Tělo a pohyb: Když bolí paty
31.10.2020 | AtBars
Záda a ruce zdaleka nejsou jedinými částmi těla, které mohou být pro barmany rizikové. Při práci za barem i na place trpí také nohy. Víťu Ciroka z pražského baru L’Fleur kupříkladu trápí patní ostruhy. Fyzioterapeut David Novotný se za ním vypravil, aby mu poradil, jak s bolestí bojovat.
Druhá padesátka 50 Best Bars už je známa
30.10.2020 | AtBars
Jména barů, které se letos dostaly mezi padesátku nejlepších na světě, budou zveřejněna až 5. listopadu. Už teď ale známe pořadí na 51.–100. pozici, které přineslo nejedno překvapení, a taky držitele ocenění Art of Hospitality, One To Watch a Bartenders’ Bartender.
V Bonvivant’s namíchali limitovaný Leviathan
29.10.2020 | Tomáš Mozr
Pražský bar Bonvivant’s CTC se rozhodl naplnit do láhví limitovanou edici koktejlu Leviathan. Představil ji 28. října, a to nejen jako připomínku 102. výročí založení Československa, ale také jako symbol toho, že bychom si v této prapodivné době měli pomáhat.
Top vinařské cíle jsou stejné jako vloni
29.10.2020 | AtBars
Vítězem ankety o nejpopulárnější vinařský cíl České republiky se stejně jako v loňském roce staly Templářské sklepy Čejkovice. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti, která svým oblíbeným lokacím tentokrát zaslala rekordních 23 066 hlasů.
Ve Štrasburku uspěla moravská bílá vína
29.10.2020 | AtBars
Ve Francii se 18. a 19. října hodnotila vína přihlášená do mezinárodní soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg. Moravští vinaři si z ní kromě třiadvaceti medailí dovezli rovněž ocenění pro nejlepší suché bílé víno a pro nejlepší suchý Tramín.
Ambasadorem Fernetu Stock je Peter Bobula
28.10.2020 | AtBars
Ze všech barmanů, kteří se chtěli stát novým ambasadorem Fernetu Stock, byl jako nejvhodnější kandidát vybrán Peter Bobula, jehož domovským podnikem je pražský bar Black Angel’s. Své nové role se ujal na počátku října, a to s velkou dávkou energie a nadšení.
K rumu Republica přibyly vodka a elixír
27.10.2020 | AtBars
Božkov letos slaví sto let od svého vzniku a při této příležitosti si nadělil dvě novinky. Obě mají třtinový základ a rozšiřují záběr úspěšné značky Republica, jejíž základy před bezmála dvěma lety položil blend až osmiletých rumů pocházejících ze čtyř karibských zemí.
Svatomartinské prošlo prvním kolem hodnocení
27.10.2020 | AtBars
Ve druhé polovině minulého týdne proběhlo první kolo hodnocení vín usilujících o možnost používat známku Svatomartinské. Uspělo v něm 90 % přihlášených vzorků. Mladých vín bude letos méně, podle odborníků by ale měla být kvalitní.
Holba v Jeseníkách vysadila čtyři sta stromků
27.10.2020 | AtBars
Hanušovický Pivovar Holba se kromě vaření piva věnuje i projektům zaměřeným na ochranou a obnovou přírody. V rámci toho nazvaného Holba Jeseníkům pivovarníci každý podzim vysazují stovky nových stromků. Výjimku navzdory pandemii neudělali ani letos.
Little Urban Distillery vznikla z potřeby změny
26.10.2020 | Bára Urbanová
Robert Urbánek patří k lidem, kteří se kolem padesátky rozhodli nabrat úplně jiný směr a vybrali si novou profesi. Na začátku byla touha po změně a příklon k řemeslu a na konci malá řemeslná palírna situovaná na jednom dvoře v Brně na Králově Poli. Destiluje se v ní gin.
Nejznámější amaro má kořeny na Sicílii
25.10.2020 | Tomáš Mozr
Když se řekne amaro, málokdo si představí něco jiného než svou oblíbenou značku. Obvykle jsou tyto italské digestivní hořkosladké likéry spojovány s příslušnými regiony, přičemž málokterý se pyšní tím, že by se těšil oblibě napříč celou Itálií. Výjimku představuje Averna.
Na stromeček si letos můžete pověsit i pálenky
24.10.2020 | AtBars
Vánoce sice začínají až za dva měsíce, nad dárky i výzdobou je ale dobré přemýšlet s předstihem. Roli obojího mohou plnit ozdoby plněné ovocnými pálenkami z boršického lihovaru Žufánek. K mání jsou za necelých osm stovek.
Double Dutch jde naproti koktejlové klasice
23.10.2020 | AtBars
K tonikům a dalším mixerům značky Double Dutch přibyly dvě novinky, jež jsou prvním příspěvkem nové řady produktů označovaných jako cocktail soda. Chuťově jsou pojaty tak, aby cesta k drinku vedla ideálně přes pouhé přidání destilátu a ozdoby.
Nové menu Hemingway baru následuje trendy
23.10.2020 | Ondra Hnilička
Pražský Hemingway bar má od konce léta nové koktejlové menu. Obsahuje patnáct drinků, jež odrážejí aktuální trendy v barovém prostředí. Hosté si ho zatím mohli užívat jen krátce, další příležitost dostanou hned po opětovném uvolnění vládních opatření.
Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel
22.10.2020 | AtBars
Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v...
The Tipsy Banker: Vieux Carré
22.10.2020 | The Banker’s Bar
Celá řada koktejlů má v rodném listě jako místo původu uvedeno New Orleans. Patří k nim i Vieux Carré, který je po části tohoto města dokonce pojmenován. A právě na drink, jenž cílí na milovníky whiskey a koňaku zároveň, zaměřil svou pozornost Tipsy Banker Honza Veselý.
Springbank chystá týden on-line degustací
22.10.2020 | AtBars
V době, kdy se barové dění opět přesouvá do on-line prostředí, přichází skotská palírna Springbank s celou sérií virtuálních degustací. Její Virtual Tasting Week začíná už v pondělí 26. října a uzavře se o pět dnů později. Každý večer nabídne jinou značku whisky.
Boxxi rozváží mořské ryby rovnou i s vínem
21.10.2020 | AtBars
Zatím pouze v Praze a okolí je možné využít nabídky e-shopu Boxxi, jež propojuje sortiment kvalitních mořských ryb s víny z produkce malých tuzemských i zahraničních vinařství. Už od listopadu se ale záběr Boxxi rozšíří a postupně pokryje celou republiku.
Svijany věnují zdravotním sestrám 45 tisíc
20.10.2020 | AtBars
Na konci minulého týdne převzala Česká asociace sester symbolický šek na pětačtyřicet tisíc korun. Jde o částku, kterou se Pivovar Svijany zavázal odvést z prodeje dvoulitrových plechovek speciální edice První linie. O jejím příjemci rozhodla veřejnost.
Svatomartinského bude kvůli opatřením méně
20.10.2020 | AtBars
Už za pár týdnů bude možné ochutnat první vína letošního ročníku. S ohledem na stávající situaci a vládní opatření omezující akce pro veřejnost i provoz restaurací a vináren bude ale letos Svatomartinského méně, pravděpodobně až o pětadvacet procent.