@zaznamenáno
Mattoni Grand Drink v Becher’s Baru i pro juniory
13.08.2023 | AtBars
Národní kolo soutěže v míchání nealkoholických koktejlů se letos uskuteční v novém formátu. Dějištěm Mattoni Grand Drink bude karlovarský Becher’s Bar, kde se v roli soutěžících kromě zkušených barmanů představí také studenti středních gastronomických škol.
Do kuchyně Trezoru Špork poprvé vstoupilo léto
12.08.2023 | AtBars
I když prázdniny se už přehouply do druhé poloviny, Trezor Špork, jenž je situován v suterénu pražské restaurace Červený jelen, léto ovládlo teprve tento týden. V historii sezonních trezorových menu šéfkuchaře Marka Fichtnera navíc vůbec poprvé.
Proud začal vařit Ventill jako bezlepkové pivo
11.08.2023 | AtBars
Nejprodávanějším pivem ze stálé nabídky plzeňského experimentálního pivovaru Proud je světlý český ležák Ventill. Nyní si ho budou moci dopřát i lidé s intolerancí na lepek – pivovarníci ho totiž během výrobního procesu z tohoto piva odstraňují.
Italicus nově distribuuje Jan Becher Pernod Ricard
09.08.2023 | AtBars
Bergamotový aperitivní likér Italicus si za sedm let své existence dokázal získat přízeň barmanů v mnoha zemích světa, ty české nevyjímaje. Nově je jeho láhvemi bude zásobovat společnost Jan Becher Pernod Ricard, která se letos v létě stala oficiálním distributorem této italské značky.
Značka Targa Florio se rozrostla o dva toniky
08.08.2023 | AtBars
V roce 2021 Kofola představila novou značku limonády ze sicilských citrusů, kterou pojmenovala po slavném ostrovním automobilovém závodě Targa Florio. Od letoška nese jeho jméno také tonik. Kampaň spojená s uvedením novinky vzdává hold hrdinům tohoto okruhu včetně Elišky Junkové.
Nové portské Graham’s vzniklo jako koktejlová báze
07.08.2023 | AtBars
Trend low ABV koktejlů upíná pozornost barmanů k bázím s nižším obsahem alkoholu. Tradiční výrobce portského Graham’s se jim rozhodl jít v tomto ohledu naproti a představil novou produktovou řadu Graham’s Blend, která vznikla přímo pro použití v koktejlech.
The Art of Shaking vstupuje do druhé sezony
06.08.2023 | AtBars
Simone Caporale a Luca Missaglia vloni společně představili on-line vzdělávací platformu The Art of Shaking, jež je určena mezinárodní barmanské komunitě. Projekt dále rozvíjejí a pro druhou sezonu, která nabízí nadstavbu na první sérii videolekcí, si zvolili zajímavé téma – Establish Your Worth.
Hubertus Circle propojil AnonymouS s Murder Inc.
04.08.2023 | AtBars
Jeden z příjemných červencových večerů patřil v pražském baru AnonymouS likéru Jägermeister a jeho superprémiové verzi Manifest, ale také koktejlům, které na jeho bázi vytvořili tamní šéfbarmanka Carola Urru a vzácný host – Craig Robertson z londýnského baru Murder Inc.
Hruškové Baronce nově dělá společnost malinová
02.08.2023 | AtBars
Už před bezmála pěti lety rozšířila Zámecká palírna v Blatné svůj záběr o novinku z kategorie ovocných specialit, jež dostala do vínku nižší obsah alkoholu, chuť hrušky a jméno Baronka. K hruškové variantě nyní přibyla další – tentokrát padla volba na malinu.
AI konkuruje barmanům i vrcholovým manažerům
01.08.2023 | Jakub Slánský
Příkladů využití umělé inteligence v barovém prostředí a návazných oborech v poslední době přibývá, a to zejména co se kreativního procesu týče. AI však najde své uplatnění i v dalších oblastech, vedení firmy nevyjímaje. Nevěříte? Přesvědčit by vás mohla Mika.
