Z farmy rovnou na gril a večeře za tónů jazzu
14.03.2025 | AtBars
Restaurace The Artisan situovaná v centru Prahy v hotelu Marriott od 11. dubna rozjíždí nový koncept večeří. Odehrávat se budou vždy v pátek od 17 do 20 hod., hlavní chod se bude připravovat na grilu a atmosféru zpříjemní jazzové trio.
Makro festival nabídne i koktejlové soutěže
13.03.2025 | AtBars
V pražském kongresovém a multifunkčním centru O2 universum 4. a 5. dubna proběhne v pořadí třetí Makro Czech Gastro Fest. Součástí programu budou kromě kulinářských show a odborných diskuzí i soutěže barmanů, baristů a výčepních.
Hamburskou odpovědí na nealko trend je Undone
12.03.2025 | AtBars
Druhé největší město Německa je proslulé svým nočním životem, ten barový nevyjímaje, a dalo vzniknout mimo jiné i patrně nejznámější německé variaci na colu. Domovem je ale také pro značku nealkoholických variant k destilátům a bitterům Undone, která měla premiéru už před šesti lety.
Mike Trafik vzal s sebou na turné rum Don Papa
11.03.2025 | AtBars
Turné představující nové album Melodrama, na nějž na začátku března vyrazil Mike Trafik, našlo partnera ve filipínském rumu Don Papa. Jeho český ambasador Marek Štochl speciálně pro tuto příležitost vytvořil koktejl, který dostal příznačný název – Melodrama Mule.
Sip & Guzzle je americký a japonský zároveň
10.03.2025 | AtBars
Když poprvé spojily své síly dvě barmanské legendy Shingo Gokan a Steve Schneider, byl výsledkem šanghajský retro klub s atmosférou osmdesátek The Odd Couple. Napodruhé zacílili na newyorské barové publikum, a to hned dvěma koncepty v jednom. Jejich Sip & Guzzle v lednu oslavil první výročí.
Ptám se já: Novák zpovídá Mališe
09.03.2025 | Marek Novák
Sedm otázek Marka Nováka z Carriage House v Palm Beach má adresáta se zajímavým příběhem. Když Jiří Mališ kvůli studiím opouštěl Česko, měl minimální zkušenosti s alkoholem, a to i coby konzument. Barový svět začal objevovat v Dánsku a nyní už šestým rokem působí v tallinském Whisper Sister.
Je k ženám barová branže dostatečně přívětivá?
08.03.2025 | Bára Urbanová
Na dnešek připadá Mezinárodní den žen, a tak jsme se v březnové anketě zaměřili právě na ně. Dostaly od nás hned dvě otázky: Jakým největším výzvám musejí čelit ženy, jež si vybraly práci v pohostinství? A je pro ně reálné budovat kariéru v tomto oboru i poté, co se stanou matkami?
Alma má své vlastní víno – oranžový Bioscope 2023
07.03.2025 | AtBars
Ve čtvrtek 13. března bude mít oficiální premiéru první víno, které vzniklo přímo v restauraci Alma. Výroba Bioscope 2023 trvala téměř rok a půl, po celou dobu nad ním bděl hlavní sommelier Dragan Bogdanović. Na mnoho zájemců se ovšem nedostane – k mání je pouze 130 láhví.
Mirror Hospitality Expo nabídne ještě o něco víc
06.03.2025 | AtBars
Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton bude na začátku května hostit už třetí ročník prémiové bar show, kterou zaštiťuje jeho barmanský tým. Pozvání na Mirror Hospitality Expo přijali zástupci bezmála tří desítek barů z různých koutů světa.
Záběr 50 Best se rozšiřuje o další projekt
05.03.2025 | AtBars
Podobně jako vedle žebříčku The World’s 50 Best Bars existuje ještě žebříček nejlepších severoamerických, respektive asijských barů, má i The World’s 50 Best Restaurants své lokální verze. Počínaje letošním rokem se budou nově vyhlašovat i North America’s 50 Best Restaurants.
