@zaznamenáno
Český flair od teď povede Václav Abraham
20.02.2020 | Bára Urbanová
V čele Czech Flair Teamu došlo ke změně – Davida Neumanna na pozici vedoucího sekce exhibičních barmanů České barmanské asociace střídá Václav Abraham. Mění se i koncepce celoročních soutěží, které nově zastřeší Czech Flair League.
Teplické J&J by Lagarto mění šéfkuchaře
20.02.2020 | AtBars
Restaurace J&J, jež má stejného majitele jako síť severočeských kaváren Lagarto, plánuje velké změny v kuchyni. Novým šéfkuchařem se stane Roman Čaník, jenž by se rád volbou pokrmů vydal novým gastronomickým směrem – víc na sever.
Skauti mají od Žufánka svůj absint Abstinenthe
19.02.2020 | AtBars
V pražském Obecním domě se 13. března uskuteční skautský ples, jenž si mimo jiné připomene i loňské výročí třiceti let svobody a svobodného skautingu. K VIP vstupence jeho návštěvníci dostanou speciální láhev absintu od Martina Žufánka. K mání je jich pouze třicet.
Znojemští vinaři plánují pražský festival
19.02.2020 | AtBars
Spolek VOC Znojmo se letos kromě znojemského festivalu nově certifikovaných vín, který má už jedenáctiletou tradici, rozhodl uspořádat ještě jeden v Praze. Jeho premiérový ročník se uskuteční v polovině června a hostit ho budou Vila Grébovka a Havlíčkovy sady.
Druhý ročník Brewrace je o sanitaci a závozu
17.02.2020 | AtBars
Plzeňský Prazdroj vyhlásil druhý ročník soutěže Brewrace. Zatímco v tom prvním přihlášené týmy navrhovaly výčepní zařízení, letos bude jejich úkolem zefektivnit a zkvalitnit proces sanitace nebo vymyslet snazší a pohodlnější závoz sudů do hospod a restaurací.
V Zátiší bude vařit Bernhard Reiser
15.02.2020 | AtBars
Pražská restaurace V Zátiší zkraje března ve své kuchyni přivítá dalšího zahraničního hosta. Tentokrát padla volba na německého šéfkuchaře Bernharda Reisera, jenž ve Würzburgu provozuje restauraci oceněnou michelinskou hvězdou.
Průvodce radí, jak ochutnat jižní Moravu
15.02.2020 | AtBars
V rámci mezinárodního projektu Slow Food – CE: kultura, dědictví, životní prostředí a jídlo vzniklo pět gastronomických průvodců včetně jednoho zasvěceného jižní Moravě. Obsahuje doporučení na restaurace, farmy i tradiční slavnosti.
Becherovka představuje svoji ambasadorku
14.02.2020 | AtBars
Už se o tom nějaký ten pátek mluví, ale teď je to úplně oficiální: Becherovka má novou ambasadorku. Stala se jí Bára Ceľuchová, jíž si nejen barová komunita určitě ještě pamatuje jako barmanku pražského baru L’Fleur a loňskou držitelku českého titulu Chivas Master.
Únorovou Volbou sládků je poprvé Brut IPA
13.02.2020 | AtBars
V hospodách zapojených do programu Volba sládků se v únoru čepuje pivní speciál Brut IPA. Plzeňští sládci pivo reprezentující relativně mladý pivní podstyl, jenž se vyznačuje nízkým obsahem zbytkového cukru a naopak vyšším obsahem alkoholu, uvařili úplně poprvé.
Prezidentem Svazu vinařů zůstává Tibor Nyitray
12.02.2020 | AtBars
Minulý týden se sešla valná hromada Svazu vinařů, který zastupuje vinaře a vinohradníky z celé ČR. Na programu měla mimo jiné volbu prezidenta. Drtivou většinou ve funkci na další čtyři roky potvrdila JUDr. Tibora Nyitraye.
Do Prahy a Brna míří ambasador pálenek Fassbind
12.02.2020 | Tomáš Mozr
Už příští týden budou moci hosté pražského baru AnonymouS a brněnského Atelier Bar & Bistro ochutnat inspirativní koktejly na bázi švýcarských pálenek Fassbind, a to přímo z rukou jejich globálního ambasadora Ivana Pasztiho.
Nová limitka Jamesona vyzývá ke kreativitě
10.02.2020 | AtBars
Letošní limitovaná edice whiskey Jameson připravená pro březnové oslavy svatého Patrika je ještě o něco hravější než ty předchozí. Vtahuje totiž do hry i samotné spotřebitele a prostřednictvím moderních technologií jim nabízí možnost vytvořit si vlastní etiketu.
Restaurace Bellevue změnila adresu i šéfkuchaře
10.02.2020 | AtBars
Hosté, kteří mají namířeno do pražské restaurace Bellevue, už ji nenajdou na nábřeží Vltavy, ale o kousek dál, v ulici Karoliny Světlé. Další změna je čeká na místě – kuchyni nově vede Nicolas Decherchi, jehož jméno bylo doposud spjato s průhonickou Palomou.
La Šiška je kavárnou, vinárnou i barem
09.02.2020 | Bára Urbanová
Poslední lednový den přivítala své první oficiální hosty La Šiška. Kavárna, v níž si lze dát kromě kávy a dezertu taky koktejl nebo sklenku vína a něco menšího k snědku, je prvním vlastním podnikem zkušeného barmana Petra Slováka.
Na Kampu po roce opět připlavala treska
08.02.2020 | AtBars
Restaurace Kampa Park se už bezmála dekádu hlásí k severské tradici skrei menu, tedy sezonní nabídky tresky polární v různých úpravách. Menu o třech chodech a s jedním amuse bouche bude hostům servírovat jen do konce února.
Jak na suchý únor? Přece s drinkem!
06.02.2020 | Tomáš Mozr
Popularita výzvy s názvem Suchej únor, k níž se letos zájemci o dočasnou abstinenci připojují už poosmé, rok od roku roste. Stále více lidí tak po čtyři týdny hledá alternativy k nápojům, jež běžně pijí. V kategorii aperitivů to může být například Crodino.
V Karlíně je pop-up pouze s nealko destiláty
06.02.2020 | AtBars
K únoru bez alkoholu se pop-up barem v prostorách Spojka Events v Praze-Karlíně hlásí i nová distribuční společnost W/O, jež se rozhodla zaměřit výhradně na nealkoholické destiláty. Dováží je z Velké Británie, Německa a Austrálie.
Kozel podpoří rozvoj regionu dvěma sty tisíci
04.02.2020 | AtBars
Včera se rozběhl devatenáctý ročník grantového programu Kozel lidem, na jehož konci bude mezi vybrané lokální projekty přerozděleno 200 000 Kč. Šanci mají ale pouze takové, které přispějí k rozvoji komunitního života, podpoře místních tradic či ochraně životního prostředí.
Tým BeBopu během rekonstrukce nezahálí
03.02.2020 | Bára Urbanová
Dveře do BeBop baru v pražském hotelu Alcron jsou kvůli rekonstrukci na několik týdnů zavřené a od lobby jej odděluje zeď. Zdaleka to ale neznamená, že by barový tým zahálel – drinky se v Alcronu míchají dál a barmani navíc vyrážejí na cesty.
Pizza Coloseum podpoří nadaci Krása pomoci
03.02.2020 | AtBars
Síť restaurací Pizza Coloseum, jež má pobočky v Praze, Ostravě, Brně, Teplicích a Českých Budějovicích, bude prostřednictvím svého sezonního menu pomáhat seniorům. Rozhodla se přispět na konto nadace Krása pomoci.