@zaznamenáno
Znojmo opět ožije vínem originální certifikace
17.04.2023 | AtBars
První květnovou sobotu se ve Znojmě uskuteční patnáctý ročník festivalu, jenž nabízí k ochutnání vína nesoucí označení VOC. Jeho návštěvníci budou mít mimo jiné možnost poprvé ochutnat dvaačtyřicet nově zatříděných vín ročníku 2022.
Světovému žebříčku 50 Best předchází americký a asijský
16.04.2023 | AtBars
Na vyhlášení The World’s 50 Best Bars si počkáme až do 17. října, už za necelé tři týdny ale budeme znát nejlepší bary obou Amerik a v polovině července se dozvíme, které bary obsadily prvních padesát míst v asijském žebříčku.
Ve Valticích už vybrali šampiony letošních trhů
15.04.2023 | AtBars
Závěrečné hodnocení superkomise složené z renomovaných vinařských odborníků z Moravy a Čech 14. dubna ve valtickém Centru Excelence uzavřelo čtyřdenní hodnocení vín přihlášených do soutěže Valtické vinné trhy. Známe tak už jména letošních šampionů.
F. H. Prager rozšířil svůj záběr o kombuchu
14.04.2023 | AtBars
Zavedená značka F. H. Prager, jež byla doposud známa svými řemeslnými cidery, svou nabídku rozšířila o nový nápoj – Prager’s Kombuchu. K mání je ve dvou variantách – Prager’s Original Kombucha a Prager’s Kombucha Yerba Maté.
Kalina, Fichtner a Raditsch spolu v jedné kuchyni
13.04.2023 | AtBars
Šéfkuchaře Marka Fichtnera, Mirka Kalinu a Marka Raditsche měla široká veřejnost možnost poznat jako porotce první a druhé řady kuchařské show MasterChef. Teď se znovu sejdou, a to v kuchyni pražské restaurace Červený jelen, aby společně uvařili šestichodové menu.
Caporaleho TAOS vzdělává barmany také naživo
11.04.2023 | AtBars
Vloni na podzim představili Simone Caporale a Luca Missaglia barovému světu svou vzdělávací on-line platformu The Art of Shaking. TAOS se ale vzdělávání barmanů věnuje také naživo. Důkazem je i v pořadí druhý TAOS Day, který se uskuteční 19. dubna v italské Florencii.
První plzeňská restaurace v Praze slaví 180 let
10.04.2023 | AtBars
Už půl roku poté, co plzeňský sládek Josef Groll v plzeňském Měšťnském pivovaru uvařil první várku ležáku, který dnes zná celý svět jako Pilsner Urquell, mohli toto pivo ochutnat také Pražené. Ve své hospodě na Jungmannově náměstí jim ho nabídl bývalý krejčí Jakub Pinkas.
VOC Znojmo zatřídilo dvaačtyřicet nových vín
10.04.2023 | AtBars
VOC Znojmo úspěšně zatřídilo nová vína originální certifikace. Odborná komise tentokrát schválila označení VOC v případě 42 vzorků z dvaapadesáti přihlášených. Kromě kvality u nich hodnotila zejména typičnost místních odrůd.
Ve Valticích už se chystají na letošní vinné trhy
09.04.2023 | AtBars
Valtice 5. a 6. května opět dostojí pověsti hlavního města vína. Právě v těchto dnech se zde uskuteční 56. ročník Valtických vinných trhů. Minulý týden proběhl v Národním vinařském centru sběr vzorků, které se budou ucházet o některou z medailí či titulů pro šampiony.
Při použití Espresso Sublime nehraje čas roli
08.04.2023 | AtBars
Značka L’Or Professional uvedla na trh novinku Espresso Sublime určenou pro profesionální provozy. Má podobu plechovky ze speciálního materiálu s těsným uzávěrem, která se nasazuje přímo na mlýnek, a tím dlouhodobě, tedy bez závislosti na rychlosti spotřeby zrn, zajišťuje stálou kvalitu a chuť...
