@místa

    Co nový bar, to originál

    22.05.2017 | Eduard Ondráček
    Singapurská barová scéna za poslední rok zaznamenala hned několik zajímavých přírůstků. K těm nejzajímavějším patří Employees Only, Crackerjack a Grand Lobby and Bar Atlas. Shodují se pouze v originalitě svých konceptů, jinak se každý vydává svou vlastní cestou. ..

      Le terroir se změnil a expanduje

      11.04.2017 | Bára Urbanová
      Restaurace Le terroir prošla po roce pod novým majitelem rekonstrukcí a kompletní proměnou. Změnila nejen interiér, ale také šéfkuchaře. Ten původní se nyní naplno realizuje v Bistrot 104 na Vinohradech. Novinkou je i francouzský tapas bar Terroir’s...

        Praha má svůj hororový bar

        07.04.2017 | Bára Urbanová
        Od 24. března je v provozu bar, v průběhu dubna by měla přibýt i hororová expozice – takový je aktuální stav nového podniku, o němž leccos napovídá už jeho název: Prague Fear House. V centru Prahy se tak hosté mohou bát i se sklenkou koktejlu v ruce...

          Když vinaří „polárníci“

          27.03.2017 | Martin Křístek
          Česká republika bývá označována za jednu z nejseverněji položených vinařských zemí a místní vinaři si často stýskají, že nemají takové podmínky jako ti francouzští nebo třeba jihoameričtí. Réva se přitom pěstuje a víno vyrábí i podstatně severněji. Například ve Finsku…..

            Aby každý dostal, co mu náleží

            17.03.2017 | Bára Urbanová
            Trvalo dlouhých šedesát let, než se do irského Tullamoru vrátila výroba stejnojmenné whiskey. V areálu moderní palírny, jíž lze v doprovodu distillery ambassadora navštívit, se navíc stále staví. Ještě letos by se sem měla přesunout kompletní výroba Tullamore D.E.W...

              Na Vltavě kotví Pivovar

              14.03.2017 | Otakar Gembala
              Na Vltavě u pražského Štefánikova mostu kotví od začátku března Pivovar. Loď tohoto jména nabízí na třech palubách různé typy provozů a hostům k jídlu nebo jen tak na žízeň čepuje svoje pivo. Předpokládaný roční výstav určený pouze pro vlastní potřebu by měl činit 1500 hl...

                Pálenky ze srdce kantonu Schwyz

                28.02.2017 | Bára Urbanová
                Nejstarší švýcarskou palírnou je ta v Oberarthu, v srdci kantonu Schwyz. Před více než 170 lety ji založil Gottfried Fassbind. Jeho jméno dnes na etiketě nesou hlavně ovocné pálenky, a to jak tradiční, tak ty, jež jsou výsledkem zajímavých experimentů se sudy...

                  Trochu jiná kávová dimenze

                  26.02.2017 | Blanche
                  Českou a moravskou kavárenskou scénu v uplynulé dekádě zaplnily zajímavé kavárny třetí vlny. Kávu nabízejí výbornou a koncepty mají zajímavé, ale taky hodně podobné. Je proto jenom dobře, že se to tu a tam snaží někdo dělat úplně jinak. Kdo? Tak třeba…..

                    Čtyři podniky v jednom

                    01.02.2017 | Bára Urbanová
                    V úterý 14. února po několika týdnech zkušebního provozu oficiálně otevře nový brněnský podnik 4pokoje. Tým, jenž stojí za Super Panda Circusem a Barem, který neexistuje, si tentokrát troufl hned na čtyři podniky v jednom a dvaadvacetihodinovou otevíračku...

                      Tři sousta na špejli

                      19.12.2016 | Bára Urbanová
                      Jednoduchost, rychlost a hravost jsou tři základní vlastnosti, jež dostalo do vínku nové pražské bistro Špejle. Všechna jídla tu stojí stejně, servírují se po malých porcích a v každém z nich je zapíchnutá špejle. Má to samozřejmě svůj důvod… ..

