Hongkongská Montana dostává jasnější obrysy
30.05.2025 | AtBars
První oficiální informaci o svém společném podniku Lorenzo Antinori a Simone Caporale vypustili do světa už v dubnu, detaily si ale zatím nechali pro sebe. S odstupem pár týdnů nastal čas na zveřejnění dalších informací včetně adresy, vizuálního stylu a malé sondy do menu. Hongkongská Montana...
Paradiso pořádá Women & Hospitality event
29.05.2025 | AtBars
V Barceloně už tuto neděli proběhne v pořadí čtvrtý Women & Hospitality event, jenž se zasazuje o rovné podmínky a příležitosti v globální barové branži. Zúčastní se ho výrazné ženy z tohoto oboru, v čele se spolumajitelkou baru Paradiso Margaritou Sáder, jež je jeho organizátorkou.
Doubleshot rozvine koncept espresso baru Loka
28.05.2025 | AtBars
Pražírna Doubleshot přistoupila k redesignu své kavárny ve výdejní hale e-shopu Alza.cz v Praze-Holešovicích – dál bude fungovat pod značkou Loka. Stejné jméno nese už espresso bar pražírny v areálu Masaryčky a ponesou ho i všechny budoucí espresso bary Doubleshotu.
Záběr 50 Best se rozšiřuje o hodnocení vinic
27.05.2025 | Bára Urbanová
Západoaustralské město Margaret River bude 19. listopadu hostit slavnostní vyhlášení The World’s 50 Best Vineyards, jež záběr hodnocení 50 Best vedle barů, restaurací a hotelů rozšiřují o atraktivní cíle vinařské turistiky.
Základem Shine je nově vyšlechtěný chmel
26.05.2025 | AtBars
Na měnící se klimatické podmínky jsou nuceni reagovat i chmelaři, kteří už vyšlechtili několik nových chmelových odrůd s lepší tolerancí vůči suchu a vyšší teplotám. Jedna z nich se stala základem svijanského piva Shine, jež je od května na čepu vybraných restaurací.
Ptám se já: Kopčiková zpovídá Kasára
25.05.2025 | Klára Kopčiková
Klára Kopčiková z londýnského baru Dram původně chtěla nasměrovat svých sedm otázek série Ptám se já do slunného Řecka, jejich adresát se ale mezitím vrátil domů na Slovensko. Co právě teď dělá a jaké další plány Rasty Kasár má? I na to se jí dostalo odpovědi…
Růst tuzemských prodejů piva vloni táhlo nealko
24.05.2025 | AtBars
České pivovarnictví po letech ekonomického útlumu začíná mírně ožívat. Celkový výstav piva meziročně vzrostl o 4,2 % na téměř 20,9 mil. hl. Významný podíl na tom má rostoucí vývoz piva do zemí Evropské unie a zvyšující se obliba nealkoholického piva.
Nový Beefeater staví na citrusovém profilu klasiky
23.05.2025 | AtBars
Série ochucených ginů Beefeater, jejíž základ před sedmi lety položila růžově zbarvená jahodová varianta, se utěšeně rozrůstá. Nejnověji v ní přibyl Beefeater Grapefruit, který dál rozvíjí citrusový profil klasického London Dry ginu této tradiční značky.
Cocktail Maestros vyhrál tým, v němž se spojily dva bary
22.05.2025 | Bára Urbanová
Pražský bar L’Fleur se stal 19. května kulisou pro národní finále druhého ročníku soutěže s rumem Havana Club, v níž proti sobě nestojí jednotlivci, ale dvoučlenné barmanské týmy. Porotu Cocktail Maestros nejvíc zaujal ten, v němž své síly spojili zástupci dvou barů, a jejich drink příznačně...
AtTalks: Psychohygiena, vyhoření a práce s lidmi
21.05.2025 | Jakub Ondříšek
Emoční tlak, nepravidelný režim a vysoké nároky si vybírají daň – často dřív, než si to sami připustíme. Jak si nastavit zdravé hranice, udržet vnitřní balanc a nepřijít o vztah k tomu, co děláme? Přesně o tom je nová epizoda podcastu AtTalks.
