Top vinařským cílem jsou Templářské sklepy
19.10.2019 | AtBars
V barokních prostorách Reduty v Uherském Hradišti byly ve středu 16. října slavnostně vyhlášeny výsledky sedmého ročníku soutěže Top vinařský cíl roku. Pro ten letošní se jím staly Templářské sklepy Čejkovice.
Soutěž speciálů ovládly Primátor a Svijany
19.10.2019 | Otakar Gembala
Desátý ročník soutěže Cerevisia specialis – Pivní speciál roku opět prokázal, že kvalitní a zajímavá speciální piva dokážou vyrobit i průmyslové pivovary. Ocenění přisoudil tradičním značkám i pivním novinkám.
Seminář o likéru Italicus povede Dominik Csuti
18.10.2019 | AtBars
The Banker’s Bar bude mít ve středu 23. října zajímavého hosta. Z Budapešti do Prahy přijede Dominik Csuti, maďarský vítěz soutěže Art of Italicus 2019, aby zde představil jak italský likér Italicus, tak svůj domovský bar Black Swan. Dojde samozřejmě i na koktejly.
Třicetiletý Flor de Caña uzavírá kámen ze sopky
18.10.2019 | AtBars
I na českém trhu už je k mání limitovaná edice rumu Flor de Caña V Generaciones. Nikaragujská palírna jím naplnila pouze 411 láhví, z nichž bylo pro Českou republiku uvolněno šestatřicet. Zájemci za ně zaplatí bezmála třicet osm tisíc.
Poslední Convent na Station Berlin nezklamal
17.10.2019 | AtBars
V německé metropoli 7.–9. října proběhl další ročník Bar Conventu Berlin, jenž bývá právem označován za největší a nejlepší oborovou akci v Evropě. Letos mu neodolalo přes 15 000 návštěvníků. Zajímalo nás, jak ho hodnotí ti, kteří dorazili z České republiky a Slovenska.
Na Tea Masters Cup pojedou Zlámaný a Andla
16.10.2019 | Honza Zlámaný
O druhém říjnovém víkendu se v rámci veletrhu For Gastro & Hotel v pražských Letňanech uskutečnilo české nominační kolo mezinárodní soutěže Tea Masters Cup. V disciplínách Tea Pairing a Tea Mixology si nejlépe vedli Honza Zlámaný a Libor Andla.
Baron se vydává přes překážky ke svobodě
16.10.2019 | AtBars
Ke značkám, které se rozhodly připojit k oslavám třicátého výročí sametové revoluce, patří i Baron Hildprandt. Destilát ze zralých hrušek bude k mání v limitované edici, jež si dokonce vysloužila novou variantu sloganu – Přes překážky ke svobodě.
60 vteřin se Zdeňkem Kaštánkem
15.10.2019 | Ondra Hnilička
Ačkoliv Zdeňka Kaštánka jako dítě lákala profese hasiče, nakonec nastoupil na hotelovku, která ho nasměrovala úplně jinam. A to tak že hodně daleko – přes Austrálii, Británii a Indii až do Singapuru. S Asií spojuje i svou budoucnost, za 60 vteřin nám toho ale na sebe řekl samozřejmě mnohem víc.
Naše maso a Sisters spojil chlebíček s tatarákem
14.10.2019 | AtBars
Gastronomické skupiny Ambiente a Together už potřetí spojily síly ve společném projektu. Po Nejsladší neděli a Tučném čtvrtku se do spolupráce pustily dva sousedi z pasáže v Dlouhé ulici v centru Prahy – řeznictví Naše maso a bistro Sisters.
Vinaři dovezli z Jižní Afriky zlato i platinu
14.10.2019 | AtBars
Slavnostním vyhlášeném výsledků o prvním říjnovém víkendu vyvrcholily Michelangelo International Wine and Spirits Awards 2019, jež jsou největší soutěží vín na africkém kontinentu. Naši vinaři si odtud přivezli osmnáct medailí, včetně jedné platinové.
