Silver Lyan zkoumá pozitivní vlivy tabu
09.05.2025 | AtBars
Když se před pěti lety Mr Lyan rozhodl otevřít svůj první bar mimo Evropu, padla jeho volba na Spojené státy. Nevybral si ale New York, jak by se možná dalo očekávat, nýbrž Washington D.C., jehož historií a příběhy se barmani při tvorbě koktejlů také inspirují. Výjimkou není ani aktuální menu...
Tři drinky z ginu Citadelle mají své vlastní sklo
08.05.2025 | AtBars
Hotelové bary MGallery napříč světem budou po omezenou dobu nabízet svým hostům tři koktejly na bázi ginu Citadelle, pro které navrhlo sklenky studio Maison Sarah Lavoine. Propojení světa mixologie a moderního designu má pozvednout jejich zážitek z každého doušku.
Benjamim hlásí mladou posilu z norské metropole
07.05.2025 | AtBars
Pražská restaurace Benjamin 14 svým hostům servíruje osmichodové degustační menu týden co týden obměňované podle dostupných sezonních ingrediencí. Pod jejími pokrmy je kromě šéfkuchaře Jakuba Červenky nově podepsán také mladý norský kuchař Quinn Odin Eliassen Pierson.
Slast a Whiskáč změnily provozovatele
06.05.2025 | Bára Urbanová
Snižující se konzumace, s níž se bary i další provozy už nějaký čas potýkají, přiměla brněnskou gastro skupinu Lidi z Baru učinit kroky, které jí pomohou se na novou situaci adaptovat. V praxi to nejnověji znamená to, že Slast a Whiskáč změnily provozovatele.
Kofola pomáhá podnikům fungovat udržitelněji
05.05.2025 | AtBars
Kofola spustila projekt Neleníme, zeleníme, jehož prostřednictvím se chystá pomáhat restauracím, hotelům a dalším gastro provozovnám s udržitelnějším podnikáním. Možnosti zapojit se do něj už využily například Radlická kulturní sportovna či Vnitroblock.
Vítěz Planteray Games je o krok blíž cestě na Barbados
04.05.2025 | AtBars
Club by Alma před týdnem hostil české národní finále druhého ročníku Planteray Games, jejichž tématem byl návrat ke kořenům a non toxic přístup k barovému řemeslu. Ve hře byla letenka na globální finále, které se uskuteční v červnu ve Varšavě a bojovat se v něm bude o cestu na Barbados.
Ve Štanglu se v sobotu podávají i snídaně
03.05.2025 | AtBars
Degustační restaurace Štangl, jež je situována v Praze-Karlíně nad pekárnou Eska, začala nabízet sobotní snídaně. Tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Martina Štangla hostům připravuje tříchodové menu, které je postavené na sezonních lokálních surovinách od malých farmářů.
Nová digitální platforma propojuje svět whisky
02.05.2025 | Bára Urbanová
OurWhisky Foundation vytvořila novou digitální platformu a aplikaci, jejímž cílem je propojovat profesionály v oblasti whisky napříč celým světem. OurWhisky Foundation Community je určena široké škále profesí, které jsou s whisky spojeny, zvláštní důraz pak klade na posílení postavení žen.
Handshake Speakeasy zvítězilo podruhé v řadě
01.05.2025 | Bára Urbanová
V kanadském Vancouveru se 29. dubna večer během slavnostního ceremoniálu North America’s 50 Best Bars od padesátky do jedné odpočítávaly nejlepší bary Severní Ameriky. Jako úplně poslední zaznělo jméno baru, který byl v čele tohoto žebříčku už vloni – Handshake Speakeasy.
Také Mariánky už mají svůj bylinný likér
30.04.2025 | AtBars
K lázeňským městům, jež se mohou pochlubit vlastním bylinným likérem, nově patří také západočeské Mariánské Lázně. Novinka, v níž se podle jejích tvůrců propojuje tradice lázeňství s vybranými léčivými bylinami regionu, dostal jméno Maria Liquer.
