@zaznamenáno
Prazdroj a domažlický pivovar oživily Prior
18.08.2022 | AtBars
Plzeňský Prazdroj ve spolupráci s Městským pivovarem v Domažlicích v limitované edici uvařil historickou značku Prior. Svrchně kvašený pšeničný speciál je připomínkou piva, jež Prazdroj v první polovině 90. let vyráběl, a to právě v domažlickém pivovaru, který pod něj v té době spadal.
Mikulovským šampionem se stal vlašák z Bzence
17.08.2022 | Bára Urbanová
Po vínech slovácké vinařské podoblasti se ve valtickém Centru Excellence hodnotila vína z Mikulovska. Šampionem druhého moravského regionálního kola Národní soutěže vín se stal Ryzlink vlašský EGO No. 69 pozdní sběr ročníku 2021 ze Zámeckého vinařství Bzenec.
Competition Camp může být průpravou na vítězství
16.08.2022 | PR
Může se stát, že barmanskou soutěž vyhraje úplný nováček, většinou to ale chce nejdřív nasbírat zkušenosti. Pokud se chcete na soutěžním poli posunout dál a na vítězství dosáhnout, pak právě vám je určen Competition Camp.
La Casa Argentina nabízí více vín po sklence
15.08.2022 | AtBars
Pražská restaurace La Casa Argentina se zaměřuje na steaky z argentinského hovězího a na argentinskou kuchyni obecně, k níž vždy nabízela poměrně širokou škálu vín z různých zemí světa. Nově si hosté i ta dražší z nich mohou objednat po sklence.
I druhý vítěz Diplomático & Co. poletí do Venezuely
13.08.2022 | AtBars
Semináře v pražském řemeslném pivovaru a moravské vinotéce v první polovině září zahájí druhý ročník soutěže Diplomático & Co. Jejím hlavním tématem bude stejně jako vloni udržitelnost, jež jde ruku v ruce s lokálností, a cenou pro vítěze opět cesta do Venezuely.
Nový Red Pif našel své místo v Praze na Andělu
12.08.2022 | AtBars
Na pražskou gastronomickou scénu se vrací restaurace Red Pif. Z centra Prahy se ale přesunula na Smíchov, má nové spolumajitele a kromě francouzské kuchyně se v ní vaří také česká jídla. A právě to je i jeden z důvodů, proč nabídku vín doplnila čepovaná plzeň.
Svého šampiona už má i slovácká podoblast
10.08.2022 | AtBars
Hodnocení Salonu vín – národní soutěže vín se přesunulo z Čech na jižní Moravu. Jako první degustační komise v rámci dvoudenního posuzování přechutnaly vína slovácké vinařské podoblasti. Šampionem zvolily Sauvignon 2021 výběr z hroznů z vinařství Vinné sklepy Skalák.
Gin Gordon’s nově také v pomerančové variantě
08.08.2022 | AtBars
Neutuchající zájem spotřebitelů o jalovcové destiláty dává vzniknout nejen novým značkám, ale také ochuceným variantám těch zavedených. Velmi pružně na tento trend reaguje mimo jiné i výrobce ginu Gordon’s, jež své ochucené portfolio nově rozšířil o Gordon’s Mediterranean Orange.
Český šampion Národní soutěže vín je z Mělníka
07.08.2022 | AtBars
Česká zemědělská univerzita v Mělníku na počátku srpna hostila hodnocení regionálního kola Národní soutěže vín vinařské oblasti Čechy. Jeho šampionem se stalo Rulandské šedé 2021 české zemské víno z mělnického Vinařství Vondrák.
The Bistro rozšířilo nabídku o tapas z grilu
06.08.2022 | AtBars
Koncept restaurace The Bistro je od samého počátku postavený na kosmopolitně laděné kuchyni podávané formou tapas a mezze. Letošní novinkou jsou tapas připravovaná na grilu přímo před zraky hostů. Ochutnat je bude možné tak dlouho, dokud bude v provozu zahrádka.
