V Londýně se včera večer vyhlašoval devátý ročník World’s 50 Best Bars. Na čelo žebříčku se z loňského druhého místa posunul American Bar z londýnského hotelu Savoy. Kromě něj ovládly hotelové bary ještě další tři příčky.

Krátce poté, co byl na trh uveden sekt Prestige 36, jenž je ročníkovým cuvée z odrůd Chardonnay a Pinot noir, přichází největší český výrobce šumivých vín s další novinkou. Tentokrát jde ovšem o sekt z jedné jediné odrůdy.

Nakladatelství Euromedia vydalo v rámci edice Esence hned dvě knihy o čaji. Zatímco první se z různých úhlů věnuje čaji obecně, druhá se do detailu zaměřuje jen na jeden jediný: japonský zelený práškový čaj matcha.

Ačkoliv výroba whisk(e)y všeho druhu je poměrně striktně regulována legislativou, přibývá výrobců, kteří se ve snaze zaujmout pouštějí do experimentů, jež jsou už tak trochu na hraně. Ve Spojených státech k nim patří třeba producent bourbonu Jefferson’s.

Pražská restaurace Mlýnec se rozhodla obměňovat menu měsíc co měsíc, vždy na základě právě dostupných surovin a s důrazem na lokální ingredience. V říjnovém menu se objeví například marinovaný pstruh či hřbet z daňka.

Sládci Gambrinusu se letos rozhodli využít čerstvé úrody chmele odrůdy Sládek. Všechna čepovaná piva určená ke konzumaci koncem září a v říjnu uvařili právě z ní. K dispozici budou v hospodách a výčepech po celé republice.

Po loňském úspěchu pop-up Taittinger Lounge v pařížském a budapešťském Buddha-Baru bude od poloviny října dočasně otevřena také v centru Prahy. Vychutnat si v ní bude možné jak samotné champagne Taittinger, tak koktejly na jeho bázi.

Na Svatováclavské slavnosti pivovarníků byly 26. září uděleny Ceny F. O. Poupěte, do Síně slávy vkročili dva noví laureáti a veřejnost se dozvěděla výsledky degustátorské soutěže České pivo 2017. Naražením soudku vítězného ležáku navíc odstartovaly Dny českého piva.

Právě startuje 8. ročník soutěže Vinařství roku. Až do poloviny října probíhají nominace, následovat bude výběr devíti finalistů a jejich hodnocení odbornou porotou. Vyhlášení vítězů je naplánováno na 18. ledna 2018.

Ovocné destiláty a speciality ze Zámecké palírny Blatná změnily vzhled. Nově bude Baron Hildprandt k dostání v moderně pojatých neprůhledných láhvích s matným povrchem. Obě řady jsou od sebe odlišené barvou.

Léto už je sice minulostí a spolu s ním i hlavní zmrzlinová sezona, někteří zmrzlináři ale ani tak nezahálejí. Vlastně spíš mají o to víc prostoru k experimentování. V pražské zmrzlinárně Crème de la Crème se kupříkladu říjen ponese ve znamení pálivých chutí.

Pražský hotel Unic změnil koncept své restaurace. Home by Unic pod vedením šéfkuchaře Petra Šmrhy nově nabízí menu postavené na české kuchyni a sezonních lokálních ingrediencích. Kromě hotelových hostů chce navíc více cílit i na hosty „z ulice“.

Ve výstavním sále vídeňské radnice se 29. října budou rozdávat medaile soutěže AWC Vienna, jejíž hodnocení rok co rok probíhá ve vinařské škole v Klosterneuburgu. Na moravské a české vinaře v rakouské metropoli letos čeká 322 ocenění.

Ke Dnům českého piva, jež se letos uskuteční 27. září–1. října, přispěje svým pivním speciálem také Pivovar Svijany. Pouze pro tuto příležitost uvařil jedinou várku speciálního světlého piva, které dostalo jméno Dux.

Už pár dnů je na vybraných Ardbeg Embassy a u některých prodejců k mání nová whisky Ardbeg. Tentokrát však nejde o limitovanou edici, ale o dalšího člena základní řady. Jméno dostal po jihozápadním cípu ostrova Islay – An Oa.

Na přelomu srpna a září proběhla jedna z nejpřísněji hodnocených světových vinařských soutěží – Mundus Vini. Moravští vinaři si z Německa přivezli 10 zlatých a 13 stříbrných medailí. Ocenění za nejlepší víno České republiky získalo vinařství Štěpán Maňák.

Společnost Segafredo Zanetti přichází na český trh s kávou Organic, která má certifikát biokvality. Novinka, jež je k dispozici v balení po 1 kg, je primárně určena pro profesionální gastronomické provozy.

Pivovarníci ve Velkém Březně u příležitosti Dnů českého piva a svátku svatého Václava opět uvařili polotmavé pivo Březňák Originální Märzen. Ve vybraných hospodách po celé České republice ho bude k dispozici 700 hektolitrů.

Vinařská skupina Vinifera si vytkla za cíl vlastnit na jižní Moravě kolem 1000 ha vinohradů. Této metě je po nedávné akvizici ve slovácké vinařské podoblasti zase o něco blíž. Díky ní bude nyní zpracovávat úrodu z téměř 600 ha vinic.

Měsíc dožínek a dočesných je zároveň příležitostí vzdát hold nápoji, jemuž obilí a chmel dávají základ a charakter, ale také svatému Václavovi, patronovi země i piva a pivovarníků. Oslava českého národního nápoje se letos ve své novodobé podobě odehraje už pátý rok po sobě.