Od sodovky po Premium Mixers by Schweppes

    31.08.2018 | PR, AtBars
    Neutuchající obliba ginů s sebou v posledních letech přinesla i celou řadu nových toniků. Kvalitu a velmi zajímavé chutě nabízejí ale také tradiční značky, včetně té, jejíž základy už před 235 lety položil Jacob Schweppe. Řeč je samozřejmě o Premium Mixers by Schweppes.

      Bez dobrého mentora se obejde jen málokdo

      30.08.2018 | Monica Berg
      Každý z nás občas potřebuje někoho, kdo mu dokáže poradit nebo naopak oponovat. Tu a tam potřebujeme postrčit nebo se jen ujistit, že děláme správnou věc. A právě v takových chvílích v našem životě sehrávají neocenitelnou roli mentoři.

        Voda k vínu? Ne každá se k němu hodí

        29.08.2018 | AtBars
        Servírovat k vínu vodu by měla být gastronomická samozřejmost. Jednak podporuje tvorbu enzymu alkoholdehydrogenáza, který pomáhá odbourávat alkohol z těla, jednak dokáže pročistit chuťové pohárky. Jak ale vybrat tu správnou?

          Koktejl 14: Schumann v Praze, Kučera v televizi

          28.08.2018 | Alex Mikšovic
          Záměr prezentovat dokumentární film, který zprostředkovává názory Charlese Schumanna, jednoho z titánů evropské barové scény, se blíží realizaci. V retrokinu Dlabačov vrcholí v dostatečném předstihu zkoušky, na internetu lze koupit vstupenky a Charles balí kufr do Prahy.

            Do Mlýnce a Zátiší pomalu přichází podzim

            27.08.2018 | AtBars
            Zvěřina, dýně, kaštany, švestky a jablka – to je jen část ingrediencí, s nimiž budou s nadcházejícím podzimem pracovat kuchařské týmy pražských restaurací V Zátiší a Mlýnec. Na jejich zářijovém menu se objeví například zvěřinový čaj nebo dýňové consommé.

              Barometer se chystá vymezit i překonat hranice

              26.08.2018 | AtBars
              V Kyjevě se od 28. do 30. září uskuteční třetí ročník ukrajinské bar show. Barometer se letos chystá posunout své hranice zase o něco dál a stejné téma – Borders – si jako hlavní zvolil i pro semináře a workshopy v podání zajímavých osobností prakticky z celého světa.

                Své šampiony má i mikulovská podoblast

                25.08.2018 | AtBars
                O výsledcích Národní soutěže vín je rozhodnuto už i na Mikulovsku. Kromě titulů pro šampiony bylo rozdáno 185 medailí, do celostátního kola postoupilo 530 vín. Absolutním šampionem se stalo Rulandské modré 2015 výběr z hroznů z Vinařství Štěpán Maňák.

                  Ve Vizovicích vypálili Československou slivovici

                  25.08.2018 | AtBars
                  Vizovická palírna Rudolf Jelínek u příležitosti stoletého výročí československé státnosti uvádí na trh limitovanou edici slivovice, která byla vypálena z českých a slovenských švestek. K dispozici jí je přesně 36 524 láhví o objemu 0,35 l.

                    Restaurace Sia na září chystá chilli fest

                    24.08.2018 | AtBars
                    V pražské restauraci Sia, jež patří do gastronomické skupiny Together, si od 20. do 27. září přijdou na své milovníci pálivých jídel. V rámci chilli festu šéfkuchař Jiří Štift představí pět různě pikantních pokrmů, které mu pomáhal vyladit chilli master Pavel Koudelka.

                      Národní soutěž vín se v regionech blíží do finiše

                      23.08.2018 | AtBars
                      Na Moravě se do své druhé poloviny přehouplo hodnocení Národní soutěž vín pořádané Svazem vinařů ČR. Zveřejněny byly výsledky slovácké a velkopavlovické podoblasti, kde se odborná porota sešla už v první polovině srpna.

