Nový Red Pif našel své místo v Praze na Andělu
12.08.2022 | AtBars
Na pražskou gastronomickou scénu se vrací restaurace Red Pif. Z centra Prahy se ale přesunula na Smíchov, má nové spolumajitele a kromě francouzské kuchyně se v ní vaří také česká jídla. A právě to je i jeden z důvodů, proč nabídku vín doplnila čepovaná plzeň.
Koktejlový kodex a stručná historie opilosti
11.08.2022 | Tomáš Mozr
I když knihy Cocktail Codex, která představuje osobité vnímání koktejlových rodin, stejně jako A Short History of Drunkenness, jež popisuje různé příklady opilosti napříč časem i prostorem, vyšly už v roce 2018, běhu let s přehledem odolávají a rozhodně stále stojí za přečtení.
Svého šampiona už má i slovácká podoblast
10.08.2022 | AtBars
Hodnocení Salonu vín – národní soutěže vín se přesunulo z Čech na jižní Moravu. Jako první degustační komise v rámci dvoudenního posuzování přechutnaly vína slovácké vinařské podoblasti. Šampionem zvolily Sauvignon 2021 výběr z hroznů z vinařství Vinné sklepy Skalák.
60 vteřin s Richardem Vandlíkem
09.08.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Kdyby se měl Richard Vandlík rozhodnout mezi šejkrem a kormidlem, bylo by to velké dilema. Spojil proto obojí dohromady a pořídil si loď, na níž pořádá zážitkové plavby plné dobrého jídla a pití. Tím ale jeho profesní aktivity zdaleka nekončí – i do šedesáti vteřin se nám vešly pouze některé z nich.
Gin Gordon’s nově také v pomerančové variantě
08.08.2022 | AtBars
Neutuchající zájem spotřebitelů o jalovcové destiláty dává vzniknout nejen novým značkám, ale také ochuceným variantám těch zavedených. Velmi pružně na tento trend reaguje mimo jiné i výrobce ginu Gordon’s, jež své ochucené portfolio nově rozšířil o Gordon’s Mediterranean Orange.
Český šampion Národní soutěže vín je z Mělníka
07.08.2022 | AtBars
Česká zemědělská univerzita v Mělníku na počátku srpna hostila hodnocení regionálního kola Národní soutěže vín vinařské oblasti Čechy. Jeho šampionem se stalo Rulandské šedé 2021 české zemské víno z mělnického Vinařství Vondrák.
The Bistro rozšířilo nabídku o tapas z grilu
06.08.2022 | AtBars
Koncept restaurace The Bistro je od samého počátku postavený na kosmopolitně laděné kuchyni podávané formou tapas a mezze. Letošní novinkou jsou tapas připravovaná na grilu přímo před zraky hostů. Ochutnat je bude možné tak dlouho, dokud bude v provozu zahrádka.
Na konci srpna bude brázdit Vltavu ginová loď
05.08.2022 | AtBars
Jako symbolické zakončení léta bude pojata tříhodinová plavba lodi Hamburg po Vltavě, která se uskuteční poslední srpnovou sobotu v Praze. Určena je primárně milovníkům ginu a koktejlů na jeho bázi, což je ostatně patrné už se samotného názvu akce – Ginmanie.
Gin Canaïma odráží podstatu amazonského pralesa
04.08.2022 | AtBars
Tváří venezuelského ginu Canaïma je Simone Caporale. Vytvořil z něj celou řadu signature koktejlů, pro jejichž receptury našel inspiraci v amazonském pralese a principech udržitelnosti. Odrazovým můstkem mu byly rovněž botanicals v tomto ginu obsažené – to je ostatně i případ Amazonian G&G.
Zacapa je pro mě referenční vzorek rumového světa
03.08.2022 | AtBars
Pavla Mandrlu už půl roku nepotkáte za barem v Black Angel’s, kde strávil dlouhých devět let. Od března je součástí týmu společnosti Stock Plzeň-Božkov a od července oficiálně vykonává pozici ambasadora rumu Zacapa. Jedním z jeho cílů je nadchnout pro barmanské řemeslo nastupující barovou generaci.
Biovínem roku je Tramín červený z Mikulova
01.08.2022 | AtBars
Valtické Centrum Excelence minulý týden hostilo hodnocení jednadvacátého ročníku soutěže o nejlepší biovíno z České republiky. Šampionem pro rok 2022 byl vyhlášen Tramín červený 2019 výběr z hroznů z mikulovského bio vinařství Víno Marcinčák.