@zaznamenáno
Chmele bude letos méně
24.08.2017 | Otakar Gembala
V chmelnicích po celé České republice právě probíhá sklizeň chmele. Na řadě jsou nejprve rané odrůdy v čele s Žateckým poloraným červeňákem. První odhady říkají, že chmele bude oproti loňsku méně, jeho kvalita by ale měla být dobrá.
Na Slovácku bodoval Alibernet
22.08.2017 | AtBars
Už i vinaři ze slovácké vinařské podoblasti vědí, zda jejich vína postoupila do prvního celostátního kola Salonu vín. Titul Šampiona tamního kola Národní soutěže vín 2017 pro svůj Alibernet 2015 pozdní sběr získal Ing. Luděk Botur ze Strážnice.
Patnáctý košt vyhrála hruškovice
22.08.2017 | AtBars
V pátek 18. srpna proběhl v areálu společnosti Rudolf Jelínek 15. ročník Jelínkova vizovického koštu. Hodnocením v něm prošlo více než osm stovek pálenek. Cena vítězi byla předána na výročním 50. Vizovickém Trnkobraní.
Nejlepším výčepním je Miroslav Štych
19.08.2017 | AtBars
Plzeňský pivovar se stal 16.–17. srpna dějištěm finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2017. O vítězství se v něm utkalo osmadvacet finalistů z různých koutů republiky, trofej pro nejlepšího však nakonec neopustila Plzeň.
V Hustopečích se dařilo Tramínům
19.08.2017 | AtBars
Moravská část Národní soutěže vín je v plném proudu. Od minulého týdne už jsou známa vína, která postupují do prvního celostátního kola Salonu vín za velkopavlovickou podoblast. Šampionem se v Hustopečích stal Tramín červený z vinařství Bohemia Canopus.
Cold brew podle illy
18.08.2017 | AtBars
Vloni na začátku letní sezony představila značka illy stylový dispenzor na přípravu a podávání cold brew, tedy kávy extrahované pomocí studené vody. Tento koncept již druhým rokem úspěšně rozvíjí a další novinky na sebe nenechají dlouho čekat.
Slunce ve skle už podesáté
17.08.2017 | AtBars
V Plzni se v polovině září uskuteční desátý ročník festivalu minipivovarů Slunce ve skle. Jeho program bude u příležitosti kulatého výročí rozložen do dvou dnů. Celkem budou v Pivovarském dvoře Plzeň k ochutnání více než dvě stovky piv.
Octomore 08.3 opět posouvá hranice
16.08.2017 | AtBars
Palírna Bruichladdich přichází po sedmé řadě silně rašelinové whisky Octomore s novou edicí, která ji v hodnotách ppm výrazně překonává. Třetí whisky z řady s číslem osm, která opět zahrnuje čtyři plnění, se pyšní rekordními 309 ppm.
Spotřeba nealka v Česku roste
16.08.2017 | AtBars
Každý Čech v loňském roce vypil v průměru 215 litrů nealkoholických nápojů. Meziročně jejich spotřeba vzrostla téměř o 2 %, na osobu se zvýšila o 3 litry. Prim v nealku v České republice hrají limonády, následuje balená voda.
I Brno má svůj ginový bar
14.08.2017 | AtBars
Po Praze a Olomouci má svůj podnik, který se zaměřuje především na giny a jejich kombinaci s tonikem, také Brno. Ačkoliv je 7 Hříchů zároveň kavárnou a nabízí i klasické koktejly, sbírku jalovcového destilátu má úctyhodnou.
Pascal Favre d’Anne hostem V Zátiší
12.08.2017 | AtBars
Po prázdninách zavítá do pražské restaurace V Zátiší další významný zahraniční host. Po čtyři dny zdejší kuchyni ovládne francouzský šéfkuchař Pascal Favre d’Anne, jenž v Angers provozuje michelinskou hvězdou ověnčenou restauraci Le Favre d’Anne.
Johnnie Walker na Prague Pride
11.08.2017 | AtBars
Partnerem festivalu Prague Pride, který se koná celý tento týden a v sobotu 11. srpna vyvrcholí tradičním Prague Pride pochodem, je i whisky Johnnie Walker. V Letenských sadech bude mít svůj outdoorový bar.
Mixology Awards opět s českou účastí
09.08.2017 | AtBars
V Berlíně se v předvečer Bar Conventu, jenž se letos uskuteční 10.–11. října, budou rozdávat Mixology Bar Awards 2018. Teprve podruhé v jedenáctileté historii soutěže budou ocenění udělena také ve čtyřech evropských kategoriích. Česká republika má na soupisce kandidátů hned dva zástupce.
Marc Newson podruhé pro Hennessy
08.08.2017 | AtBars
Pestrobarevná láhev Hennessy VS, jíž navrhl JonOne, není jedinou limitovanou edicí, kterou tento koňakový dům pro letošní rok přichystal. Brzy bude k mání také Hennessy X.O v karafě navržené australským designérem Marcem Newsonem.
D1 u Brna, exit Signature
07.08.2017 | AtBars
U D1 kousek před Brnem od 90. let strašila nedokončená stavba, v jejíž budoucnost už málokdo věřil. To se však na konci loňského roku změnilo. Nyní je zde kasino Victory se stejnojmenným hotelem a restaurace Signature, jež za odbočení z dálnice rozhodně stojí.
Den výčepního? 500 piv, 10 kilometrů
05.08.2017 | AtBars
Co všechno musí zvládnout výčepní za jediný den? V Plzeňském Prazdroji spočítali, že v průměru obslouží dvě stovky hostů, načepuje pět set piv a nachodí až deset kilometrů. O bezpočtu přání „na zdraví“ a konverzaci se štamgasty ani nemluvě.
Na Moravě startuje Národní soutěž vín
04.08.2017 | AtBars
Hodnocením velkopavlovických vín příští týden odstartuje moravská část Národní soutěže vín. Ta nejlepší se v dalších dvou kolech budou ucházet o místo v expozici Salonu vín pro rok 2018. Oceněná a postupující vína z vinařské oblasti Čechy jsou známa už od května.
Ve Vizovicích už sklízejí švestky
02.08.2017 | AtBars
Včera byla zahájena sklizeň švestek na prvních šesti hektarech sadů společnosti Rudolf Jelínek. Oproti loňsku vizovická likérka očekává téměř dvojnásobnou úrodu, a to i navzdory opakovaným mrazům v době květu. Na meruňky letos ale bohužel nedojde.
Do Šmiku na oběd, víno i dezert
31.07.2017 | AtBars
Zatímco v té části bývalého Federálního shromáždění, která patří pražské Státní opeře, probíhá dlouhodobá rekonstrukce, prostory spadající pod Národní muzeum jsou v provozu a od března dokonce zahrnují i novou restauraci.
Jalovec a součástky z motoru
29.07.2017 | AtBars
Na giny s roztodivnými botanicals jsme si dávno přivykli, ani netradiční láhve nejsou ničím neobvyklým. Už jste ale někdy slyšeli o jalovcovém destilátu s vačkovou hřídelí nebo šroubovou maticí? V Hamburku byl a časem opět zase bude k mání.