@zaznamenáno
Restaurace Deer má nového šéfkuchaře
08.03.2022 | AtBars
Pražská restaurace Deer, jež je situována v Michalské ulici nedaleko Staroměstského náměstí, hlásí změnu na pozici šéfkuchaře. Do čela kuchyně se nově postavil Lubomír Dolejš, pod jehož vedením už menu doznalo výrazných změn. Zvěřina v něm ale pořád má své místo.
Pikantní březen v Crème de la Crème
05.03.2022 | AtBars
Pražské zmrzlinárny Crème de la Crème každý měsíc přicházejí s tematicky zaměřenou speciální nabídkou. V březnu se jejich majitel Honza Hochsteiger rozhodl vydat pálivým směrem a ke dvěma zavedeným pikantním příchutím přidal ještě třetí.
Pomáhat chtějí podniky, palírna i minipivovary
02.03.2022 | AtBars
Situace na Ukrajině vyvolává velkou vlnu solidarity i mezi bary a restauracemi, které se samy sotva stavějí na nohy po dvou covidových letech. Pomáhat se snaží také minipivovary, které na sobotu plánují benefiční festival, nebo třeba palírna Garage 22, jež poskytla do dražby speciální edici ginu.
K žebříčkům 50 Best letos přibude jeden nový
01.03.2022 | AtBars
Organizátoři The World’s 50 Best Bars přicházejí s novinkou – v červnu bude mít premiéru žebříček padesáti nejlepších barů Severní Ameriky, tedy USA, Kanady, Mexika a Karibiku. Hlasovat o nich bude na 250 lokálních odborníků na barovou branži.
Měsíční střízlivost si vyzkoušelo 900 000 lidí
28.02.2022 | AtBars
Dnes končí desátý ročník zdravotně-osvětové kampaně Suchej únor, která podporuje muže a ženy ve snaze prověřit jejich vztah k alkoholu a změnit zaběhlé návyky. Podle prvních čísel se do něj zapojilo a měsíční střízlivost si vyzkoušelo kolem 900 000 lidí.
V Proudu letos znovu nazují růžové holinky
26.02.2022 | AtBars
Nepřehlédnutelným symbolem celosvětové akce Pink Boots Collaboration Brew Day, jejímž cílem je podpořit a oslavit ženy v pivovarnictví, jsou růžové holínky. Letos je opět nazují také v plzeňském minipivovaru Proud a uvaří v nich speciální várku piva Raise Your Glass APA.
Ochucené varianty Kofoly mají méně cukru
24.02.2022 | AtBars
Společnost Kofola ČeskoSlovensko se už několik let zaměřuje na receptury svých nápojů. Letos přichází s novou řadou ochucené Kofoly, jež zahrnuje čtyři příchutě s o 30 % nižším obsahem cukru. Reaguje tím na poptávku ze strany spotřebitelů i na závazky, které si vytyčila v rámci udržitelnosti.
Rare Millésime 2008 je teprve dvanácté v řadě
23.02.2022 | AtBars
Minulý týden do České republiky už počtvrté zavítala Céline Machado z Maison Piper-Heidsieck. V rámci řízené degustace, kterou vedla v pražské restauraci Monarch, představila i jednu relativní novinku – Rare Millésime 2008.
Na Masarykově nádraží je nová restaurace
19.02.2022 | AtBars
Před necelým půlrokem byla na Masarykově nádraží otevřena restaurace Masaryčka. Její provozovatelé si dali za cíl navázat na prvorepublikovou slávu místní nádražní restaurace, hosty si chtějí získat plzní a pokrmy šéfkuchaře Marka Hosnedla.
Restaurace se hlásí k tradici Tučného čtvrtka
18.02.2022 | AtBars
Pomalu se blíží konec masopustního období a s ním i Tučný čtvrtek. Tradice velí si v tento den dopřát dostatek jídla a pití a pořádně si zamastit pusu omastkem. Naplnit ji bude letos možné v pěti desítkách restaurací napříč Českou republikou, které se do oslav Tučného čtvrtka zapojí.