Nelepší bary světa budou vyhlášeny v Singapuru
05.04.2023 | Bára Urbanová
Slavnostní vyhlášení žebříčku The World’s 50 Best Bars vloni poprvé nehostil Londýn, ale Barcelona. Jeho organizátoři chtěli touto změnou přitáhnout pozornost rovněž k dalším barově zajímavým lokacím. Letos jejich volba ze stejného důvodu padla na Singapur.
Zelené pivo patří k Velikonocům už osmnáct let
04.04.2023 | AtBars
Nejdéle vařeným speciálem pivovaru Starobrno je Zelené pivo, které se v podnicích po celé republice vždy o Velikonocích čepuje už osmnáct let. Letos budou mít pivaři na Moravě i v Čechách k dispozici 4520 hektolitrů, část produkce zamíří rovněž na Slovensko.
Bára Karpíšková otevřela bistro Bjukitchen
03.04.2023 | AtBars
V centru Prahy, na rohu Jungmannovy a Charvátovy ulice, našla místo pro své bistro Bjukitchen manželka známého restauratéra Bára Karpíšková. Na menu zařadila slaná i sladká jídla, která se objevila v jejích kuchařkách Bjukitchen, ale i nikdy nepublikované receptury.
Řadu Špork Spirits rozšířila limitovaná borovička
02.04.2023 | AtBars
V pražské restauraci Červený jelen lze od konce března ochutnat borovičku, kterou pro její vlastní řadu destilátů či likérů Špork Spirits destilovala palírna Landcraft. Špork Spirits Borovička Landcraft Edition je k mání pouze v limitovaném množství.
V Sūpāsawā Competition bodovala tekutá vafle
01.04.2023 | AtBars
V karlínském Arthur’s Pubu se 27. března rozhodovalo o vítězi premiérové Sūpāsawā Czech Competition. Před porotu se svým soutěžním drinkem postupně předstoupilo jedenáct finalistů. Nejvíce zaujmout ji dokázal autor koktejlu Liquid Waffle.
Řemeslné Zrno zrnko nově peče také cruffiny
01.04.2023 | AtBars
V nabídce řemeslných pekáren bývá kromě tradičních pekařských výrobků s kořeny v různých zemích možné narazit také na speciality, jež jsou jejích křížencem. V Brně se tak třeba už pár let pečou kroláče a pražské Zrno zrnko nově prodává cruffiny.
Grilovací sezonu v květnu otevře svátek masa
01.04.2023 | AtBars
V druhé polovině května proběhne Masobraní. Cílem šestého ročníku českého svátku masa je prezentovat široké veřejnosti jednotný pohled na maso a masné výrobky jako nedílnou součást zdravého životního stylu a české kuchyně.
Indický gin Hapusa staví na himalájském jalovci
31.03.2023 | AtBars
Ginovou nabídku na českém trhu rozšířil indický destilát, jehož receptura je postavena na lokálních ingrediencích v čele s jalovcem sklizeným na úpatí Himálaje. Ostatně i jeho jméno Hapusa je odvozeno ze slova hapusha, tedy sanskrtského výrazu pro jalovcové bobulky.
Pilsner Urquell je na cestě k papeži do Vatikánu
31.03.2023 | AtBars
Velikonoční várka 2023 láhví ležáku Pilsner Urquell se 30. března vydala na cestu z plzeňského pivovaru do Vatikánu poté, co pivu požehnal plzeňský biskup. Generální audience u papeže proběhne 12. dubna na Svatopetrském náměstí.
O víkendu naplno odstartuje sezona výletů za pivem
29.03.2023 | Otakar Gembala
Zatímco velikonoční a tradiční jarní piva již zamířila na pípy a do obchodů, začátek dubna a svátky jara zahájí také sezonu pivní turistiky. Kromě ochutnávky čerstvých letošních speciálů mají návštěvníci akcí v pivovarech možnost nahlédnout do zázemí výroby piva či do jeho historie.