Na pražské Vinohrady se v červnu po roce vrátí festival zasvěcený nejznámějšímu italskému šumivému vínu. Šestý ročník akce příznačně nazvané Milujeme prosecco! nabídne kolem stovky vín různých stylů i italskou gastronomii.

Pražský hotel Alcron je proslulý především stejnojmennou restaurací, v jeho zadním traktu se ovšem nachází ještě jedna, která je podstatně větší a také cenově dostupnější. La Rotonde v posledních týdnech prochází změnami, a to zejména co se nabídky pokrmů týče.

Jako třetí usedla před kameru nové série videorozhovorů 60 vteřin s… jedna z nejvýraznějších tváří pražského baru Cash Only. Honza Vlasák má zrovna celkem rušné období – nedávno se oženil a za chvíli ho čeká české finále soutěže World Class.

Ve všech třech podnicích pražírny Doubleshot přes léto přibude pípa, z níž poteče nitro cold brew. V kavárně Místo si navíc přijdou na své i ti, kdo dávají přednost čajovým nápojům – kromě cold brew tu budou dusíkem sytit ještě ledový rooibos.

Stock Plzeň-Božkov se rozhodl koupit společnost Bartida, jež je distributorem celé řady prémiových destilátů a také producentem vlastních ovocných a bylinných likérů. K podpisu transakce došlo 13. května, v platnost vejde od 1. června letošního roku.

V určité sociální bublině jsou už nějakou dobu velmi diskutovaným tématem přírodní vína. Co to ale vlastně přírodní, potažmo naturální, víno je? O svůj pohled na tuto vinnou kategorii se s námi podělila sommelierka holešovické Osady Barbora Štolúnová.

Pop-up, jak se někdy působení restauračního nebo barového týmu mimo kamenné zdi podniku říká, představuje zajímavou příležitost, jak o sobě dát vědět a získat nové zkušenosti. Kam až tento trend v posledních letech pokročil a jaké možnosti nabízí?

Teprve v loňském roce bylo poprvé představeno nové champagne Piper-Heidsieck z řady Essentiel postavené pouze na odrůdě Chardonnay. Nyní se Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blanc dostává také na český trh.

Dvaatřicet studentů Katedry marketingu a obchodu Vysoké školy báňské – Technické univerzity Ostrava se zapojilo do semestrálního projektu se značkou Radegast. Dostali možnost získat zkušenosti z reálného prostředí firmy a vyzkoušet si práci na konkrétním projektu. Některé z nich pivovar možná i ..

Na závěrečném ceremoniálu Concours Mondial de Bruxelles, který letos hostilo švýcarské Aiglé, bylo 5. května oznámeno místo konání dalšího ročníku této prestižní vinařské soutěže. V roce 2020 se veškeré dění přesune na jih Moravy.

Na 23. května je do pražského baru Crazy Daisy naplánováno české národní finále Chivas Masters. Dnes byla zveřejněna jména devíti finalistů, kteří postoupili na základě hodnocení poroty, a už pár dnů je známo i jméno desátého, jenž se do finále probojoval na divokou kartu.

Méně je více – tento přístup se stále více uplatňuje i za barovým pultem. Dny komplikovaných koktejlů s přehnaně výpravným servisem už jsou prakticky sečteny, prostor dostává jednoduchost a návrat k základům mixologie. Své o tom ví i Rosey Mitchell z londýnského baru Three Sheets.

Soutěž o nejlepší návrh na konstrukci revolučního výčepního zařízení se pomalu blíží do finále. Jedenáct semifinalistů předložilo své návrhy porotě a ta z nich vybrala šest nejlepších, jejichž úkolem bude začátkem srpna představit již funkční prototyp nové pípy.

Vinařství Pavlov, jež patří do uskupení Bohemia Sekt, na sklonku dubna otevřelo v centru Pavlova vinotéku. Hostům v ní kromě degustace vín z vlastní produkce nabízí posezení s výhledem na vodní nádrž Nové mlýny nebo třeba na hrad Děvín.

Jak jde dohromady víra s koktejly? Michael P. Foley se neváhá vydat na tenký led, a tak ve své knize Drinking with the Saints nabízí odpověď. Gary Regan má zase spoustu odpovědí pro začínající i zkušené barmany, najdou je v přepracovaném vydání jeho knihy The Joy of Mixology.

V Rochesteru ve státě New York proběhl 19. ročník Finger Lakes International Wine Competition, jež se řadí k největším benefičním soutěžím vín na světě. Pro moravské a české vinaře byla velmi úspěšná, utržili více než dvě stovky medailí a jeden titul Best of Show.

Průhonická restaurace Babiččina zahrada s příchodem května otevřela hostům své venkovní prostory včetně posezení pod dřevěnou pergolou. Vychutnat si tu budou moci i novinky ze sezonního menu, mezi jejichž ingrediencemi nechybějí smrže nebo třeba chřest.

Osmé koktejlové menu brněnského Baru, který neexistuje odráží svět dětských představ a snů o tom, čím jednou budou, až dospějí. Své místo v něm tak našly koktejly jako Popelář, Lupič, Kovboj, Princezna, Baletka či Superhrdina. Zas tak přímočaré to ale každopádně není.

Fernet Stock Extra hořký dělá čest svému jménu – oproti originálu má intenzivnější chuť i aroma. A přesně této skutečnosti mohou barmani, jimž je tato varianta tradičního fernetu určena především, využít. Třem z nich jsme poslali láhev a nechali promluvit jejich fantazii.

Ve Valticích se poslední dva dubnové dny hodnotila vína přihlášená do 26. ročníku mezinárodní soutěže vín Grand Prix Vinex. Šampionem mezi bezmála sedmi stovkami vzorků se stal Ryzlink rýnský 2016 pozdní sběr z vinařství Miroslava Balounová.