@zaznamenáno
Bednáři na seznamu kulturního dědictví
29.12.2018 | AtBars
Ministr kultury Antonín Staněk oficiálně schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury ČR, plzeňští bednáři se tak nyní mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
Alcron se vrací ke svým kořenům
16.12.2018 | AtBars
Pražský hotel Alcron se 1. ledna 2019 po dvaceti letech pod křídly společnosti Radisson SAS Hotels & Resorts vydá cestou samostatnosti. Do budoucna ho čeká rekonstrukce, jež by měla být dokončena v roce jeho devadesátého výročí otevření.
Známe jména finalistů Gin Hub Challenge
14.12.2018 | AtBars
Dnes byla oficiálně oznámena jména dvou desítek barmanů či barmanek, kteří postupují do lednového finále Gin Hub Challenge. Deset z nich se na jaře vypraví na čtyřdenní výlet do Velké Británie spojený s návštěvou palíren Plymouth a Beefeater.
Dva kohouti vaří a čepují Místní ležák
10.12.2018 | AtBars
Pod střechou domu U Města Hamburku v Praze-Karlíně přibyl k Lokálu a Grills další podnik patřící pod křídla Ambiente. Pivovar Dva kohouti, jehož zakladateli jsou sládek Adam Matuška a mistr výčepní Lukáš Svoboda, spojuje dvě řemesla: pivovarnické a výčepní.
V Zátiší a Mlýnci už mají Vánoce
08.12.2018 | AtBars
Na Štědrý den budou mít sice pražské restaurace V Zátiší a Mlýnec zavřeno, aby si i jejich zaměstnanci mohli užít sváteční chvíle ve společnosti svých blízkých, hosté ale o vánoční menu nepřijdou. Spíš naopak – oba podniky ho servírují po celý prosinec.
Salon vín už má svého šampiona
08.12.2018 | AtBars
Kompletní sestava vín pro expozici valtického Salonu pro rok 2019 bude sice slavnostně představena až na počátku února, absolutní šampion je už ale znám. Stalo se jím Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec.
V Karlíně se dočasně usídlil White Walker
07.12.2018 | Bára Urbanová
Jen do 23. prosince našel své útočiště v pražském Karlíně White Walker Bar. Kromě sklenky skotské či koktejlu inspirovaného Hrou o trůny si tu lze koupit láhev whisky Johnnie Walker napříč celým portfoliem, a to třeba i s personalizovanou etiketou.
Pijeme stále méně piva
05.12.2018 | Otakar Gembala
V roce 2018 pilo pivo alespoň někdy 86 % českých mužů a 49 % žen, což je o 1, respektive o 10 % méně než vloni. Muži vypijí týdně v průměru 7,6 půllitru, meziročně přibližně o jedno pivo méně, týdenní konzumace piva ženami stoupla o 0,4 půllitru na celkových 2,7. Muži si dopřejí pivo v průměru...
Zlatá Stoli s novým designem i recepturou
04.12.2018 | AtBars
Vodka Stoli Gold, jejíž název je odvozen od skutečnosti, že se v závěrečné fázi výroby filtruje přes cívky zlatého vlákna, změnil design etikety i láhve. Lehkou inovací ovšem prošla i její receptura – nově se profiluje jako single estate destilát.
V The Banker’s Baru se pekl bourbon
03.12.2018 | AtBars
Setkáním s barmany, provozovateli a majiteli podniků 29. listopadu odstartovala série seminářů zasvěcených bourbonu, jejímiž hlavními protagonisty jsou šéfbarman The Banker’s Baru Filip Jančárek a whisky ambasador společnosti Stock Plzeň-Božkov Michal Marešovský.
Devět láhví za sklem a pod zámkem
01.12.2018 | AtBars
Be Bop Lobby Bar pražského hotelu Radisson Blu Alcron se v příštím roce dočká výraznější rekonstrukce, jeho interiér ale prošel viditelnou proměnou už teď. Jeho součástí se staly do stěn zabudované vitríny určené pro vybrané destiláty.
Scout Project podle Todda Austina
29.11.2018 | Ondra Hnilička
Za bar pražského Hemingway baru se 26. listopadu postavil Todd Austin z londýnského baru Scout. Téhož dne kolem poledne se o své barmanské zkušenosti a pohled na tvorbu koktejlů podělil s hosty semináře, jenž se konal v restauraci The Eatery.
Apothekou se rozezněly soutěžní koktejly
28.11.2018 | AtBars
V Českém Krumlově se po roce opět konala Apotheka Real Bartenders Competition, jež je vždy zároveň poslední soutěží v klání o titul Barman roku, který uděluje Česká barmanská asociace. O jeho novém držiteli ale letos bylo jasno už předem.
Rum Millonario přidává na síle
28.11.2018 | AtBars
Výrobce peruánského rumu Millonario se už před časem rozhodl vydat o něco sušší cestou a teď ještě přidal na síle. Novinka nazvaná Millonario 10 Aniversario Cincuenta má 50 % alkoholu a do budoucna se počítá i s rumy v sudové síle.
Zátiší na vánočně laděném Manifestu
26.11.2018 | AtBars
Pražský pop-up market Manifesto se po krátké pauze znovu otevřel veřejnosti, tentokrát ovšem převlečený do vánočního. K podnikům, které se rozhodly podílet na jeho gastronomické nabídce, nově patří také restaurace sdružené pod křídly Zátiší Group.
Meat Beer není jen o mase a pivu
25.11.2018 | AtBars
Majitelé pražských restaurací Dock House a Nejen bistro a uherskohradišťské Beef & Beer se v prosinci v Korunní ulici v Praze na Vinohradech chystají otevřít Výčep. Už v létě ale stihli uvést do provozu jiný podnik spojený s pivem – Meat Beer.
Dvaadvacet medailí z Terravino Israel
24.11.2018 | AtBars
Na třináctém ročníku mezinárodní soutěže vín Terravino Israel, jejíž hodnocení proběhlo 19.–22. listopadu v izraelském městě Ašdodu, opět zazářili moravští a čeští vinaři. Celkem utržili dvaadvacet medailí, z toho tři velké zlaté.
Tři novinky pod značkou Fentimans
22.11.2018 | AtBars
Na český trh se dostávají tři novinky od britského výrobce přírodních nealkoholických nápojů Fentimans: osvěžující perlivá malinovka a toniky s příchutí yuzu a rebarbory, které mohou najít své uplatnění i za barovým pultem.
Galadegustace v Kaiserštejnském paláci
20.11.2018 | AtBars
V Kaiserštejnském paláci v Praze na Malé Straně se na sklonku ledna uskuteční galadegustace společnosti Premier Wines & Spirits. Kromě vín z různých koutů světa na ní nebudou chybět destiláty z Blatné nebo třeba armagnac Lafontan.
V Praze se představí londýnský Scout
18.11.2018 | Ondra Hnilička
V restauraci The Eatery v pražských Holešovicích se 26. listopadu uskuteční seminář Scout Project vedený Toddem Austinem z londýnského baru Scout. Večer na něj Todd naváže hostováním v Hemingway baru, a dá tak více nahlédnout i do barové praxe.