Vinaři přivezli z Paříže tři desítky medailí
17.02.2022 | AtBars
První velká mezinárodní soutěž vín letošního roku byla z pohledu moravských a českých vinařů mimořádně úspěšná. Z pařížské Vinalies Internationales si domů přivezli jednatřicet cenných kovů včetně čtyř velkých zlatých medailí.
Nová aplikace Fooder cílí na všechny foodies
17.02.2022 | AtBars
Nabídku food aplikací v polovině února rozšířil Fooder, jenž chce vedle pomoci s výběrem těch nejlepších lokálních podniků také inspirovat a měnit běžné konzumenty ve fanoušky a nadšené průzkumníky kvalitní gastronomie.
Rozbíhá se pátý ročník Young Chef Academy
15.02.2022 | AtBars
Až do 30. dubna se mohou kuchaři do třiceti let přihlásit do soutěže S. Pellegrino Young Chef Academy, která vyhledává mladé talenty s potenciálem posouvat hranice gastronomie a prostřednictvím jídla iniciovat pozitivní změny ve společnosti.
Doubleshot nabízí ke svým kapslím i kávovar
13.02.2022 | AtBars
Pražírna Doubleshot se loni nově vydala cestou výběrové kávy plněné do kapslí. Nyní do své nabídky zařadila i kávovar, v němž lze kapslovou kávu připravit stiskem jediného tlačítka, stejně tak si je ale možné pohrát s teplotou, tlakem, váhou, a tím pádem i výslednou chutí nápoje.
Vítěz mistrovství v řezu révy vinné je z Valtic
11.02.2022 | AtBars
V Blatnici pod Svatým Antonínkem 11. února proběhl sedmnáctý ročník Mistrovství ČR v řezu révy vinné, jehož organizátory jsou Svaz vinařů České republiky a společnost BS Vinařské potřeby. Své síly v něm změřilo bezmála sedm desítek řezačů.
V březnu odstartuje projekt Kde se pivo vaří
09.02.2022 | AtBars
Český svaz pivovarů a sladoven startuje dlouhodobý projekt, jehož cílem je představit to nejzajímavější z oboru. Inspirativní ženy, novinky, obalové trendy nebo mladé talenty, a to bez ohledu na to, zda přicházejí z minipivovaru nebo pivovaru vyrábějícího ve velkých objemech.
V Trezoru se podávají humři, skrei a lanýže
06.02.2022 | AtBars
Součástí pražské restaurace Červený jelen je také Trezor, v němž se po dva večery v týdnu servíruje čtyřchodové menu sestavené z pokrmů vytvořených týmem šéfkuchaře Marka Fichtnera. V tom aktuálním vedle jelena nechybějí humři, lanýže nebo třeba foie gras.
Mobilní aplikace Svijan pivo vidí i slyší
05.02.2022 | AtBars
Pivovar Svijany rozšířil svůj věrnostní program o odměny za nákup piva v plechovkách, jehož prostřednictvím láká spotřebitele do hospod, kde si je vyberou. K dispozici je v mobilní aplikaci BeerSport, která využívá umělou inteligenci.
Brněnské 4pokoje rozjíždějí sérii pop-upů
04.02.2022 | AtBars
Už tento týden opanuje kuchyni brněnského bistra 4pokoje na jediné odpoledne a večer první z celé řady zajímavých hostů. Sérii pop-upů, která bude s letní přestávkou pokračovat až do konce roku, otevře Arslan Buuz, v březnu ho bude následovat Kro Kitchen.
Na český trh míří Beefeater s chutí citronů
02.02.2022 | AtBars
Česká republika patří k deseti vybraným zemím, v nichž bude v průběhu března představen třetí v řadě ochucených ginů Beefeater. Po jahodách a krvavém pomeranči padla volba na jednu z důležitých botanicals, jež jsou součástí základní receptury.