Na konci srpna bude brázdit Vltavu ginová loď
05.08.2022 | AtBars
Jako symbolické zakončení léta bude pojata tříhodinová plavba lodi Hamburg po Vltavě, která se uskuteční poslední srpnovou sobotu v Praze. Určena je primárně milovníkům ginu a koktejlů na jeho bázi, což je ostatně patrné už se samotného názvu akce – Ginmanie.
Biovínem roku je Tramín červený z Mikulova
01.08.2022 | AtBars
Valtické Centrum Excelence minulý týden hostilo hodnocení jednadvacátého ročníku soutěže o nejlepší biovíno z České republiky. Šampionem pro rok 2022 byl vyhlášen Tramín červený 2019 výběr z hroznů z mikulovského bio vinařství Víno Marcinčák.
The World’s 50 Best znovu vybere nejlepší menu
30.07.2022 | Bára Urbanová
Teprve podruhé bude letos v rámci vyhlášení padesáti nejlepších barů světa oceněn také podnik s nejlepším koktejlovým menu. Jde o jediné ocenění, o něž se bary mohou aktivně ucházet. Přihlašování probíhá on-line a uzavře se už 22. srpna.
Monin Cup bude o nezapomenutelných zážitcích
29.07.2022 | AtBars
K soutěžím, jež se po covidové odmlce znovu vracejí na barovou scénu, patří Monin Cup. Jeho letošní ročník se nese v duchu motta Sharing Memorable Moments a zapojit se do něj mohou pouze barmani a barmanky, kterým je méně než sedmadvacet let.
Nikka Perfect Serve je zpět a chystá se objevovat
28.07.2022 | AtBars
Po dvouleté covidové pauze se letos opět uskuteční soutěž Nikka Perfect Serve, jež kromě koktejlového umění prověřuje také komunikační dovednosti barmanů a schopnost čelit za barem mnohdy i obtížným situacím. Letošní téma zní Discovery a možnost přihlásit se máte právě teď.
Kreativním šéfkuchařem Aramarku bude Radek David
27.07.2022 | AtBars
Je to teprve týden, co šéfkuchař Radek David prostřednictvím sociálních sítí gastronomickému světu oznámil, že se po dvaceti letech rozhodl opustit restauraci La Veranda a další podniky ze stejné „stáje“, a už je i jasno v tom, kam míří jeho další profesní kroky.
Na novince z pivovaru Proud se podílel Ovocňák
27.07.2022 | AtBars
Plzeňský experimentální pivovar Proud pokračuje v spolupráci s lokálními dodavateli. Tentokrát k výrobě piva přizval rodinnou firmu Ovocňák, jež mu dodala švestkový základ pro sezonní limitku. Výsledkem je Kisseláč Švestka ve stylu Berliner Weisse.
Nový Citadelle je inspirován letní zahradou
26.07.2022 | AtBars
Jak chutná léto? V podobě francouzského ginu Citadelle Jardin d’Été hlavně po citrusech a melounu. Loňská novinka, jež má letní zahradu i v názvu, se destiluje z dvaadvaceti botanicals, mezi nimiž je právě i cukrový meloun staré francouzské odrůdy Charentais.
Nový speciál Warehouse #1 je zasvěcený ginu
22.07.2022 | AtBars
Po rumovém speciálu časopisu Warehouse #1, který společnost Ultra Premium Brands vydala před rokem, přišla řada na gin. Kromě definice, historie, výroby či klasifikace ginu v něm čtenáři najdou rovněž tipy na ginové koktejly a další doporučení, jak si gin vychutnat.
Merser & Co navázal na londýnskou rumovou tradici
21.07.2022 | AtBars
V barovém světě vcelku dobře známá rodina Haymanových, jež ve své palírně na londýnské Weir uRoad destiluje gin, se rozhodla navázat ještě na jednu z rodinných tradic – obchodování s rumem. Výsledkem je rum Merser & Co, jenž se nyní dostává i na český trh.