@zaznamenáno
Plzeňské pivo nejlíp čepuje Simon Balonek
19.08.2019 | AtBars
V Plzni 14.–15. srpna proběhlo finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender 2019. Vítězem jejího čtrnáctého ročníku, do nějž byly přihlášeny bezmála tři stovky výčepních z celé České republiky, se stal Simon Balonek z pražské hospody U Kruhu.
Limestone Branch snoubí současnost s historií
18.08.2019 | Václav Větvička
Kentucké palírny lze dělit podle nejrůznějších parametrů, od velikosti produkce až po délku jejich existence. Najdou se mezi nimi takové, jejichž historie se počítá na staletí, i ty, jejichž produkce se postupně rozbíhá. A pak je tu třeba Limestone Branch Distillery, jež v sobě snoubí obojí.
Nová síť kaváren spojí kávu s knihami
17.08.2019 | AtBars
Euromedia Group, jež patří k největším firmám podnikajícím na českém knižním trhu, se rozhodla proniknout i do kavárenského byznysu. První z podniků, kde se budou ke kávě „servírovat“ knižní novinky, otevřela v Praze na Chodově.
Fleret a Neoklas hledají brand ambassadora
15.08.2019 | PR
Barmanko, barmane či milovníku barové gastronomie, dlouho jsem přemýšlel, jakým způsobem hledat člověka na pozici brand ambassadora pro českou značku prémiových destilátů Fleret a jedinečných moravských vín z Neoklasu.
Prazdroj má za hranicemi 144 tankových hospod
14.08.2019 | AtBars
Plzeňský Prazdroj za poslední dva roky výrazně navýšil počet zahraničních restaurací, v nichž se čepuje plzeňský ležák přímo z tanku. V devíti evropských zemích lze aktuálně napočítat již 144 tankoven, což je o šestapadesát víc než v létě předloňského roku.
Nejlepší víno na Slovácku je od Milana Sůkala
14.08.2019 | AtBars
Dvoudenním hodnocením vín slovácké vinařské podoblasti na Moravě minulý týden odstartoval letošní ročník Národní soutěže vín. Titul šampiona odborná porota udělila vinaři Milanu Sůkalovi z Nového Poddvorova za Pinot noir 2017 výběr z hroznů.
Vinař roku se bude vybírat z osmi finalistů
12.08.2019 | AtBars
V Praze na Žofíně budou 21. srpna během slavnostního galavečera vyhlášeny výsledky soutěže Makro Vinař roku 2019. Vybráno už je osm finalistů, z nichž na základě dalšího kola hodnocení odbornými degustátory vzejde konečný vítěz.
V novém menu Tritonu bude fermentované maso
10.08.2019 | AtBars
Restaurace Triton, jež je součástí pražského hotelu Adria, v září představí nové menu. Jeho součastí bude hned několik pokrmů postavených na fermentovaném mase. K srnčímu, které už v nabídce má, přibude ještě fermentovaný sumeček a holub z Anjou.
Radegast dočišťuje vodu a revitalizuje krajinu
08.08.2019 | AtBars
Pivovar Radegast dlouhodobě bojuje proti suchu a za šetrné zacházení s vodními zdroji. Jednou z mnoha aktivit je ekologické čištění dešťových vod, které zároveň přispívá k revitalizaci řeky Morávky a k návratu původní fauny a flóry.
Velké zlato z Berlína pro Vinselekt Michlovský
08.08.2019 | AtBars
Na sklonku července v Berlíně proběhl devětadvacátý ročník Berliner Wein Trophy. Letní edice největší německé soutěže vín nadělil moravským a českým vinařům pětatřicet medailí včetně jedné velké zlaté pro likérové víno Cuvée Royal de Vinselekt 2009.
V Praze bude hostovat petrohradský Orthodox
07.08.2019 | Tomáš Ivančík
Petrohrad patří k nejhezčím městům Evropy. Turisty přitahuje svou historií, kulturou a architekturou, co nabídnout má ale i z barového pohledu. Příkladem budiž Orthodox, jehož barman Maxim Kuzněcov příští týden zavítá do Prahy.
Armaňak Lafontan má na etiketě Karlův most
06.08.2019 | AtBars
Už v únoru tohoto roku byla představena první řada limitované edice třicetiletého armaňaku Lafontan nalahvovaná speciálně pro Českou republiku u příležitosti třicátého výročí sametové revoluce. Druhá řada přichází na trh právě teď.
Babiččina zahrada se chystá na olympiádu
03.08.2019 | AtBars
Průhonická restaurace Babiččina zahrada bude na podzim hledat šampiona mezi polévkami. V netradičním klání proti sobě postaví dvanáct polévek z devíti zemí světa a na hostech bude, aby rozhodli, která z nich je ta nejlepší.
Součástí Conventu bude House of Rum
02.08.2019 | AtBars
Ačkoliv se v posledních letech těší velké pozornosti gin a roste popularita whisky, ani zájem o rum nijak neutichá. I proto se mu organizátoři Bar Conventu Berlin 2019 rozhodli vyčlenit samostatné a velkoryse pojaté prostory.
Do Prahy se po roce vrací Dinner in the Sky
01.08.2019 | AtBars
V září se v Praze bude opět obědvat a večeřet v oblacích. Do Riegrových sadů v Praze na Vinohradech se po roce vrátí plošina Dinner in the Sky, na níž bude ve výšce padesát metrů nad zemí své menu tentokrát servírovat Manuel Lino.
Kratěna zvolen druhým nejvlivnějším v branži
31.07.2019 | AtBars
Britský magazín Drinks International, jenž v minulosti sestavoval žebříček nejlepších barů světa, se letos rozhodl uspořádat anketu Bar World 100, která hledá stovku nejvlivnějších lidí v barové branži. Druhé místo v ní připadlo Alexi Kratěnovi.
Léto se v Bellevue nese ve znamení ovoce
31.07.2019 | AtBars
Letní sezona se už skoro přehoupla do své druhé poloviny, což se pro šéfkuchaře pražské restaurace Bellevue Marka Šádu stalo výzvou k obměně menu. Nové předkrmy, hlavní chody i dezerty obsahují hodně sezonního ovoce i zeleniny.
Foodway Catering má nové zázemí ve Kbelích
29.07.2019 | AtBars
Gastronomická skupina Together kromě pěti restaurací, dvou cukráren a jednoho bistra provozuje také Foodway Catering. V pražských Kbelích pro něj na ploše přesahující tisíc metrů čtverečních vybudovala moderní cateringové centrum.
Segafredo otevírá regionální školy kávy
28.07.2019 | AtBars
SpolečnostSegafredo Zanetti CR, jež na český trh už pětadvacet let dodává italskou kávu, a to jak pro gastronomii, tak pro maloobchodní síť, se rozhodla rozšířit působiště své Školy kávy do regionů. Po Praze budou mít své školicí středisko také Plzeň a Kroměříž.
Druhé Manifesto našlo místo na Smíchově
25.07.2019 | AtBars
Od 19. července je v provozu nový Manifesto Market. Po pražské Florenci našel své místo na druhém břehu Vltavy, na doposud nevyužívaném dvoře smíchovského Národního domu. Bude tu ale jen do zimy, po ní se přestěhuje na jiné místo na území Prahy 5.