@zaznamenáno
Slovenské finále Nikka Perfect Serve se blíží
11.09.2022 | AtBars
Zatímco v České republice se o vítězi Nikka Perfect Serve bude rozhodovat až 20. září, na Slovensku budou znát jméno barmana či barmanky, jenž bude naše východní sousedy reprezentovat na listopadovém globálním finále v Itálii, už toto pondělí.
Proud začal sva piva plnit také do plechovek
10.09.2022 | AtBars
Experimentální plzeňský pivovar Proud, jenž letos na sklonku září oslaví druhé výročí uvaření první várky, uvedl do provozu novou poloautomatickou stáčecí linku na plechovky. Plnit do nich bude své speciály a limitované edice.
Na suvenýrových bankovkách je brána Prazdroje
09.09.2022 | AtBars
Plzeňský Prazdroj letos slaví 180. výročí uvaření první várky ležáku, který ho proslavil po celém světě. Významnou událost příští týden připomene limitovaní edice suvenýrových bankovek s motivem jednoho z nejznámějších symbolů pivovaru – Jubilejní brány.
Partnerskou zemí Conventu bude letos Dánsko
08.09.2022 | AtBars
Ačkoliv i letošní Bar Convent Berlin nabídne pestrou škálu produktů z různých koutů světa, nejvíc pozornosti se dostane Dánsku, jemuž protentokrát náleží titul Country of Honour. Kromě speciálního pavilonu se představí také prostřednictvím speakeasy baru.
Národním sommelierem se stala Klára Kollárová
08.09.2022 | AtBars
Národní vinařské centrum vytvořilo novou pozici národního sommeliera, jehož posláním má být profesionálně prezentovat moravská a česká vína na domácí i mezinárodní úrovni. Osobností, jež se tohoto úkolu ujme, je přední česká sommelierka Klára Kollárová.
Metodu no-bypass zvládne i úplný začátečník
04.09.2022 | AtBars
Hned dvě společnosti se v posledních letech zaměřily na metodu no-bypass, která i v domácích podmínkách zaručí rovnoměrnou a efektivní extrakci kávy. S Tricolate a Next Level dokáže výborný filtr připravit i úplný začátečník, a to aniž by musel vyvinout příliš úsilí.
Vína z Moravy a Čech v nové reklamní kampani
04.09.2022 | AtBars
Vinařský fond, k jehož aktivitám dlouhodobě patří podpora a propagace moravských a českých vín, přichází s novou kampaní, jež ukazuje, že vyrábět víno na 49. rovnoběžce vyžaduje spoustu dřiny a odříkání, výsledek ale rozhodně stojí za to.
J&J vaří degustační večeře pro dvanáct hostů
03.09.2022 | AtBars
Teplická restaurace J&J, jejíž kuchyni už dva roky vede Roman Čaník, v srpnu poprvé představila koncept nazvaný Šéfkuchařův stůl. Jde o degustační večeře pořádané jednou za čas a pro omezený počet hostů, jimž se tak má šéfkuchař čas osobně věnovat.
VOC Znojmo se rozrostlo o dvě desítky vín
03.09.2022 | AtBars
Na srpen už tradičně připadá druhé zatřiďování vín VOC Znojmo. Letos jeho sítem prošlo dvacet vín, která bude možné poprvé ochutnat v rámci Znojemského historického vinobraní, jež se uskuteční 9.–10. září v historické části města Znojma.
S nadcházejícím podzimem se znovu otevře Trezor
02.09.2022 | AtBars
Po letní pauze se chystá na podzimní znovuotevření Trezor, který je součástí pražské restaurace Červený jelen. Kromě sezonního menu hostům nabídne také několik speciálních událostí. Patřit k nim bude třeba hostování šéfkuchaře z michelinské restaurace.
