@zaznamenáno
Věnečky Janeček oslaví výročí vlastními koktejly
28.03.2023 | AtBars
Cukrářský boutique Romana Janečka, který se zaměřuje na minivěnečky v různých chuťových variacích, v dubnu oslaví první narozeniny. Při této příležitosti si nadělí trojici twistů na koktejlové klasiky, které pro něj namíchal Ondra Hnilička z Hemingway baru.
Další medaile vinaři utržili za Sauvignon a rosé
27.03.2023 | AtBars
Na Concours Mondial se našim vinařům tradičně daří a první dvě letošní soutěže, jež se pod tímto názvem v březnu konaly, to jen potvrdily. Zatímco na Concours Mondial de Bruxelles Rosé Wine Session získali čtyři medaile, Concours Mondial du Sauvignon jim jich vynesla dokonce deset.
Na Velikonoce v plzeňském Proudu uvařili Mazec
27.03.2023 | AtBars
Přinejmenším z pohledu pivařů a pivovarníků patří k Velikonocím kromě pomlázky, kraslic, mazance nebo beránka také speciální piva. V experimentálním plzeňském pivovaru Proud letos při této příležitosti poprvé uvařili spodně kvašený patnáctistupňový Velikonoční Mazec.
Novou edici Royal Salute otevřela Forces of Nature
26.03.2023 | AtBars
Royal Salute představila prvního zástupce nové kolekce Art of Wonder, v níž se propojuje svět výtvarného umění a ultraprémiové whisky. Pod limitovanou edicí Royal Salute Forces of Nature je podepsána britská sochařka Kate MccGwire.
V nové kampani Becherovky hraje hlavní roli láhev
25.03.2023 | AtBars
Becherovka 20. března spustila novou komunikační kampaň s názvem Originál Bitter 1807 a sloganem Svět se mění, chuť zůstává. Do hlavní role reklamního spotu byla obsazena její plochá zelená láhev, kterou i v podobě pouhé siluety poznají až tři čtvrtiny české populace.
Červený jelen už má o Velikonocích jasno
25.03.2023 | AtBars
Pražská restaurace Červený jelen je na blížící se Velikonoce nachystaná. Šéfkuchař Marek Fichtner pro tuto příležitost sestavil speciální nabídku a cukrářka Klára Řezníčková má vše připravené na pečení beránků a mazanců, které si hosté budou moci koupit na doma.
Four Seasons pořádá tradiční velikonoční brunch
25.03.2023 | AtBars
Velikonoce jsou pro restaurace příležitostí nalákat hosty na speciální menu sestavené z pokrmů, které se ke svátkům jara vážou. Pražský hotel Four Seasons na to jde trochu jinak – rok co rok pořádá speciální velikonoční brunch.
Nový Božkov Republica se vyrábí metodou solera
24.03.2023 | AtBars
Jednou z priorit společnosti Stock Plzeň-Božkov je podpora inovací, což se promítlo i do produktové řady Božkov Republica. Jejím nejnovějším přírůstkem je dominikánský rum vyrobený tradiční metodou solera, která mu dala i jméno.
Barový manifest podle Petra Rouzka
22.03.2023 | AtBars
I když devětadvacetiletý Petr Rouzek proplouvá vodami gastronomie už od svých šestnácti, za barový pult se postavil teprve před třemi lety v brněnském baru Jekyll & Hyde. A rozhodl se tam zůstat, protože ho barmanská profese naplňuje. Baví ho její rozmanitost a škála možností, které může...
Nový ročník Golden League přinesl zlatý úspěch
21.03.2023 | AtBars
První z letošních soutěží, jež patří do seriálu Gold League, byla pro moravské a české vinaře opravdu zlatá. Ze zimního kola 26. Berliner Wein Trophy si přivezli třiadvacet zlatých medailí a navíc ještě jednu velkou zlatou.
Národní kolo Bocuse d’Or už zná jména finalistů
21.03.2023 | AtBars
V pražském kongresovém a multifunkčním centru O2 universum se 4.–6. května uskuteční národní kolo kuchařské soutěže Bocuse d’Or. O vítězství se v něm bude ucházet deset mladých profesionálních kuchařů, které z přihlášených adeptů vybrala Akademie Bocuse d’Or Czech.
Bonvivant’s oslaví 100 let Scots whisky Cutty Sark
21.03.2023 | Alex Mikšovic
Tento čtvrtek v šest hodin večer se v baru Bonvivant’s CTC na pražských Vinohradech uskuteční vzpomínka na událost, která začala psát dějiny jedné z nepřehlédnutelných značek skotské whisky.
Barový manifest podle Martina Straky
20.03.2023 | AtBars
Šestatřicetiletý Martin Straka je součástí barové branže sedmnáct let. A pořád ještě mu dělá radost, když se mu podaří vykouzlit hostům úsměv na tváři a trochu jim zlepšit den. Baví ho i soutěže, za svůj profesní úspěch považuje účast v každé z nich – tedy i v Manifest Contest.
V centru Kodaně uspořádali brunch hosté z Paříže
20.03.2023 | AtBars
Zástupci tří podniků, které patří k tomu nejlepšímu, co koktejlová Paříž nabízí, na pár hodin ovládli kodaňský bar Ruby. V rámci nedělního brunche mohli hosté okusit alespoň něco z toho, čím jsou The Cambridge, Candelaria a Little Red Door vyhlášené.
V Tritonu servírují holuba à la bruant ortolan
18.03.2023 | AtBars
Pražská restaurace Triton má od poloviny března nové, jarně laděné menu. Šéfkuchař Tomáš Kohút do něj neváhal zařadit speciální úpravu holubího masa, jež je inspirována kontroverzní francouzskou delikatesou v podobě pečeného strnada zahradního.
Brown-Forman přebírá distribuci na Slovensku
18.03.2023 | AtBars
Brown-Forman Corporation, jež patří k největším americkým společnostem vyrábějícím destiláty a víno, bude od 1. září 2023 na Slovensku sama distribuovat své vlastní značky, tedy například whiskey Jack Daniel’s a vodku Finlandia.
Barový manifest podle Patrika Sikory
17.03.2023 | AtBars
I když se šestadvacetiletý Patrik Sikora za barem pohybuje teprve tři roky, má za sebou i zkušenost s provozováním vlastního podniku. V současnosti ale působí jako šéfbarman olomouckého Cafe New One. Za svůj největší pracovní úspěch považuje povýšení a to, že profesně stále roste. Posouvat se...
Adult Soda chutná jako Manhattan a Negroni
16.03.2023 | AtBars
Po Zázračné a Osmičce přicházejí Lidi z Baru s dalším nealkoholickým projektem, který je zatím ze všech nejvíc barový – rozhodli se totiž vyvinout nealko verzi oblíbených koktejlových klasik, které si co do chuti se svými alkoholickými předlohami v ničem nezadají.
Prague Bar Show je zpět a slaví jubileum
16.03.2023 | PR
Blíží se jedna z největších gastronomických událostí letošního roku. Prague Bar Show se po tříleté pauze vrací na scénu a rovnou s jubilejním desátým ročníkem. Stejně jako v roce 2019 přivítá návštěvníky v pražském Národním domě na Smíchově, kde je čeká přes 100 barů a expozic vystavovatelů,...
Sūpāsawā Czech Competition zná své finalisty
15.03.2023 | AtBars
První soutěží, která se letos přihlásila o pozornost barmanů a barmanek, byla zbrusu nová Sūpāsawā Czech Competition. K účasti zlákala na tři desítky barmanů, z nichž bylo následně vybráno dvanáct finalistů. Už známe jejich jména.