Little Red Door překládá slova do koktejlů
22.05.2019 | Bára Urbanová
Pařížský bar Little Red Door před pár týdny představil nové koktejlové menu, při jehož tvorbě se nechal inspirovat slovy. Z nejrůznějších světových jazyků si barový tým vybral takové výrazy, které prakticky nelze přeložit, a dal jim podobu drinku.
Od barbadoské třešně po zelený čaj
21.05.2019 | AtBars
Společnost Zanzibar, jež je oficiálním distributorem francouzské značky Monin na českém trhu, rozšířila své už tak pestré portfolio o čtyři nové produkty – dva sirupy, jeden koncentrát a jedno pyré. Uplatnění najdou v koktejlech i letních nealko nápojích.
Palírna Ardbeg znovu oslaví svůj den
20.05.2019 | AtBars
Na 1. června připadá svátek skotské palírny Ardbeg. Oblíbený Ardbeg Day s nímž je vždy spojena i limitovaná edice whisky, se bude slavit v Olomouci a také v Praze. Na obě místa s sebou letos poněkud netradičně přinese i trochu té karibské atmosféry.
V Praze se opět sejdou milovníci prosecca
19.05.2019 | AtBars
Na pražské Vinohrady se v červnu po roce vrátí festival zasvěcený nejznámějšímu italskému šumivému vínu. Šestý ročník akce příznačně nazvané Milujeme prosecco! nabídne kolem stovky vín různých stylů i italskou gastronomii.
Roman Paulus přepracoval menu La Rotonde
18.05.2019 | AtBars
Pražský hotel Alcron je proslulý především stejnojmennou restaurací, v jeho zadním traktu se ovšem nachází ještě jedna, která je podstatně větší a také cenově dostupnější. La Rotonde v posledních týdnech prochází změnami, a to zejména co se nabídky pokrmů týče.
60 vteřin s Janem Vlasákem
17.05.2019 | Ondra Hnilička
Jako třetí usedla před kameru nové série videorozhovorů 60 vteřin s… jedna z nejvýraznějších tváří pražského baru Cash Only. Honza Vlasák má zrovna celkem rušné období – nedávno se oženil a za chvíli ho čeká české finále soutěže World Class.
Kavárny Doubleshotu nabídnou nitro cold brew
16.05.2019 | AtBars
Ve všech třech podnicích pražírny Doubleshot přes léto přibude pípa, z níž poteče nitro cold brew. V kavárně Místo si navíc přijdou na své i ti, kdo dávají přednost čajovým nápojům – kromě cold brew tu budou dusíkem sytit ještě ledový rooibos.
Od 1. června bude Bartida patřit Stocku
15.05.2019 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov se rozhodl koupit společnost Bartida, jež je distributorem celé řady prémiových destilátů a také producentem vlastních ovocných a bylinných likérů. K podpisu transakce došlo 13. května, v platnost vejde od 1. června letošního roku.
Když se z vína stane fenomén
14.05.2019 | Barbora Štolúnová
V určité sociální bublině jsou už nějakou dobu velmi diskutovaným tématem přírodní vína. Co to ale vlastně přírodní, potažmo naturální, víno je? O svůj pohled na tuto vinnou kategorii se s námi podělila sommelierka holešovické Osady Barbora Štolúnová.
Než se s barem vypravíte za zdi podniku
13.05.2019 | Tereza Fridrichová
Pop-up, jak se někdy působení restauračního nebo barového týmu mimo kamenné zdi podniku říká, představuje zajímavou příležitost, jak o sobě dát vědět a získat nové zkušenosti. Kam až tento trend v posledních letech pokročil a jaké možnosti nabízí?
Piper-Heidsieck jako Essentiel Blanc de Blanc
12.05.2019 | AtBars
Teprve v loňském roce bylo poprvé představeno nové champagne Piper-Heidsieck z řady Essentiel postavené pouze na odrůdě Chardonnay. Nyní se Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blanc dostává také na český trh.
Radegast poskytl studentům hořkou praxi
11.05.2019 | AtBars
Dvaatřicet studentů Katedry marketingu a obchodu Vysoké školy báňské – Technické univerzity Ostrava se zapojilo do semestrálního projektu se značkou Radegast. Dostali možnost získat zkušenosti z reálného prostředí firmy a vyzkoušet si práci na konkrétním projektu. Některé z nich pivovar možná i ...
Concours Mondial bude příští rok na Moravě
10.05.2019 | AtBars
Na závěrečném ceremoniálu Concours Mondial de Bruxelles, který letos hostilo švýcarské Aiglé, bylo 5. května oznámeno místo konání dalšího ročníku této prestižní vinařské soutěže. V roce 2020 se veškeré dění přesune na jih Moravy.
Známe jména deseti finalistů Chivas Masters
09.05.2019 | AtBars
Na 23. května je do pražského baru Crazy Daisy naplánováno české národní finále Chivas Masters. Dnes byla zveřejněna jména devíti finalistů, kteří postoupili na základě hodnocení poroty, a už pár dnů je známo i jméno desátého, jenž se do finále probojoval na divokou kartu.
Barová akademie: Cestou jednoduchosti
08.05.2019 | Rosey Mitchell, DBA
Méně je více – tento přístup se stále více uplatňuje i za barovým pultem. Dny komplikovaných koktejlů s přehnaně výpravným servisem už jsou prakticky sečteny, prostor dostává jednoduchost a návrat k základům mixologie. Své o tom ví i Rosey Mitchell z londýnského baru Three Sheets.
Brewrace už pokročila k výrobě prototypů
07.05.2019 | AtBars
Soutěž o nejlepší návrh na konstrukci revolučního výčepního zařízení se pomalu blíží do finále. Jedenáct semifinalistů předložilo své návrhy porotě a ta z nich vybrala šest nejlepších, jejichž úkolem bude začátkem srpna představit již funkční prototyp nové pípy.
Vinařství Pavlov má svou vlastní vinotéku
07.05.2019 | AtBars
Vinařství Pavlov, jež patří do uskupení Bohemia Sekt, na sklonku dubna otevřelo v centru Pavlova vinotéku. Hostům v ní kromě degustace vín z vlastní produkce nabízí posezení s výhledem na vodní nádrž Nové mlýny nebo třeba na hrad Děvín.
Pití se svatými a potěšení z mixologie
06.05.2019 | Tomáš Mozr
Jak jde dohromady víra s koktejly? Michael P. Foley se neváhá vydat na tenký led, a tak ve své knize Drinking with the Saints nabízí odpověď. Gary Regan má zase spoustu odpovědí pro začínající i zkušené barmany, najdou je v přepracovaném vydání jeho knihy The Joy of Mixology.
Best of Show a dvě stovky medailí z Rochesteru
05.05.2019 | AtBars
V Rochesteru ve státě New York proběhl 19. ročník Finger Lakes International Wine Competition, jež se řadí k největším benefičním soutěžím vín na světě. Pro moravské a české vinaře byla velmi úspěšná, utržili více než dvě stovky medailí a jeden titul Best of Show.
Babiččina zahrada mění menu a otvírá zahrádku
04.05.2019 | AtBars
Průhonická restaurace Babiččina zahrada s příchodem května otevřela hostům své venkovní prostory včetně posezení pod dřevěnou pergolou. Vychutnat si tu budou moci i novinky ze sezonního menu, mezi jejichž ingrediencemi nechybějí smrže nebo třeba chřest.