                        Barová akademie: Aperitiv napříč světadíly

                        22.08.2018 | Paul Mathew, DBA
                        K aperitivům je podle Paula Mathewa, jenž je nejen barovým konzultantem a publicistou, ale také majitelem několika podniků na dvou kontinentech, je dobré přistupovat s respektem. Pokud se s nimi pracuje správně, mohou být jedním z pilířů každodenního byznysu.

                          Palírna získala do distribuce Dictadora

                          21.08.2018 | AtBars
                          Palírna U Zeleného stromu od srpna přebírá distribuci rumu Dictador na českém trhu. Své importní portfolio ovšem rozšiřuje nejen o třtinový destilát, ale také o stařený gin vyráběný stejnou kolumbijskou palírnou.

                            Jak si vybrat správný doutník?

                            20.08.2018 | Honza Braun
                            Je naprosto jedno, zda jste milovník doutníků, pravidelný či příležitostný kuřák nebo naprostý začátečník. Vybrat ten správný doutník, jenž bude odpovídat vaší chuti, náladě a času, který máte, je poměrně složité. Co všechno by mělo vaši volbu ovlivnit? Pár tipů bychom měli…

                              Ron de Jeremy má novou limitku XXXO

                              19.08.2018 | AtBars
                              Vloni poprvé představila značka rumu pojmenovaná po americkém pornoherci limitovanou edici Ron de Jeremy XXXO. Její základ tvořil rum zrající v dubových sudech jednadvacet let. Letošní limitka má v blendu destilát ještě o pět let starší.

                                Nejlepším výčepním je Richard Máša z Brna

                                18.08.2018 | AtBars
                                V Plzni se tento týden rozhodovalo o vítězi 13. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender, která hledá nejlepšího výčepního plzeňského piva a prověřuje dovednosti i znalosti soutěžících. V konkurenci dvaadvaceti finalistů nejlépe uspěl Richard Máša z Brna.

                                  Záleží na tom, co se ze sebe rozhodnete vydat

                                  17.08.2018 | Bára Urbanová
                                  Dřív než za bar se Anička Postníková postavila za kávovar a ještě o něco dřív za fotoaparát, jímž zaznamená také barové dění. Přes rok je součástí týmu AnonymouS a nedávno se stala jeho barmankou. K nové výzvě se staví čelem. „Záleží na tom, co se ze sebe rozhodnete vydat,“ říká.

                                    Vinař roku se vybírá z osmi finalistů

                                    16.08.2018 | AtBars
                                    Už 23. srpna budou na pražském Žofíně v rámci slavnostního galavečera vyhlášeny výsledky šestnáctého ročníku soutěže Vinař roku. V tuto chvíli jsou známa jména osmi finalistů a na webu soutěže probíhá on-line hlasování veřejnosti.

                                      Conigliaro se o svou vodku dělí s ostatními

                                      15.08.2018 | AtBars
                                      V londýnských barech Tonyho Conigliara hosté už pár let popíjejí drinky s vodkou destilovanou v jeho Drink Factory. Nově si ji budou moci dopřát i v jiných barech nebo doma. Britská barmanská legenda ji uvedla na trh pod značkou Woltz’s.

                                        Koktejl 13: Martini Story nejen podle 007

                                        14.08.2018 | Alex Mikšovic
                                        Dry Martini málem devalvovalo na „Vodka Martini. Protřepat, nemíchat!“ Nedávejme to za vinu Ianu Flemingovi. Vesper ještě byla na ginu a technologie její přípravy – šejkrování – byla v době, kdy světoznámý spisovatel psal na svém zlatém psacím stroji agentovy příběhy, legitimní.

                                          Startuje ginová výzva pro šedesát hráčů

                                          13.08.2018 | AtBars
                                          Na 16. září byla předběžně stanovena uzávěrka přihlášek do Gin Hub Challenge, v níž půjde o koktejly na bázi ginu Beefeater 24 a Plymouth. Ve hře je čtyřdenní výlet do Velké Británie, na nějž vyrazí deset nejlepších. Počet přihlášených je omezen na šedesát, a tak není na co čekat!