Koktejlová štafeta: Last Minute
29.04.2025 | AtBars
V rámci dubnové etapy urazila koktejlová štafeta zhruba sto kilometrů. Jejím výchozím bodem byl karlovarský Grandhotel Pupp a tím cílovým litoměřický Habañero music bar. Melisa Mühlheimová svůj cordial s chutí kokosu a rambutanu adresovala tamní barmance Báře Krumbholzové a ta z něj namíchala...
Becherovka vyhlašuje Fruits & Herbs Competition
28.04.2025 | AtBars
Dnešním dnem startuje nová barmanská soutěž v režii karlovarské Becherovky, jež upíná pozornost k její produktové řadě Fruits & Herbs. „Naším cílem je ukázat, že skvělý drink nemusí být složitý. Soutěž proto stavíme na jednoduchosti, zábavě a formátu, který zapojí jak zkušené barmany, tak...
AtBars at Paradiso – hostování vysloužilých andělů
27.04.2025 | Bára Urbanová
Barcelonské Paradiso v polovině dubna zažilo nevšední večer a noc – za bar se v různých jeho částech postavila trojice „retired angels“. Shingo Gokan, Gn Chan a Takuma Watanabe totiž svého času společně působili v legendárním newyorském baru Angel’s Share.
Do Růžového máje se zapojí pětadvacet vinařství
26.04.2025 | AtBars
Blížící se sezona růžových vín je spojena s celou řadou akcí a festivalů, které jsou jim zasvěceny. V Praze k nim už tradičně patří Růžový máj, který tentokrát na Rašínově nábřeží proběhne 17. května. Zapojená vinařství se ho do hlavního města chystají přivézt sedm tisíc lahví.
AtTalks: Ovládněte sítě i recenze!
25.04.2025 | Jakub Ondříšek
Co dělá bar na sociálních sítích úspěšným? Jak budovat brand, který přitáhne hosty, a proč nestačí jen fotky koktejlů? A jak pracovat s recenzemi, které dnes ovlivňují víc než jen reputaci? Odpovědi nabízejí hosté nejnovější epizody podcastu AtTalks.
Další díl série Xplorer zasvětili v Danico Peru
24.04.2025 | AtBars
Pařížský bar Danico, za nímž stojí v koktejlovém světě velmi dobře známý Nico de Soto, už třetím rokem předkládá svým hostům menu inspirované vybranými zeměmi, jejich gastronomií, přírodou i kulturou. V rámci série Xplorer už došlo na Indonésii, Mexiko, Japonsko a Indii a nejnověji na Peru.
Becherovka snoubí bylinky s grepem a chmelem
23.04.2025 | AtBars
Karlovarská likérka, jejíž vlajkovou lodí zůstává Becherovka Original, utěšeně rozvíjí také řadu Fruits & Herbs, která k jejímu bylinnému základu přidává ovocné chutě. K zavedenému Lemondu už vloni přibyla pomerančovo-zázvorová variace, kterou nyní doplnila kombinace grepu s chmelem.
Ptám se já: Mališ zpovídá Kopčikovou
22.04.2025 | Jiří Mališ
Když se Jiří Mališ z tallinského baru Whisper Sister rozhodl nasměrovat svých sedm otázek do britské metropole, věděl přesně, proč právě tam. Adresoval je české barmance Kláře Kopčikové, která už sedm let žije a pracuje ve Velké Británii a před časem vyměnila Birmingham za Londýn. Jejím...
Nový pale ale od Dvou kohoutů má všechna 4P
21.04.2025 | AtBars
Správný marketingový mix zahrnuje 4P – Product, Price, Place a Promotion. V názvu nového pale ale Dvou kohoutů, na němž se podílel i „markeťák“, ale dostala 4P trochu jiný význam – jsou zkratkou pro první pivo po práci. Svěží, lehce pitelné a s nádechem citrusů.
Maskerův kapr zdobí třináct talířů Ambiente
20.04.2025 | AtBars
Výtvarník a streetartový umělec Jakub Matuška aka Masker svou dlouholetou spolupráci s Ambiente proměnil mimo jiné v ilustraci kapra, která vloni ozdobila dárkové karty této restaurační skupiny. Nově ji nese také limitovaná edice dekorativních porcelánových talířů.