Vinohrady na Hodonínsku chrání pár sokolů

    05.10.2019 | AtBars
    Nálety špačků přidělávají vrásky na čele nejednomu vinaři. Jak před nimi dozrávající hrozny nejlépe ochránit? V Chateau Bzenec mají jasno – pětatřicet hektarů vinohradů pod Syrovínem na Hodonínsku jim hlídá sokolník a pár sokolů.

      V Paříži se designovaly koktejly se sirupy 1883

      05.10.2019 | Honza Zlámaný
      Ve francouzské metropoli se 1. října uskutečnil druhý ročník soutěže pořádané Maison Routin, výrobcem sirupů 1883. Do 1883 Drink Designer Contest 2019 se zapojili zástupci šestnácti zemí ze čtyř světadílů – Evropy, Asie, Afriky a Jižní Ameriky.

        Globální World Class finále zážitek po zážitku

        04.10.2019 | AtBars
        Nizozemský Schiedam, skotský ostrov Skye a Glasgow byly dějištěm letošního globálního finále soutěže World Class. Českou republiku mezi více než pěti desítkami finalistů z různých koutů světa zastupoval Tomáš Nyári. Trofej si domů sice nepřivezl, zážitků ale nepočítaně.

          Srdcem kolekce Wilde je sklenka na absint

          03.10.2019 | AtBars
          Minulý týden měly svou premiéru nové kolekce sklářské značky Rückl, na nichž se vedle uměleckého ředitele Ronyho Plesla poprvé podíleli i další designéři. Lukáš Novák k novinkám přispěl nápojovým setem Wilde, jehož středobodem je absintová sklenice. Ta byla do světa poslána spolu s...

            Změna lokace bar show jednoznačně prospěla

            02.10.2019 | AtBars
            Devátý ročník Prague Bar Show se nesl ve znamení celé řady změn. Patří k nim nová volba lokace, zaměření opět jen na odbornou veřejnost, přesunutí termínu z října na 24. září a zkrácení doby trvání ze dvou na jeden den. A jak všechny tyto kroky vnímají ti, kdo se zúčastnili?

              Skotská whisky v atraktivním balení do kapsy

              01.10.2019 | AtBars
              Počínaje dnešním dnem se začíná v České republice prodávat skotská whisky v lahvičkách velkých tak akorát do kapsy. Pocket Scotch na českém trhu zastupují tři blended whisky – Johnnie Walker Red Label, Johnnie Walker Black Label a J&B Rare.

                Joshua Singh představil nový rumový kalendář

                30.09.2019 | Tomáš Mozr
                V prostorách baru La Casa de la Havana vieja se 25. září uskutečnil masterclass, jehož součástí bylo kromě degustace představení rumového adventního kalendáře, jenž obsahuje čtyřiadvacet třtinových destilátů z různých koutů světa a dvě sklenky.

                  Šéfkuchaři Alcronu a Mandarinu spojí své síly

                  30.09.2019 | AtBars
                  Dva zkušení šéfkuchaři v jedné kuchyni – přesně tak to bude 21. října vypadat v Alcronu. Pozvání Jakuba Černého ke spolupráci na šestichodovém menu přijal Stephen Senewiratne, jehož působištěm je jiný pražský hotel – Mandarin Oriental.

                    Evoluce koktejlové klasiky: Rob Roy

                    29.09.2019 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
                    Málokterý koktejl má tak jasný příběh jako Rob Roy. Je zřejmé, kdy a kde vznikl, podle koho byl pojmenován i jaký drink byl jeho přímým předchůdcem. Známe také důvod, proč jeho originální receptura počítá s blendovanou skotskou whisky. Jen u ní ale zůstat nemusí…

                      Benjamin má novou posilu a mění první degustaci

                      29.09.2019 | AtBars
                      Restaurace Benjamin se za pouhý rok a půl své existence zvládla zapsat do gastronomické mapy České republiky. Ví se o ní i za hranicemi – michelinští komisaři ji zařadili do letošního vydání známého průvodce. Nic z toho ale neznamená, že se nemění a nevyvíjí.

