Účastníci brooklynského barového conventu měli jako první možnost zažít nový hospitality program, který společně vytvořily Gin Mare a barcelonský bar Boadas. Následovat budou další světové metropole, do nichž se s pop-upy, masterclassy a speciálním koktejlovým menu chystají.
Partnerství středomořského ginu, jenž je na trhu od roku 2010, z toho poslední čtyři roky pod křídly společnosti Brown-Forman, a nejstaršího barcelonského koktejlového baru oficiálně odstartovalo 9. června na veletrhu Bar Convent Brooklyn v New Yorku. Spolupráce obou zavedených značek si klade ambiciózní cíl redefinovat podobu standardních barových takeoverů, a to v duchu středomořské pohostinnosti, k níž patří o něco pomalejší a velkorysejší přístup.
Zástupci barového týmu Boadas se „v barvách“ značky Gin Mare objeví na řadě oborových eventů po celém světě. Přivezou na ně pop-upy, masterclassy zaměřené na chuť, barmanskou techniku a storytelling, ale taky degustace olivového oleje vedené předními gastronomy, kteří všem přítomným zprostředkují multisenzorický pohled na středomořskou kulturu. Autoři tyto zážitky popisují jako imerzivní, tedy účastníky zcela pohlcující. Mezi potvrzenými destinacemi figurují New York, Amsterdam, Milán, Athény, Londýn, Paříž a Barcelona.
Koktejlové menu projektu nese rukopis katalánského baru založeného již v roce 1933. Jeho hlavní hvězdou servírovanou při všech příležitostech bude drink Filthy Mare – poněkud odvážnější, slaná verze klasického Dirty Martini. Bylinkově minerální profil Ginu Mare se v něm snoubí s umami charakterem destilátu z oliv odrůdy Arbequina. Sekundovat mu budou koktejly Sherry Collins a French Pearl.
Zážitek z pop-upů dokreslí designové doplňky jako podtácky, v nichž se prolíná identita obou značek, stejně jako nové uniformy obsluhujícího personálu v barvě oceánské modři. „Už nejde jen o to objevit se ve městě. Chceme vytvářet něco smysluplného, co bude rezonovat i ve společensko-kulturní rovině,“ uvádí ke spolupráci globální ambasadorka značky Gin Mare Robyn Evans. Podle spolumajitele baru Boadas Simoneho Caporaleho sdílí obě značky úctu k dědictví a touhu posouvat pohostinnost vpřed lidštějším způsobem. „Pro mě to znamená jakési zpomalení a vytváření momentů, kterými se hosté mohou skutečně procítit skrz naskrz,“ dodává.