Velkopavlovickým šampionem se stal Merlot
01.09.2022 | AtBars
Série regionálních kol Národní soutěže vín se na sklonku srpna uzavřela třídenním hodnocením vzorků z velkopavlovické vinařské podoblasti. Jako jediná má červeného šampiona – stal se jím Merlot 2019 výběr z hroznů z vinařství Kamil Prokeš.
Ambiente pořádá kurzy pro veřejnost i profíky
30.08.2022 | AtBars
Ve vzdělávacím centru Um v Praze na Národní třídě se dnes rozbíhají kurzy restaurační skupiny Ambiente. Primárně jsou určené laikům, kteří se chtějí něčemu přiučit od profesionálů, v plánu jsou ale rovněž školení a kurzy pro manažery, kuchaře, výčepní, baristy, číšníky i hostesky.
Znojemským šampionem je Müller Thurgau ze Znovínu
29.08.2022 | AtBars
Po vínech ze slovácké a mikulovské vinařské podoblasti se ve valtickém Centru Excelence hodnotila vína ze Znojemska. Šampionem tohoto regionálního kola Národní soutěže vín byl zvolen Müller Thurgau 2021 výběr z hroznů z vinařství Znovín Znojmo.
Znojemská vína budou mít v září svůj festival
29.08.2022 | AtBars
Na prostranství u znojemské rotundy svaté Kateřiny se 3. září uskuteční Festival znojemských vín, jenž nabídne k ochutnání bezmála čtyři stovky vín pocházejících výhradně ze znojemské vinařské podoblasti. Bílá, červená, růžová i sekty zde představí necelých pět desítek vinařů.
The Artisan nabízí už i večerní à la carte menu
27.08.2022 | AtBars
Restaurace pražského hotelu Marriott rozšířila svůj provoz. Nově The Artisan od pondělí do soboty servíruje také večerní à la carte menu. Šéfkuchař David Rejhon jej sestavil s ohledem na sezonu a s využitím ingrediencí od lokálních dodavatelů, nebo dokonce z vlastní produkce.
Nikka Perfect Serve zná svých deset finalistů
26.08.2022 | Bára Urbanová
V úterý 20. září se ve sky baru Casablanca pražského hotelu Presidet uskuteční české národní finále soutěže Nikka Perfect Serve. Utká se v něm deset barmanů a barmanek, kteří díky svému signature drinku na téma Discovery prošli sítem vstupního kola.
Mezi nejlepšími pinoty je také jeden z Moravy
24.08.2022 | AtBars
Britský magazín o vínech Decanter sestavil u příležitosti mezinárodního dne odrůdy Pinot noir seznam patnácti vín, jež se podle jeho degustátorů řadí mezi nejlepší na světě. Své místo mezi nimi má i Pinot noir Reserva 2015 výběr z hroznů z B\V vinařství.
Každé osmé prodané pivo z Prazdroje je nealko
23.08.2022 | AtBars
Za prvních sedm měsíců letošního roku prodal Plzeňský Prazdroj o čtvrtinu nealkoholických piv více než ve stejném období loňského roku. Svůj podíl na tom mají jak spotřebitelé, tak pivovar samotný, jenž své nealko neustále inovuje a investuje do jeho propagace.
Eliška Podzimková navrhla tubu pro rum Don Papa
22.08.2022 | AtBars
Nové dílo multimediální výtvarnice a ilustrátorky Elišky Podzimkové Cukrový ostrov, jež bylo slavnostně představeno na festivalu Letní Letná, bude na podzim zdobit tubu rumu Don Papa. Jeho křtem zároveň odstartovala Don Papa Art Competition určená českým umělcům.
Do Pražské tržnice už podruhé přilétnou pivovary
20.08.2022 | AtBars
Tržnice v pražských Holešovicích bude 9.–10. září hostit druhý ročník akce zasvěcené pivovarům, které nemají vlastní výrobní zařízení. V rámci Nomad Beer Festivalu představí svá piva bezmála dvě desítky létajících pivovarníků.