@zaznamenáno
Restaurace Pelikán má nového šéfkuchaře
26.07.2021 | AtBars
V kuchyni restaurace Pelikán, jejíž provozovatelé chtějí navázat na prvorepublikový úspěch podniku situovaného v samotném centru Prahy v ulici Na Příkopě, došlo ke změně. Nově zdejší kuchařský tým v roli šéfkuchaře povede Olda Holec.
Novou konkurencí spritzů by mohl být Graper
24.07.2021 | AtBars
Vinařství Velké Bílovice v polovině července představilo novinku, jež se má stát konkurencí v létě tolik oblíbeným spritzům. Do plechovek plněný nízkoalkoholický nápoj Graper je kombinací vína a ovocných šťáv a vyrábí se ve třech příchutích.
Palírna opět stočila výroční single barrel edici
22.07.2021 | AtBars
Prostějovská palírna si připomíná 503. výročí palírnické tradice domu U Zeleného stromu, od nějž odvozuje svoji historii, a jako každý rok u této příležitosti připravila limitovanou edici Staré žitné myslivecké Single Barrel. Čítá symbolických 503 láhví.
K udržitelnosti přispějí slunečníky z PET láhví
21.07.2021 | AtBars
Pivovarnická skupina Heineken ČR, pod níž patří pivovary Starobrno, Krušovice a Velké Březno, podporuje udržitelnost svých provozoven. Na letní sezonu je proto vybavuje slunečníky, kelímky a podtácky z recyklovaných materiálů.
V Olomouci proběhne festival Země na talíři
18.07.2021 | AtBars
Do hanácké metropole se po roce vrací přehlídka dokumentárních filmů o spojení člověka s přírodou a plodinami, které jej živí. Kromě filmu program šestého ročníku festivalu Země na talíři zahrnuje také diskuzi s mladými olomouckými farmáři.
Bohemian pomůže lidem s nemocí motýlích křídel
17.07.2021 | AtBars
Společnost Premier Wines & Spirits se spojila s neziskovou pacientskou organizací Debra Česká republika, jež se snaží usnadňovat život lidem s nemocí motýlích křídel. Poukáže jí část výtěžku z prodeje limitované edice své novinky – Bohemian Ginu.
Vinaři uspěli v Londýně i Lucemburku
15.07.2021 | AtBars
Vína z České republiky si v uplynulých týdnech připsala další medailové úspěchy. Zatímco na Decanter World Wine Awards utržila bezmála sto cenných kovů, ze soutěže Concours Mondial de Bruxelles jich vinaři přivezli dvaatřicet a nádavkem ještě titul šampiona.
Chuť yuzu zlákala i svijanské pivovarníky
14.07.2021 | AtBars
Yuzu je v poslední době v nápojové branži oblíbenou ingrediencí. Původem východoasijský citrus neunikl ani pozornosti svijanských pivovarníků. Výsledkem je nová příchuť nealkoholického piva Svijanský Vozka, v němž yuzu dělá společnost ještě bergamot.
Mosaic House se změnil na designový hotel
10.07.2021 | AtBars
Při zásadní rekonstrukci, jež proběhla na přelomu roku, dostal pražský hotel Mosaic House novou podobu a spolu s ní se lehce změnil i jeho koncept. Nově se chce zaměřit na náročnější klientelu, která dokáže ocenit kvalitní design a zároveň udržitelné zaměření hotelu.
Nejlepší bary světa budou vyhlášeny v prosinci
09.07.2021 | AtBars
Vyhlášení The World’s 50 Best Bars se letos uskuteční živě. Slavnostní ceremoniál je naplánován na 7. prosince, hostit ho bude londýnský Roundhouse. Setkání barovým osobností z celého světa bude možné sledovat on-line, připraveno je i pár novinek.
Léto v BeBop Baru doprovodí spritz menu
08.07.2021 | AtBars
Barový tým BeBop Baru se rozhodl svou koktejlovou nabídku v průběhu léta rozšířit o speciální spritz menu o třech položkách. Každý ze tří osvěžujících drinků sazí na trochu jiné chutě a nejen díky volbě skla se výrazně liší už na první pohled.
Eminente Cantineros: Miroslav Pavel
06.07.2021 | AtBars
Také sedmý člen komunity Eminente Cantineros pochází z jihu Čech – už pár let hostům míchá drinky v českobudějovické Žluté ponorce. Nově je mezi nimi Julep Cantineros, který Míra Pavel vytvořil na bázi rumu Eminente Ámbar Claro.
Gin Roku má v Karlíně svůj prázdninový pop-up
05.07.2021 | AtBars
Degustační bar a obchod s alkoholem Mr. Brut v pražském Karlíně se na celý červenec a srpen promění v pop-up bar japonského ginu Roku. Kromě drinků inspirovaných Japonskem nabídne také japonský brunch a asijské pochutiny, připraveny jsou i společenské hry.
V centru CBA Abzac se vzdělávali pedagogové
03.07.2021 | AtBars
Česká barmanská asociace minulý týden ve svém brněnském vzdělávacím centru Abzac uspořádala workshop pro pedagogické pracovníky středních škol s gastronomickým zaměřením. Hlavním tématem byly koktejly s šumivým vínem, došlo ale i na kávu nebo třeba pivo.
Červencovou Volbou sládků je ležák Jánošík
03.07.2021 | AtBars
Plzeňský Prazdroj v červenci v rámci projektu Volba sládků nabídne pivo uvařené na Slovensku. Polotmavý ležák Jánošík vznikl spoluprací dvou pivovarů – východoslovenského Šariše a minipivovaru Vršky z Terchové, kde se legendární slovenský zbojník narodil.
Bary nakupují od vinařů zasažených tornádem
02.07.2021 | AtBars
Vlna solidarity s moravskými obcemi zasaženými tornádem zahrnuje i podporu místních vinařů. Právě touto cestou se vydali barmani z gastronomické skupiny Lidi z Baru, kteří se na jih Moravy vypravili pro víno a nyní ho budou nabízet ve svých podnicích.
Červený jelen má taky svoji školu čepování
01.07.2021 | AtBars
K restauracím, které svým hostům nabízejí možnost naučit se správně čepovat plzeňský ležák, patří pražský Červený jelen. Tamní Školu čepování vedou dva zkušení mistři ve svém oboru – výčepní Martina Navrátilová a Miroslav Nekolný.
Vinaři uspěli ve Francii, Maďarsku i na Slovensku
30.06.2021 | AtBars
Uplynulé týdny přinesly celou řadu medailových úspěchů vinařům z Moravy i Čech. Bodovali jak na dvou francouzských soutěžích, tak v maďarském klání Vinagora 2021. Zdaleka nejúspěšnější pak byli v šestadvacátém ročníku soutěže Muvina Prešov.
Udělejme tečku za prázdnými bary: Sára Zlámalová
30.06.2021 | Michael Lapčík, CBA
Bar, který neexistuje do Brna před necelou dekádou přinesl koktejlovou kulturu klasických amerických barů. Za jeho barovým pultem čaruje šéfbarmanka Sára Zlámalová, vyznavačka silných drinků, kterou ale nejvíc potěší, když si host poručí koktejl se šampaňským. Sára je další z tváří národní...
Rajec vybudoval Outfitko a vyzývá k pohybu
29.06.2021 | AtBars
Pramenitá voda Rajec přichází s další aktivitou, jež je spojena s aktivním pohybem. Pro letošní léto ve spolupráci s mapovým portálem Mapy.cz vytvořila vyhledávač venkovních sportovišť a tras v České republice a na Slovensku.