Český výrobce fermentovaných nápojů Prager’s spustil projekt, jehož cílem je propojit svět alko i nealko nápojů s českou barovou scénou. Do premiérového Prager’s Drink Menu svými koktejly přispělo celkem sedm podniků různého typu.
Prager’s Drink Menu má ambici stát se platformou pro dlouhodobou spolupráci s profesionály z oboru. „Chceme ukázat, že naše produkty nejsou jen alternativou, ale plnohodnotnou surovinou, díky které mohou vznikat opravdu zajímavé chutě a originální nápoje,“ objasňuje Alexandros Samaras. Úkolem zapojených podniků bylo vytvořit vlastní receptury postavené na produktech z Prager’s portfolia, které zahrnuje cidery, kombuchy a ochucené sody. Zadání se chopilo sedm pražských podniků, jmenovitě Anybar, Arthur’s Pub, BarCelouNoc, Dean & David, Dian, Garage 22 a Turnovské pivnice.
Některé z nich přispěly dvěma recepturami, výsledkem je tak celkem jedenáct drinků – každý trochu jiný, podobně jako jsou jiná i místa, kde vznikly. Restaurace Dian například vsadila na Prager’s kombuchu Yerba Maté, kterou její barmani v drinku pojmenovaném Cascara Trade zkombinovali s nealkoholickým aperitivem Nochino Ruby a domácím sirupem z cascary a uzené maldonské soli. Holešovická palírna Garage22 do společného koktejlového menu přispěla drinkem Spicy Fizz, jehož bází je její gin Coco Loco Ma doplněný o malinový chilli cordial a Prager’s sodu s chutí yuzu a limety. Vlastní ingredienci, Turnov 10, do svého koktejlu zakomponovala také restaurace Turnovské pivnice. Prag Sour se kromě jejího piva míchá už jen z Prager’s Cideru Cherry a citronové šťávy. Jeho ozdobou je snítka máty spolu s plátkem sušeného pomeranče.
Na premiérové Prager’s Drink Menu navážou další aktivity. „Do budoucna máme v plánu akci rozšířit o další podniky i nové formáty spolupráce,“ dodává Alexandros Samaras.