Barová akademie: Koktejl jako aperitiv a digestiv
13.10.2019 | Mark Moriarty, DBA
Prvním drinkem, který si host v restauraci dá, nemusí být nutně sklenka šumivého vína. Stejně tak nemusí odcházet s posledním douškem kávy. Je tu přece ještě koktejl! Diageo global gastronomer Mark Moriarty sepsal krátké zamyšlení, jak k aperitivním a digestivním drinkům přistupovat.
Letos bude Svatomartinské dříve a kvalitnější
12.10.2019 | AtBars
Zatímco v uplynulých čtrnácti letech se mladá moravská a česká vína s ochrannou známkou Svatomartinské otevírala až na svatého Martina, tedy 11. listopadu, letos je bude možné ochutnat už o tři dny dříve. Vinařský fond navíc slibuje, že budou o něco kvalitnější.
Blind Lion Tomáše Melzera se pomalu rozkoukává
11.10.2019 | Bára Urbanová
Příští týden vstoupí do oficiálního provozu bar Blind Lion, který v Hradci Králové vybudoval zkušený barman Tomáš Melzer. Místo pro něj našel v centru města, na vizitkách ani na sociálních sítích jeho adresu ale nenajdete – to aby byl naplněn speakeasy koncept podniku.
Ron de Jeremy uložený v sametu a třetí XXXO
10.10.2019 | AtBars
Už třetí rok za sebou přichází Ron de Jeremy s limitovanou edicí XXXO, tentokrát ještě o něco vyzrálejší. Další limitka rumu pojmenovaného po známém americkém pornoherci vznikla výhradně pro Českou republiku, a to u příležitosti třicátého výročí sametové revoluce.
Triton chystá večeři v podání tří šéfkuchařů
10.10.2019 | AtBars
Na pozvání šéfkuchaře Tomáš Horáka do Prahy na konci listopadu přijedou dva jeho kolegové z berlínské restaurace Facil, která se pyšní dvěma michelinskými hvězdičkami. Společně pro hosty restaurace Triton připraví menu o sedmi chodech.
Dva tekuté světy barmana a baristy Martina Hudáka
09.10.2019 | Víťa Cirok
Před rokem se slovenský barman a barista Martin Hudák rozhodl opustit svou úspěšně rozjetou barovou kariéru v Londýně a odjel na druhý konec světa, kde začal znovu. Má totiž rád nové výzvy a za svou hlavní misi považuje bojovat za lepší kávovo-koktejlovou kulturu.
Porcelánové půllitry pro krále a královny
08.10.2019 | AtBars
Většina pivařů se sice spokojí s tím, když dobře ošetřené pivo dostanou v obyčejném půllitru nebo sklenici, otázku, do čeho ho čepovat, si ale kladou i designéři. Michael Sieger, autor kolekce Of Kings & Queens vyráběné v Porzellanmanufaktur Fürstenberg, kupříkladu našel inspiraci v...
Galerie pivních stylů: Crossover a moderní kříženci
07.10.2019 | Otakar Gembala
Pojem crossover znají automobilisté stejně jako hudebníci. Označuje vozidla pohybující se terénem i po městských komunikacích nebo kapely přecházející z jednoho žánru či nástrojového vybavení do druhého. Nyní tento přívlastek nesou také piva a nápoje na jejich bázi.
Glenlivet a Tayēr vytvořily koktejly v kapslích
07.10.2019 | AtBars
Stále aktuálnější téma udržitelného rozvoje podněcuje barmany i výrobce alkoholu hledat nové možnosti, jak servírovat koktejly. Revoluční řešení nabízí The Glenlivet Capsule Collection, která se objede nejen bez ledu, ale hlavně bez sklenky.
Nové leporelo obsahuje tucet drinků a dvě session
06.10.2019 | Bára Urbanová
Pražský bar Bugsy’s má zhruba po roce a půl nové koktejlové menu. Už podruhé dostalo podobu malého leporela s komiksovými kresbami, tentokrát však neobsahuje čtrnáct, ale dvanáct drinků a nádavkem místo jedné hned dvě koktejlové „session“.