                        Pavel Tvaroh obdržel medaili Jana Masaryka

                        28.09.2019 | AtBars
                        Na českém velvyslanectví ve Velké Británii se 27. září udělovaly Stříbrné medaile Jana Masaryka, které jsou primárně určené Čechům žijícím v zahraničí, kteří tam svou rodnou zemi náležitě reprezentují. Jedním z oceněných byl i Pavel Tvaroh.

                          Třtinová Republica bude k mání i jako Reserva

                          28.09.2019 | AtBars
                          Společnost Stock Plzeň-Božkov se rozhodla navázat na úspěch svého třtinového rumu Božkov Republica Exclusive jeho vyzrálejší variantou. Novinka označovaná jako Reserva obsahuje karibské rumy zrající v dubových sudech až dvanáct let.

                            Z Vídně si vinaři přivezou téměř 300 medailí

                            27.09.2019 | AtBars
                            Ocenění 16. ročníku mezinárodní soutěže vín AWC Vienna se sice budou ve výstavním sále vídeňské radnice rozdávat až 27. října, výsledky jsou však známy již nyní. Pro moravské a české vinaře vyznívají velmi pozitivně – utržili 298 medailí.

                              Modrá myš chce vrátit život na Stodolní ulici

                              27.09.2019 | Bára Urbanová
                              Modrá myš změnila po osmi letech majitele. Daniel Howard ani Lukáš Sikora za sebou sice nemají dlouhá léta praxe v koktejlovém baru, nechybí jim ale snaha, nadšení a touha znovu oživit Stodolní ulici, jež svého času byla pulzující tepnou ostravského nočního života.

                                Limitovaný Myslivec zrál v sudech po sherry

                                26.09.2019 | AtBars
                                Palírna U Zeleného stromu v loňském roce představila limitovanou edici Staré žitné myslivecké Single Barrel, jež se zároveň stala počátkem nové tradice – každý rok by měla následovat další limitka z jiného typu sudů. Letos padla volba na ty po sherry.

                                  Na počátek listopadu připadá Old Fashioned Week

                                  26.09.2019 | AtBars
                                  Až do konce října se mohou bary po celém světě přidat k oslavám koktejlu, který stál na samém počátku dějin mixologie. Old Fashioned Week letos proběhne už popáté a navzdory svému názvu se bude slavit rovnou deset dnů – konkrétně od 1. do 10. listopadu.

                                    Nejlepší česká piva jsou opět z Moravy

                                    25.09.2019 | Otakar Gembala
                                    Vyhlášením výsledků degustační soutěže České pivo, naražením soudku vítězného ležáku a přijetím dvou nových laureátů Síně slávy českého pivovarství a sladařství odstartovaly 24. září v Praze letošní Dny českého piva. 

                                      Chivas Regal Ultis 1999 oslavuje trojí vítězství

                                      25.09.2019 | AtBars
                                      Manchester United se před dvaceti lety stal prvním fotbalovým týmem, jemuž se v jediné sezoně podařilo vyhrát Premier League, FA Cup a Ligu mistrů UEFA. A právě tento treble, jak se trojnásobnému vítězství říká, připomíná Chivas Regal Ultis 1999 Victory Edition.

                                        60 vteřin s Veronikou Holou

                                        24.09.2019 | Ondra Hnilička
                                        První ženou v nové sérii šedesátivteřinových rozhovorů je Veronika Holá, šéfbarmanka Cloud 9. S pražským hotelovým barem je spjata celá její dosavadní profesní cesta – nastoupila do něj totiž už během studií. A co dělá, když zrovna nepracuje? Stačí říct jen dvě slova: Harry Potter.

                                          Obliba sake i v České republice pomalu stoupá

                                          23.09.2019 | AtBars
                                          V Praze se pod záštitou Japan External Trade Organization a Japonské asociace výrobců sake a šóčú už třetí rok po sobě prezentovaly vybrané sakevary. Prezentaci kvašeného rýžového nápoje doplnila řízená degustace a seminář věnovaný párování sake s jídlem.