                        Nová místa na barové mapě Bratislavy

                        13.12.2016 | Bára Urbanová
                        Za poslední rok byly v Bratislavě otevřeny přinejmenším čtyři nové podniky, jež si zaslouží bližší prozkoumání. Každý navíc nabízí něco trochu jiného. Co? Rumy a doutníky, speakeasy atmosféru, koktejly a hry nebo drinky z lokálních a sezonních ingrediencí...

                          Shrink’s Office nabírá pacienty

                          20.11.2016 | Bára Urbanová
                          Co mají kromě jména společného psycholog a psychiatr Hermann Rorschach a komiksový hrdina Rorschach? Od 8. listopadu už i to, že se stali inspirací pro nově otevřený bar. Totiž bar… vlastně ordinaci. AnonymouS Shrink’s Office právě nabírá pacienty...

                            Kávový pozdrav z Barcelony

                            04.11.2016 | Veronika Foltová
                            Na jedné straně nitro cold brew a moderní kavárny třetí vlny a na té druhé espresso bar pražící kávu do tmava a tradiční metodou torrefacto, jež má kořeny až v období španělské občanské války. I taková je barcelonská kávová a kavárenská scéna.....

                              Salon místo lobby baru

                              02.11.2016 | Bára Urbanová
                              Olomoucká restaurace Entrée si na gastronomické mapě České republiky své místo už vydobyla. Teď se o to samé bude pokoušet lobby bar hotelu Theatre, jenž je součástí stejného resortu. Dostal jméno Salon a originální interiér bez barového pultu...

                                Galerie plná láhví

                                30.10.2016 | Bára Urbanová
                                Už zítra zahájí svůj provoz nový projekt pod značkou Tretter’s. Jen pár desítek metrů od baru tohoto jména Michael Tretter spolu se svým společníkem Danielem Rajchrtem otevřel obchod plný raritních, limitovaných nebo objemnějších láhví. A nejen jich...

                                  Trtek, bylinky a přistávající pivovar

                                  12.10.2016 | Otakar Gembala
                                  Ze čtyř stovek minipivovarů, jež v Česku aktuálně působí, je jich slušná řádka situována na různých místech Prahy. Od léta se vaří na Lochkově, se 14 metry čtverečními si vystačí v centru metropole a pivaře to táhne i do Braníka, kde se minipivovar teprve buduje. ..

                                    Giraldilla už vyhlíží hosty

                                    23.08.2016 | Bára Urbanová
                                    Jen pár týdnů po otevření olomouckého gintonikového baru čeká tento týden slavnostní otvíračka další podnik Marka Šenkapoula. La Giraldilla má jméno po symbolu Havany a v nabídce bezmála tři stovky rumů z různých končin světa. ..

                                      V baru jako v bance

                                      10.08.2016 | Bára Urbanová
                                      Na podzim by měl své první hosty přivítat The Bankerʼs Bar. Stojí za ním majitelé pražského baru La Casa de la Havana vieja a na koktejlovém menu inspirovaném bankovním prostředím už nyní pilně pracují i jeho barmani. A prostory? Ty právě procházejí rekonstrukcí. ..

                                        Krétské pivo s přívlastkem

                                        12.07.2016 | Otakar Gembala
                                        Na Krétu Češi jezdí hlavně na dovolenou. Kromě pláží a moře jim ale největší řecký ostrov nabízí i zajímavé pivo – a to rovnou v bio kvalitě. V Armeni, pár kilometrů jižně od Rethymna, ho ve vlastním minipivovaru vaří rodák z německého Dortmundu Bernd Brink...

                                          Žlutá ponorka jako poetický bar

                                          10.07.2016 | Bára Urbanová
                                          České Budějovice mají po půlroční pauze zpátky svoji Žlutou ponorku. Bar Mirka Řehoře přes 15 let fungoval v Chelčického ulici, původní prostory ale přestaly vyhovovat, a tak posledních několik let hledal nové, blíže centru města. A nemohl si vybrat líp… ..