BCB dál expanduje, tentokrát je na řadě Asie
31.07.2023 | AtBars
Bar Convent Berlin už dávno překročil hranice Evropy. Nejprve svůj záběr rozšířil o oba americké kontinenty, teď se zaměřil také na Asii. Po BCB Brooklyn a BCB São Paulo přišel na řadu Bar Convent Singapore. Premiéru bude mít letos v listopadu.
Prague Mussel Week už nebude jen záležitostí Prahy
30.07.2023 | AtBars
Organizátoři festivalu Prague Mussel Week, jehož pátý ročník je už s přívlastkem Czech naplánován na poslední zářijový týden, se rozhodli expandovat daleko za hranice metropole. Oslovit se chystají také restaurace či bistra z větších i menších českých a moravských měst.
Nutmeg & Clove míří na jeden večer do Scarfes
29.07.2023 | AtBars
Předposlední červencový večer budou mít hosté londýnského baru Scarfes jedinečnou příležitost ochutnat drinky singapurského baru Nutmeg & Clove, a seznámit se tak s tamní koktejlovou kulturou. Na podzim pak na oplátku zástupci londýnského hotelového baru vyrazí směr Singapur.
Úspěch si připsaly ryzlinky, ale i další odrůdy
28.07.2023 | Jiří Bažant
Letní měsíce jsou obecně na mezinárodní soutěže vín skromnější, a tak v červenci zveřejnily své výsledky pouze dvě soutěže – slovenská Muvina Prešov a německá Best of Riesling. Zejména na Slovensku moravská a česká vína zaznamenala velmi pěkný výsledek.
Novinka Pure by Monin je bez přidaného cukru
25.07.2023 | AtBars
Byť má francouzská značka Monin tradici přesahující celé století, neustále drží krok s dobou a snaží se reagovat na aktuální trendy. Dalším důkazem je nová produktová řada Pure by Monin, která je odpovědí na zvyšující se poptávku po produktech s minimálním obsahem cukru.
V restauraci Marie B se hosté obejdou bez menu
23.07.2023 | AtBars
Už dlouho bylo veřejným tajemstvím, že tým lidí z michelinské La Degustation Bohême Bourgeoise chystá k otevření novou restauraci zaměřenou na české pokrmy v netradičním pojetí. Jejich plány se završily 19. července, kdy své první oficiální hosty přivítala Marie B.
Zmrzlina může chutnat i po ginu s bergamotem
22.07.2023 | AtBars
Pražské zmrzlinárny Crème de la Crème v létě pravidelně zařazují do své nabídky zmrzliny s příchutí alkoholu, a to od vína či likérů přes koktejly až po destiláty. Zmrzlinář Honza Hochsteiger každý rok přichází s nějakou novou, letos třeba s kombinací ginu a bergamotu.
The Bistro nabídne tatarák na různé způsoby
22.07.2023 | AtBars
Bistro situované v Londýnské ulici v centru Prahy si na první dva červencové týdny udělalo prázdniny a po týdnu běžného provozu přichází se speciální nabídkou – 25. července startuje Tartar week, během nějž budou moci hosté ochutnat různé variace tataráku.
F. H. Prager volí obaly s ohledem na udržitelnost
21.07.2023 | AtBars
Ohled na životní prostředí je trendem a nutností zároveň a prosazuje se i v nápojovém průmyslu. Svou pozici na trhu tak znovu upevňují vratné láhve. Zejména pro B2B segment je využívá i F. H. Prager, jenž do nich stáčí jak své řemeslné cidery, tak kombuchu.
Nejlepším barem Asie je už potřetí hongkongská Coa
20.07.2023 | AtBars
Na žebříček nejlepších barů světa si počkáme až do října, už teď si ale můžeme udělat představu o asijské koktejlové scéně. Asia’s 50 Best Bars 2023 se vyhlašovaly 18. července a mají už potřetí v řadě stejného vítěze – hongkongský bar Coa.