Dvanáctá Better Bar Show proběhne zkraje srpna
20.05.2025 | AtBars
Dvanáctý ročník polské bar show už má své datum i místo konání. Stejně jako vloni se uskuteční zkraje srpna v Krakově, hostit ho ale nebude někdejší vozovna širokorozchodných tramvají, nýbrž prostory pevnosti vybudované v 19. století.
Pivo bude na náplavce čepovat čtyřicet pivovarů
19.05.2025 | AtBars
V Praze na náplavce Rašínova nábřeží se ve druhé polovině června uskuteční třináctý ročník festivalu zasvěceného českým a moravským minipivovarům. Účast jich letos přislíbily na čtyři desítky včetně několika nováčků.
Po mušlích budou mít svůj festival také krevety
17.05.2025 | Bára Urbanová
V polovině června odstartuje první ročník festivalu zasvěceného krevetám. Shrimp Week se protáhne hned na dva týdny a milovníkům mořských plodů nabídne možnost ochutnat krevety s bonusem v podobě 1 + 1 porce zdarma v restauracích v Praze a okolí.
Twist the Script je dalším aktem neposlušnosti
16.05.2025 | AtBars
Rovněž na českém trhu je teď k mání limitovaná série champagne Piper-Heidsieck, která nese také českou stopu – vizuály kampaně Twist the Script, jež odstartovala vloni na podzim, se pod taktovkou renomovaného britského fotografa Milese Aldridge po tři týdny fotily v Praze.
AtBars at Mirror – třetí ročník Hospitality Expo
15.05.2025 | Bára Urbanová
Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton 5.–6. května hostil třetí ročník Mirror Hospitality Expo. Ačkoliv hlavní část programu byla soustředěna právě do těchto dvou dnů, rámoval ji ještě Mirror Cocktail Week, celkem se tak oslava pohostinnosti protáhla od neděle až do středečních pozdních...
Whisky jako předmět svárů i symbol přátelství
14.05.2025 | AtBars
Úspěch whisky Laphroaig je součtem několika faktorů. Kromě surovin a výrobního postupu k němu zcela jistě přispěly i osobnosti, jež se ve vedení palírny v běhu desetiletí vystřídaly. Byla mezi nimi dokonce i jedna sekretářka – a nevedla si vůbec špatně.
Nový bar Taigen je hodně o svobodě a volnosti
13.05.2025 | Bára Urbanová
Od začátku května jsou pražské Vinohrady bohatší o jeden koktejlový podnik – kousek nad náměstím Míru si svůj bar otevřel Tomáš Melzer. Zvolil pro něj jméno Taigen, jež je dostatečně abstraktní na to, aby mu poskytlo maximum volnosti, co se konceptu a drinků týče.
Českým vítězem soutěže s Graham’s je Filip Bezděk
12.05.2025 | AtBars
První květnovou neděli se v klubových prostorách pražské Almy uskutečnilo české národní finále čtvrtého ročníku soutěže s portským Graham’s, konkrétně se dvěma členy jeho Blend Series. Vítězně z něj vyšel Filip Bezděk z Minus One, jenž porotě namíchal koktejl Saudade.
60 vteřin s Vojtou Bažantem
11.05.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
K českým barmanům, kteří se rozhodli prozkoumat barový svět, aby pak zamířili zpátky domů, patří Vojta Bažant, jenž se nedávno do České republiky vrátil ze Singapuru. Do minuty, kterou před naší kamerou strávil, jsme se pokusili vměstnat celých sedmnáct let jeho barového života.
K botanicals limitky od Garage 22 patří špekáčky
10.05.2025 | AtBars
Pražská palírna Garage 22 už pátým rokem destiluje gin, po kterém vegetariáni už jen podle názvu Špek & Křen docela jistě nesáhnou. Jeho ingredience se každým rokem obměňují, letos na něj místo špeku padlo padesát kilo špekáčků z Amasa.