Plzeňští bednáři se pustili do jarního smolení
05.03.2025 | AtBars
Bednářská parta z Plzeňského Prazdroje se tento týden pustila do tradičního jarního smolení dubových ležáckých sudů. Nový vnitřní povrch ze smoly uvařené podle vlastní receptury dostane dvacet sudů z více než stovky. Každý z nich přitom váží až 950 kg.
60 vteřin s Vojtou Drahokoupilem
04.03.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Letos na podzim to bude osm let, co Vojta Drahokoupil spolu se svou ženou Lucií v pražských Vršovicích otevřeli Café Bar Pilotů. Už dnes je naplněním toho, co si Vojta vysnil – mít podnik, kam se lidi budou vracet, protože se tam budou cítit příjemně. A jak se cítil on sám před naší kamerou?...
Suchej únor letos drželo přes milion a půl lidí
03.03.2025 | AtBars
Třináctý ročník kampaně Suchej únor hlásí rekordní zájem. Měsíc bez alkoholu si v únoru letošního roku vyzkoušelo 22 % dospělých, což je o pět procentních bodů více než vloni. V přepočtu to znamená více než 1 600 000 lidí.
Gayuma bude součástí stálé řady rumu Don Papa
02.03.2025 | AtBars
Od roku 2022, kdy měla svou premiéru, byla Gayuma v rámci portfolia rumu Don Papa brána jako limitovaná edice. Nakonec si ale tenhle rum s kouřovým nádechem, jenž je spjatý hned se třemi ostrovy, vysloužil místo ve stálém portfoliu značky.
Národní kolo Bocuse d’Or bude v létě hostit Pupp
01.03.2025 | Bára Urbanová
Na přelomu června a července proběhne české národní kolo prestižní kuchařské soutěže Bocuse d’Or. Zatímco první ročník v květnu 2023 hostilo pražské O2 universum, kulisou pro ten druhý se 30. června–1. července stane karlovarský Grandhotel Pupp.
Koktejlová štafeta: Halo-Halo
28.02.2025 | AtBars
Druhá letošní etapa koktejlové štafety měří jen něco málo přes kilometr. Vede z nového pražského baru Minus One do toho úplně nejstaršího – Bugsy’s. Adresátem štafetové ingredience Filipa Bezděka byl Ondra Císař, který z ní a rumu Don Papa namíchal koktejl Halo-Halo.
Na seznamu 50 Best Discovery přibyla Alma
27.02.2025 | Bára Urbanová
Včera byla oficiálně představena aktualizovaná verze 50 Best Discovery, jež milovníkům dobrého jídla a pití a těm, kdo rádi cestují, doporučuje místa, která na svých cestách nevynechat, a to i nad rámec žebříčků 50 Best. Nově je mezi nimi pražská Alma.
Scarfes Bar vyráží na týdenní asijskou tour
26.02.2025 | AtBars
Už zítra v Soulu odstartuje týdenní tour londýnského Scarfes Baru, jež vede přes tři země a na trase má soulský Zest, hongkongský DarkSide a singapurský Jigger & Pony. Jejich hosté budou moci mezi prvními ochutnat drinky z nového menu, jehož oficiální premiéra se teprve chystá.
Už osmé Zrno zrnko otevřelo v Revoluční ulici
24.02.2025 | AtBars
Řemeslná pekárna Zrno zrnko rozšiřuje svůj záběr o nový typ provozu – k sedmi kavárnám, které má různě po Praze, přibylo pekařské bistro situované přímo v centru metropole. V provozu je do deseti večer a má i svého kreativního šéfkuchaře.
AtTalks: Výběrová káva v barech
23.02.2025 | Jakub Ondříšek
Je káva v barových provozech na vzestupu? Jak rozvíjet zájem barmanů o přípravu kvalitního espressa? A je Coffee in Good Spirits nejen skvělá soutěž, ale i komplexní workshop, který propojuje svět barmanů a baristů? Na tyto i další otázky hledá odpověď nový díl podcastu AtTalks.