pomáhat i v době, kdy obor pohostinství čelí obrovské krizi. Svou pomoc zacílila na brněnské nemocnice. Zároveň věří v podporu svých příznivců, které vybízí, aby si nakoupili vánoční dárky v jejím nově naplněném e-shopu.
Druhá padesátka 50 Best Bars už je známa
30.10.2020 | AtBars
Jména barů, které se letos dostaly mezi padesátku nejlepších na světě, budou zveřejněna až 5. listopadu. Už teď ale známe pořadí na 51.–100. pozici, které přineslo nejedno překvapení, a taky držitele ocenění Art of Hospitality, One To Watch a Bartenders’ Bartender.
V Bonvivant’s namíchali limitovaný Leviathan
29.10.2020 | Tomáš Mozr
Pražský bar Bonvivant’s CTC se rozhodl naplnit do láhví limitovanou edici koktejlu Leviathan. Představil ji 28. října, a to nejen jako připomínku 102. výročí založení Československa, ale také jako symbol toho, že bychom si v této prapodivné době měli pomáhat.
Top vinařské cíle jsou stejné jako vloni
29.10.2020 | AtBars
Vítězem ankety o nejpopulárnější vinařský cíl České republiky se stejně jako v loňském roce staly Templářské sklepy Čejkovice. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti, která svým oblíbeným lokacím tentokrát zaslala rekordních 23 066 hlasů.
Ve Štrasburku uspěla moravská bílá vína
29.10.2020 | AtBars
Ve Francii se 18. a 19. října hodnotila vína přihlášená do mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg. Moravští vinaři si z ní kromě třiadvaceti medailí dovezli rovněž ocenění pro nejlepší suché bílé víno a pro nejlepší suchý Tramín.
K rumu Republica přibyly vodka a elixír
27.10.2020 | AtBars
Božkov letos slaví sto let od svého vzniku a při této příležitosti si nadělil dvě novinky. Obě mají třtinový základ a rozšiřují záběr úspěšné značky Republica, jejíž základy před bezmála dvěma lety položil blend až osmiletých rumů pocházejících ze čtyř karibských zemí.